Een goede keuze voor het diner is een lamsrack.Het recept voor het bereiden van elk gerecht van dit deel van het lam is eenvoudig, omdat dit vlees niet lang wordt bereid. Lamsvlees wordt gewaardeerd om zijn zeer delicate en aangename smaak, daarnaast is het een dieetproduct, omdat het gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen. Hoewel het een delicatesse is, kunnen zelfs kinderen het eten.
Самое важное - это правильно замариновать мясо.Om dit te doen, bereidt u alle benodigde kruiden voor: zwarte peper, knoflook, rozemarijn en tijm. Neem heel licht rozemarijn, anders zal het scherpe aroma alle andere doden. Het is het beste om een plastic zak met een beitslot te gebruiken, waarin je alle kruiden, die eerder zijn gehakt, erin moet doen, olijfolie erin moet gieten en lamsvlees in dit mengsel moet doen. Het recept omvat het inleggen van vlees in de koelkast gedurende minimaal 6-8 uur, maar 2 uur voor het koken moet het worden verwijderd en op kamertemperatuur worden bewaard. Leg de ribben op een bakplaat, vergeet niet om elk bot in folie te wikkelen, anders zullen ze verbranden. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en leg er een bakplaat op. Bak hiermee
Soorten augurken
Er zijn zoveel augurken bijwaarmee je een lamsrack kunt koken. Je kunt het recept zelf maken door je favoriete kruiden of kruiden toe te voegen die zowel droog als vers te gebruiken zijn. Doe alle marinade-ingrediënten in een zak, voeg een vloeibare component toe, dit kan olijfolie, sinaasappelsap of citroensap zijn, azijn, sojasaus enzovoort. Voeg desgewenst mosterd toe. Voor een speciale korst kun je honing toevoegen. Als u uw voorkeur aan azijn hebt gegeven, moet het ook worden gezoet, anders wordt het gerecht zuur. Bewaar het vlees minimaal 5 uur in de marinade,
Lamsrack op de grill
Het recept in deze versie is erg populair bijliefhebbers van barbecueën en koken op open vuur. Zoals bij elke bereiding op houtskool, moet deze eerst worden gemarineerd. Koop geen kant-en-klare kolen, het gerecht wordt aromatischer als het op natuurlijke kolen wordt gekookt. Gebruik een rooster, want het is belangrijk om de ribben tijdens het frituren om te kunnen draaien. Giet de marinade in een aparte kom en borstel het vlees vervolgens af en toe met een borstel zodat het niet uitdroogt. Als bijgerecht kun je alle groenten en kruiden gebruiken, zoals aubergines, courgettes, paprika's en tomaten, die ook gegrild kunnen worden. Aardappelen zullen het doen, maar ze hebben meer tijd nodig om te koken dan het vlees zelf, dus de tijd is goed. Zoals u kunt zien, is het heel gemakkelijk om een lamsrack te bereiden. Het recept, foto's van elke actie en tips zijn gemakkelijk te vinden in verschillende informatiebronnen. Eet smakelijk!
