Linzen - ooit een beroemde bonenplanthet werd gegeten door zowel rijke edelen als gewone armen. In Rusland was het in de middeleeuwen een gewoon gerecht. Ze maakten zelfs meel van deze plant. Nu koken niet veel mensen linzenschotels. Maar het gebeurt in verschillende graden - groen, bruin, rood.
Sommigen probeerden nog steeds soepen of ontbijtgranen te koken.van groene linzen. En helaas hebben maar weinigen van het rood gehoord. Ja, en niet altijd valt ze op in de supermarkt. Hoe rode linzen koken? Veel mensen vragen hiernaar, maar helaas krijgen ze niet altijd het antwoord op deze vraag. Hier zijn enkele gerechten die eruit kunnen worden bereid: soep, pap, salade, Turkse soeppuree. Voordat je iets van deze boon maakt, moeten linzen worden uitgezocht.
In geen geval mag u linzen weken -dit is een van de fouten van sommige huisvrouwen die voor het eerst van deze boon koken. Het moet gewoon worden gewassen en tijdens het koken aan kokend water worden toegevoegd. Rode linzen zijn gemakkelijk te koken. Vaker vanwege deze eigenschap worden er puree van gemaakt. Op de planken kun je haar meestal in gehakte vorm ontmoeten. In ons land wordt het zelden gekookt, maar in China is het bijvoorbeeld een nationaal gerecht dat net zo populair is als rijst. In Duitsland worden linzen altijd met kerst aan tafel geserveerd. In Zuid-Australië en Noord-Amerika is dit een veel voorkomend gerecht. Het wordt dus tijd dat we leren om rode linzen te koken, want dit product is erg handig.
Rode linzen zijn heerlijkeigenschappen - vanwege het hoge eiwitgehalte wordt het gemakkelijk door het lichaam opgenomen. En het gehalte aan ijzer, aminozuren en vitamine B1 maakt het onmisbaar in voeding. Bovendien brengen linzen bij diabetespatiënten het suikerniveau weer op peil. Spijsverteringsproblemen? Deze boon zal je hier ook helpen. En gifstoffen zijn bang voor haar, dit is een kenmerk van linzen. Daarom raden we rode linzen aan - een van de handigste peulvruchten.
Het duurt het langst om bruin te kokenlinzen - binnen 40 minuten. En vergeet niet om het daarvoor te laten weken. Een kleinere groene - dertig minuten is voldoende. Hoeveel rode linzen koken? Slechts 10 minuten en het is klaar. De gezondste voorgerecht is gemaakt van rode linzen. Het is het beste bereid in Turkije.
Je hebt nodig:
Maar hoe doen we elke huisvrouw bij het kokendezelfde borscht gebruikt zijn kleine geheimen en in Turkije worden aardappelpuree op verschillende manieren bereid. Hoe rode linzen koken? Zoals je je kunt voorstellen, beslist elke vrouw voor zichzelf. Hier is nog een soeprecept. Misschien vindt iemand het in deze versie leuker.
Je hebt nodig:
1. Giet de olie in een pan om de bodem te bedekken.
2. Snij de ui in grove stukken.
3. Neem een tomaat, schil deze, snijd hem in stukken.
4. Doe de gesneden groenten in een pan en laat 5 minuten op middelhoog vuur sudderen. Roer soms.
5. Drie aardappelen en wortels op een grove rasp. Voeg toe aan de pan. Meng en giet er wat water in. We zorgen ervoor dat de groenten niet verbranden. Laat ongeveer 20 minuten sudderen tot pap is verkregen.
6. Voeg de eerder gewassen linzen toe aan de resulterende massa en laat 5-7 minuten staan.
7. Giet 1 liter kokend water, zout naar smaak, kook 20-25 minuten om de linzen te koken.
8. Wrijf de afgewerkte soep door een zeef (je kunt een blender gebruiken).
9. Voeg een kleine hoeveelheid droge munt en boter toe.
10. Klaar. Eet smakelijk!
Je kunt ook rode linzen koken met anderenrecepten - een keuze uit de Italiaanse, Indiase keuken. Zoals ze zeggen, wie houdt van wat. Het is duidelijk hoe je rode linzen kookt, maar je kunt er ook salades van maken.
Je hebt nodig:
1. Giet water over de linzen om ze te bedekken. We zetten het ongeveer 7 minuten in de magnetron (selecteer de groentenmodus en het vermogen 700-1000). Het moet kruimelig worden.
2. Was, reinig, snij groenten en kruiden.
3. Giet het ui en tomatenmengsel met olie, voeg peper, zout en azijn toe. Meng goed.
4. Voeg ten slotte onze linzen toe en meng voorzichtig. Gedaan.
Nu weet je hoe je linzen kookt. Verwen uw gezin met heerlijke en gezonde gerechten!
