Mannick is een ovenschotel gemaakt van gewoongriesmeel. Er zijn veel recepten voor dit gerecht: op melk, op kefir, op zure room, met kwark, met rijst. De meest bekende van allemaal is mannik op melk, waarvan we het recept in dit materiaal onder de aandacht brengen. Het kan worden beschouwd als een alternatief voor griesmeelpap en opgenomen in het menu van een klein kind. Dit gerecht is zeer geschikt voor de eerste verjaardag van de baby. Omdat het kind nog klein is om crèmes of een echte cake te eten, is manna meer geschikt voor hem. Daar kun je de eerste verjaardagskaars in je leven opzetten.
Weet je hoe niet alleen nuttig, maar ook nuttig ismanna op melk? Het recept impliceert een minimum aan goedkope producten, bovendien is zo'n manna vrij eenvoudig te produceren. Benodigde producten: een glas melk, een glas griesmeel, een half glas kristalsuiker, een half glas bloem, 2 eetlepels zure room, 40 g boter, 3 eieren, zout en plantaardige olie.
Eerst moeten melk en griesmeel worden gekooktvrij dikke griesmeel. We voegen zout, suiker en boter toe tijdens het koken naar smaak. Als de pap klaar is, moet deze worden afgekoeld en in een schone kom worden gedaan. Dan moet je de dooiers van het eiwit scheiden. We leggen eiwitten in een schone kom in de koelkast. Voeg de dooiers onmiddellijk toe aan het afgekoelde griesmeel. Dan voegen we hier een half glas bloem toe en mengen we alles grondig.
Daarna halen we het eiwit uit de koelkasten zweep ze snel tot schuim. In deze massa introduceren we in het deeg voor manna en mengen we alles zorgvuldig. In een bakplaat doen we calqueerpapier of perkamentpapier. Smeer het papier met plantaardige olie en bestrooi met bloem. Giet vervolgens het manna-deeg in een ovenschaal.
Smeer het deeg in met zure room en prik er dan dooreen vork op verschillende plaatsen. We koken manna in een voorverwarmde oven op 200 graden. Zodra de braadpan klaar is, moet deze uit de oven worden gehaald, worden afgedekt met een handdoek en in de vorm worden afgekoeld. Serveer met jam of met gecondenseerde melk, thee of koffie met een mannica in melk, waarvan het recept hierboven wordt gegeven. Voor oudere kinderen kunt u de top versieren met jam bessen, gekleurde marmelade, bestrooi met gehakte noten. Over het algemeen moet het met een creatieve aanpak heel mooi zijn.
Недавно от одной знакомой я узнал, как kook manna in melk zonder griesmeel te koken. Voor de bereiding zijn producten in dezelfde hoeveelheid nodig. Voor een glas suiker - een glas bloem, een glas griesmeel, een glas melk. Er zijn ook 2 eieren nodig, bakpoeder of frisdrank, geslagen met azijn.
Eerst moet melk worden gecombineerd met griesmeel, suikeren eieren en laat het deeg met rust. Voeg na 20 minuten bloem, geblust met azijn soda (of twee theelepels bakpoeder) toe aan het resulterende mengsel. En dan is het gewoon een kwestie van technologie. Giet het deeg in een vorm ingevet met magere boter, zet de vorm in een hete oven, waar onze manna in melk over 40 minuten klaar is.
Het recept voor dit manna is niet het enige, huner zijn er zoveel. Welke is de klassieke mannik? Nou, nu een paar woorden over hoe je zo'n mannick kunt maken. We nemen de volgende producten: een glas griesmeel, een glas 15% zure room, een half glas suiker, anderhalve glazen bloem, 3 eieren, zout, plantaardige olie en 1/2 theelepel soda (of een theelepel bakpoeder).
Eerst mengen we een glas zure room met een glasgriesmeel. We hebben 35 minuten volgehouden om aan te dringen. En op dit moment slaan we de eieren met suiker en mengen we de eimassa met zure room en griesmeel. Nogmaals, meng alles grondig totdat het glad is. Daarna introduceren we de bloem en kneden een niet erg dik deeg - door consistentie zou het als een deeg voor pannenkoeken moeten zijn. Vul vervolgens het deeg in een vorm die voorgeolied moet worden. En zet in een verwarmde oven gedurende 35-40 minuten, op middelhoog vuur. Manna-gereedheid wordt gecontroleerd met een houten stok. Eet voor de gezondheid!
