Appel bakken geniet altijd geweldigsucces met de gasten. En het feit is dat deze vruchten bij het bakken een onvoorstelbare smaak en aroma geven. En als je ze toevoegt aan het zachtste deeg op kefir met de toevoeging van griesmeel, krijg je een van de beste cakes voor thee. En het wordt eenvoudig genoemd - mannik met appels op kefir. Om het nog lekkerder te maken, kun je een beetje cacao aan het deeg toevoegen en de appels pre-karameliseren. Kleine trucs, en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.
Om een chocolade mannik met appels op kefir voor uw gezin te maken, moet u de volgende producten nemen:
- 200 gram griesmeel (een glas met een kwart of een schuif);
- 2/3 kopjes kristalsuiker;
- 2 kippeneieren;
- 250 gram kefir (u kunt alle zuivelproducten gebruiken, zelfs een beetje gefermenteerd);
- een theelepel frisdrank;
- 50 gram natuurlijk cacaopoeder (kan worden vervangen door gesmolten chocolade);
- een zakje vanillesuiker (een paar druppels vanille-essence of natuurlijke vanillezaden);
- 2 grote appels (totaalgewicht moet 400-450 gram zijn);
- 1,5 eetlepels boter;
- en nog 3 eetlepels kristalsuiker om de appels te karamelliseren.
Een ander onbetwist voordeel van manna is datdat het met zijn hulp mogelijk is om oude (niet te verwarren met verwende) producten in de koelkast te plaatsen. Zo kan bijvoorbeeld een deel van kefir worden vervangen door kwark, melk of zure room.
Vreemd genoeg, maar van zulke eenvoudige producten krijg je een zeer smakelijke appeltaart. Misschien is het magisch?
Als je duidelijk volgt wat het recept biedtapple manna op kefir, je moet eerst het deeg maken. Dit komt door het feit dat griesmeel tijd nodig heeft om te zwellen. Als dit niet wordt gedaan, kunnen de korrels in de afgewerkte taart worden gevoeld en zal het niet zo lang en prachtig worden.
Сначала хорошенько взбить яйца с сахаром, вылить kefir (laat een beetje staan om de bakpoeder te doven) en klop het mengsel opnieuw goed. Doe cacao, soda, vanillesuiker en griesmeel, meng goed. Bedek met een handdoek en laat minstens 30 minuten rusten. Indien gewenst kunnen ook gemalen kaneel en nootmuskaat aan het deeg worden toegevoegd, omdat deze kruiden goed samengaan met appels.
Далее, чтобы приготовить манник с яблоками на kefir, je moet de appelvulling bereiden. Snijd hiervoor de appels in plakjes en verwijder de klokhuis. Als de schil ruw is, is het wenselijk om deze te verwijderen. Je kunt ze min of meer innemen, afhankelijk van hoeveel je de vulling wilt. Het kan elke variëteit zijn: zowel zoet als zuur. Dienovereenkomstig moet de hoeveelheid kristalsuiker worden gewijzigd.
Smelt in een diepe koekenpan (of kookpan)boter. Hier is het uiterst ongewenst om het te vervangen door een smeersel of margarine. Leg appelschijfjes erop, strooi er suiker over en bak, roer, tot ze transparant worden en een karamelkleur krijgen. Op dit moment wordt duidelijk hoe heerlijk de vulling zal zijn. Doe gekarameliseerde appels in een ovenschaal (smeer ze vooraf in met boter). Maar zelfs dit is verre van het hele recept voor het maken van manna op kefir met appels.
Leg deeg op de vulling, hiervoorde tijd is al voorbij. Dit moet voorzichtig gebeuren, zodat het alle appels met zichzelf bedekt. Zet in de oven, al voorverwarmd tot 180 graden, en bak 25 minuten. Leg de afgewerkte en licht gekoelde taart op een serveerschaal met appels erop. Als ze een beetje in vorm zijn, plaatst u de plakjes gewoon terug op de juiste plaats. Het blijkt zo mooi dat er niet gedecoreerd hoeft te worden. En hoe lekker het ook is, het is zelfs moeilijk om het onder woorden te brengen.
Het is vermeldenswaard dat deze mannik met appels erop zitJe kunt kefir nog steeds bakken in een slowcooker. Om dit te doen, kunt u het beste de "Bakken" -modus gebruiken. De kooktijd is ongeveer 65 minuten. Bovendien kunnen appels er direct in worden gekarameliseerd. En hiervoor heb je dezelfde "Bakken" -modus nodig. In totaal duurt het 20 minuten. Slechts af en toe is roeren nodig.
