Cobweb cake is een eenvoudig te koken dessert dat elke vakantietafel kan versieren. In dit artikel leert u verschillende recepten voor de bereiding ervan.
Spinnenwebcake
Als je net leert koken, gebruik dan ons recept en verras je gasten. Voor dit heerlijke dessert hebben we dergelijke producten nodig:
- Tarwebloem - 500 gram.
- Zure room - 700 gram.
- Suiker - 150 gram.
- Poedersuiker - 150 gram.
- Azijn soda gedrenkt - een halve theelepel.
- Een banaan en kiwi.
- Walnoten.
- Melkchocolade.
- Papaver - 30 gram.
Hoe wordt de Spider Web Cake gemaakt? Dessertrecept lees hier:
- Meng suiker, 300 gram zure room en soda in een diepe kom. Voeg bloem toe aan de producten en kneed het deeg.
- Verdeel het werkstuk in acht delen en rol elk uit met een deegroller. Knip er cirkels uit.
- Bak de cakes in de oven tot ze gaar zijn.
- Klop de resterende zure room met poedersuiker en voeg maanzaad aan de room toe.
- Daarna kun je beginnen met het assembleren van de cake.Vet hiervoor elke cake royaal in met room en leg ze op elkaar. Tussen sommige lagen, leg bananen, snijd ze in ringen, en tussen de andere - kiwi en walnoten.
- Smeer de afgewerkte cake in met de overgebleven room en versier de randen met kruimels. Breng een spinnenwebachtig patroon met gesmolten chocolade aan op het oppervlak.
Plaats het dessert enkele uren in de koelkast.
Spinnenweb met meringue
Dit is weer een Spider Web-cake. Meringue versiert een delicaat dessert met een krokant laagje, wat uw gasten zeker zullen waarderen. Het ziet er geweldig uit tijdens een vakantie voor kinderen en volwassenen.
De juiste ingrediënten:
- Kippeneieren - acht stuks (vier voor koekjes en hetzelfde voor deeg).
- Bruine suiker - 500 gram (voor schuimgebakjes - 250 gram, voor siroop - 100 en voor koek - 150).
- Vanillesuiker - 15 gram.
- Water voor impregnatie - 130 ml.
- Cognac - een eetlepel.
- Boter - 200 gram (150 gram voor room en 50 voor chocoladedecoratie).
- Gecondenseerde melk is een half blikje.
- Gekookte gecondenseerde melk - men kan.
- Pinda's - 100 gram.
- Pure chocolade - 200 gram.
- Crème - 100 ml.
- Walnoten voor decoratie.
Hoe wordt de Spider Web-cake bereid, waarvan je de foto op deze pagina ziet? Hieronder vindt u gedetailleerde instructies.
recept
- Klop vier eiwitten in een sterk schuim en voeg er één voor één 75 gram suiker aan toe.
- Meng de dooiers apart met de overgebleven suiker (75 gram). Breng ze geleidelijk aan opgeklopte eiwitten en meng de ingrediënten met een spatel. Voeg gezeefd meel toe aan de producten.
- Leg het deeg in een ovenschaal bedekt met perkament. Bak het koekje in de oven tot het gaar is.
- Koel de afgewerkte cake af en snijd samen met een scherp mes in twee delen.
- Om meringues te koken, klop met een mixer viereiwit, 250 gram poeder (het moet worden bereid uit bruine suiker) en een snufje zout. Leg het afgewerkte mengsel met een deegspuit op een bakplaat bedekt met perkament. Bak gebak ongeveer een uur in een voorverwarmde oven.
- Bereid de siroop terwijl de meringue afkoelt. Om dit te doen, giet je water in een pan en voeg je suiker toe. Verwarm de siroop boven een vuur zonder te koken. Voeg aan het einde een lepel cognac toe.
- Room maken we van gecondenseerde melk en boter. Klop het voedsel los met een mixer en voeg er vervolgens de geroosterde gepelde noten aan toe.
- Week cakes met siroop en bestrijk ze met room. Leg ze daarna schuimgebakjes.
