Eind november in de schappen van de supermarktwinterfruit, om zo te zeggen, begint te verschijnen. En als de meeste van hen, zoals granaatappels, mandarijnen of dadelpruimen, erg bekend en geliefd zijn, dan blijft een kleine donkergroene dichte vrucht onder de exotische naam feijoa nog steeds zonder de nodige aandacht. En heel tevergeefs, omdat het allereerst nodig is voor de eigenaren van een slank figuur, omdat het caloriegehalte feijoa heeft een kleine, maar er zitten best veel nuttige sporenelementen en vitamines in.
Ten eerste is het de enige vrucht die heefteen enorm percentage jodium in de samenstelling, waarvan de hoeveelheid alleen vergelijkbaar is met zeevruchten. Verder moet worden opgemerkt dat het hoge ijzergehalte en bijna de hele uitgebreide groep B-vitamines, om nog maar te zwijgen over koper en zink. Deze samenstelling maakt het vooral aantrekkelijk voor verschillende soorten afwijkingen in het verteringswerk. Het wordt ook gebruikt om het immuunsysteem te versterken, bij acuut vitaminetekort en tijdens verschillende diëten (aangezien het caloriegehalte van feijoa slechts 49 kcal per 100 g foetus is).
In dit stadium zijn er in de regel enkeletegenstrijdigheden tussen het nut van een vrucht en zijn smaak, of liever, de smaak van zijn schil. Het wordt algemeen aanvaard om feijoa volledig te eten, samen met de schil, die een grote hoeveelheid antioxidanten bevat die de jeugd op cellulair niveau kunnen verlengen. De schil zelf heeft echter een uitgesproken samentrekkende smaak, die niet iedereen lekker vindt, dus veel mensen eten het geschilde fruit het liefst. En om er het maximale uit te halen, kun je de schil na het drogen als smaakstof in thee gebruiken.
Bovendien wordt feijoa actief gebruikt bij het koken, het bereiden van rauwe jam, compote, fruitsalades en cottage cheese-desserts. Het is ook een vrij interessante vulling om te bakken.
Maak een mengsel van gesneden fruit in een blenderen suiker in een verhouding van 2: 1, en bewaard in de koelkast. Deze massa is een uitstekend profylactisch en therapeutisch middel voor verkoudheid, hypertensie, atherosclerose. Maar voor het cardiovasculaire systeem is vers sap beter geschikt, maar het fruit moet erg rijp zijn. Als u op dieet bent, zorg er dan voor dat u vers van feijoa in uw dieet opneemt: het caloriegehalte van een glas van zo'n drankje is 38 kcal. Om van schildklierproblemen af te komen, is het het beste om dagelijks 3 grote vruchten met de schil te eten.
Rijpe vruchten hebben een homogene donkergroene buitenkanteventuele vlekken en vlekken. Het is compact maar voelt zacht aan (hierin lijkt het sterk op kiwi, en moet op dezelfde manier worden gekozen) en straalt het een subtiel aroma uit van een mengsel van aardbeien en kiwi. Bij het snijden lijkt het vlees van de feijoa meer op gelei - hetzelfde transparant en elastisch. Als er echter een te harde vrucht is gekocht die geen geur heeft en wit vruchtvlees heeft in de context, dan is dit slechts een onrijpe feijoa (de foto's die onder uw aandacht worden gebracht, laten dit duidelijk zien). Merk op dat veel mensen het risico lopen een onrijp product te kopen, omdat deze vrucht nog groen wordt geoogst en vervoerd. In dit geval hoeft u het alleen maar een beetje tijd te geven om te rijpen (hierin lijkt het enigszins op een banaan).
