Манник в мультиварке «Редмонд» готовится за 60 minuten. Maar voordat het stroperige en aromatische deeg in het keukenapparaat wordt gedaan, moet het goed worden gekneed. Het is vermeldenswaard dat zo'n taart bijzonder lekker blijkt te zijn als hij samen met noten en gedroogde abrikozen wordt gekookt. Maar eerst de dingen.
Mannik in de Redmond slowcooker zou moeten startenkoken met een viskeuze basis kneden. Om dit te doen, moet je een glas griesmeel combineren met schaarse kefir, melk, yoghurt of zure room en het dan opzij zetten voor verdere zwelling (gedurende 35-42 minuten). Klop intussen de kippeneieren met een blender en voeg er kristalsuiker aan toe. Verder moeten beide componenten in dezelfde container worden gemengd, waarbij ze in dezelfde schalen aromatische vanilline, aan tafel gezuiverde frisdrank, gejodeerd zout en gezeefd meel leggen.
Mannik in een multikoker "Redmond" zal veel blijken te zijnlekkerder als je de volgende ingrediënten gebruikt om zo'n cake te maken: zoete gedroogde abrikozen en gepelde walnoten. Ze moeten worden ontdaan van puin, worden verbrand met kokend water en er gedurende 25 minuten in blijven. Deze procedure zal de componenten goed verzachten, waardoor ze vuil en stof worden onthouden. Daarna moet het zachte en gezwollen gedroogde fruit in kleine stukjes worden gesneden, en de noten moeten in een magnetron worden gedroogd en met een blender of vijzel in middelgrote kruimels worden gehakt.
Zodat het manna in de Redmond-multikoker niet blijft plakkende bodem van de container, deze moet worden ingevet met olie (groente of boter). Daarna moet je al het geknede deeg in de kom doen en er veel gedroogde abrikozen en walnoten overheen strooien (je kunt ook een beetje gehakte pure chocolade toevoegen).
Er moet klaar en gekoeld manna in worden gesnedenporties en presenteren aan gasten op kleine schoteltjes, samen met zoete en sterke thee. Indien gewenst kan zo'n heerlijke en weelderige cake worden overgoten met kersen of een andere siroop, jam, jam, bloemenhoning of gecondenseerde melk. Eet smakelijk!