- Leg daarna de tweede laag room en bedek de ene bereiding met de andere.
- Bestrooi de zijkanten van de cake met gehakte walnoten.
- Hoe maak je een spinnenweb op een taart?We raden aan om chocolade in kokende room te smelten en boter aan de producten toe te voegen. Vet eerst het oppervlak van de cake in met een laagje chocolade en leg er vervolgens de meringue op. Doe de overgebleven massa in een spuitzak en gebruik deze om patronen toe te passen.
Plaats de afgewerkte traktatie minimaal twee uur in de koelkast.
Wrongel Dessert
Zelfs door een onervaren gastvrouw is een delicate Spider Web-cake gemakkelijk te bereiden.
ingrediënten:
- Twee kippeneieren.
- 350 gram suiker (150 gram voor het deeg, de rest zit in de room).
- Een pakje vanillesuiker.
- Een zakje bakpoeder.
- 150 gram tarwebloem.
- Een snuifje zout.
- Vier eierdooiers.
- 250 gram melk.
- Citroensap
- 20 gram gelatine.
- 750 gram kwark.
- 300 ml slagroom.
- Drie eetlepels cacao.
- Een blikje perziken in blik.
Lees de instructies zorgvuldig om de Cobweb-kwarkcake te koken.
Dessert recept
- Meng eieren, bloem, bakpoeder, suiker, zout en vanille grondig met een mixer. Giet het afgewerkte deeg in een ingevette schaal en bak in een voorverwarmde oven.
- Maal de dooiers met suiker en voeg melk toe om de room te bereiden. Zet het mengsel op het vuur en breng het aan de kook. Verwijder daarna de massa van de kachel en voeg er een beetje citroensap aan toe.
- Doe gelatine in perziksiroop en los het op, denk eraan om constant te roeren.
- Giet de afgekoelde room in gelatine, voeg room en kwark toe. Klop de massa los met een mixer, verdeel het in twee delen en meng er een met cacao.
- Leg het koekje in een uitneembare vorm en doe er perziken op. Leg de witte en chocolademassa één voor één op de basis. Helemaal aan het einde wordt een chocoladespinnenweb van cake getekend.
Zet het dessert de hele nacht in de koelkast.
Eiwitdessert met chocoladeroom
De Spider Web-cake is op veel manieren bereid en we raden u aan er nog een te ontdekken.
Neem voor de test:
- Acht eiwitten.
- Een glas suiker.
- 200 gram walnoten.
- Drie eetlepels bloem.
- Een snufje zout en kaneel.
- Een halve theelepel amandelextract.
De crème heeft de volgende producten nodig:
- Een half glas melk en een half glas room.
- 150 gram suiker.
- Vier dooiers.
- Twee eetlepels gecondenseerde melk.
- 300 gram boter.
Voor glazuur heb je nodig:
- Een reep witte chocolade - 200 gram.
- Pure chocolade - 50 gram.
- 50 ml slagroom.
- Amandelchips voor decoratie.
Hoe te koken
- Droog de noten op een bakplaat en hak ze in een keukenmachine. Combineer ze met bloem, zout en kaneel. Voeg opgeklopte eiwitten en amandel-extract toe aan het eten.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier enteken er een cirkel van het gewenste formaat op. Gebruik een spuitzak om een deel van het eiwitdeeg erop te leggen. Bak de cakebodem in de voorverwarmde oven. Herhaal de bovenstaande handeling nogmaals.
- Verwarm melk en room boven een vuur en danvoeg de dooiers toe, eerder gemengd met suiker. Kook de room gaar. Daarna moet het worden gekoeld en gemengd met boter. Gebruik een mixer om het gewenste resultaat te krijgen. Als de massa homogeen wordt, combineer deze dan met gecondenseerde melk en meng opnieuw.
- Giet de room over de korst en bedek deze met een tweede stuk. Garneer de zijkanten van het dessert met amandelen.
- Smelt de witte chocolade in een waterbad en combineer deze dan met de room. Bereid het donkere glazuur op dezelfde manier voor.
Versier het oppervlak van het dessert met witte chocolade en teken het spinneweb.
