Vooral cake "Prague" in een multikoker blijktheerlijk. De cake voor zo'n ongewoon dessert wordt tenslotte onder hoge druk gebakken, maar op een laag vermogen gedurende een heel uur. Bovendien is dit gerecht royaal besmeurd met zoete room en bedekt met chocoladesuikerglazuur.
Een cake in een slowcooker: een recept voor het "Praagse" dessert
Essentiële ingrediënten voor het deeg:
Het deegbereidingsproces
Een multikokercake, het recept waarvoor wewe zijn van mening dat het alleen speciaal blijkt te zijn als de basis grondig wordt gekneed. Het is dus vereist om de dooiers en het eiwit van 4 kippeneieren afzonderlijk in de gerechten te plaatsen en vervolgens kristalsuiker, zure room aan de eerste helft toe te voegen en ze grondig te roeren. Daarna is het nodig om de blanken tot dik schuim te kloppen en ze samen met gecondenseerde melk en cacaopoeder tot zoete dooiers te mengen. Vervolgens moet de resulterende massa worden gemengd, zuiveringszout worden gedoofd en 1,7 kopjes bloem worden toegevoegd. Het deeg moet vloeibaar en stroperig zijn, zoals een charlotte.
Торт в мультиварке, с фото которого можно lees dit artikel, je moet 60 minuten in bakmodus koken. Om dit te doen, smeert u de kom van het apparaat licht in met olie en giet u er onmiddellijk de volledige vloeibare basis in. Na de warmtebehandeling moet de koekkoek met een spatel van de gerechten worden verwijderd, op een vlakke plaat worden overgebracht en tot kamertemperatuur worden gekoeld.
Essentiële producten voor de crème
Multicooker-cake: recept voor zoete room
Een heel pakje boter moet worden gesmolten(in geen geval verwarmen), en daarna zeer grondig met een mixer of blender. Tijdens het mengen moet de gecondenseerde melk geleidelijk aan de bakolie worden toegevoegd. Als resultaat van dergelijke acties moet een luchtige, romige massa worden verkregen.
Cake vormen
Het afgekoelde koekje moet in dun worden gesnedencakes (2-3 stuks), die onmiddellijk moeten worden ingevet met de bereide room. Het wordt niet aanbevolen om het oppervlak van het dessert ermee te bedekken, omdat het bedekt is met glazuur.
Benodigde ingrediënten voor chocoladeglazuur:
De chocoladereep moet in partjes worden verdeeld, endoe dan in een metalen kom met kristalsuiker, cacaopoeder, boter en melk. Roer alle ingrediënten regelmatig door, verwarm ze lichtjes (tot de chocolade smelt) en giet het resulterende glazuur over het hele oppervlak van de bovenste laag van de Praagse cake. Als gevolg hiervan zou u een lang en mooi dessert moeten hebben, dat 3-5 uur in de koelkast moet worden bewaard.
