"Carrot Hare" in Samara - een nieuwe instellingcatering, die zich positioneert als familierestaurant. Op deze plek kun je heerlijke warme gerechten, kenmerkende desserts en lichte snacks proeven. Een ruim assortiment aan alcoholische en niet-alcoholische dranken. Ook in deze instelling is er de mogelijkheid om een gala-avond te organiseren, bezoekers kunnen een origineel ingerichte feestzaal aanbieden.
"Carrot Hare" in Samara wordt beschouwd als een restaurantKlassieke Russische keuken. Hij verscheen op de site van Grocery Store No. 1. Het horecagelegenheid is eigendom van Stanislav Gorchakov, de oprichter van het bekende Three Deer-netwerk in Samara.
In zijn nieuwe project probeert hij een moeilijke taak op te lossen: moderniseren, een tweede leven geven en een nieuwe smaak geven aan traditionele gerechten uit de binnenlandse keuken.
Restaurant "Carrot Hare" in Samara (adres:Moskovskoye Shosse, 2c) is gelegen nabij het stadscentrum. Vlakbij is de steeg van de herinnering, het restaurant "Perchini", de bar "Hungry Piranha", het plein van de herinnering en het gedenkteken voor degenen die stierven in niet-verklaarde oorlogen.
Als u geen persoonlijke auto heeft, is het het gemakkelijkst om met de metro naar deze plek te gaan, nadat u het Alabinskaya-station hebt bereikt.
De foodservice is dagelijks geopend van 12.00 uur tot middernacht. Een leuke bonus is dat deze instelling een eigen brouwerij heeft, die al sinds 2013 bestaat.
Het restaurant staat bekend om zijn kenmerkende variëteiten van levenschuim vier graden. En dit telt niet mee voor de nieuwe producten en variëteiten die speciaal in beperkte oplage zijn uitgebracht voor sommige bierfestivals. Daarnaast is er een uitstekende Europese keuken. Gerechten uit een echte Russische oven, op de grill gekookt vlees en groenten, desserts volgens persoonlijke recepten van de chef.
Elke dag zorgt het personeel van het etablissement voor een prettige sfeer waarin u regelmatig terug wilt komen.
Carrot Hare in Samara is een restaurant datheel anders dan alle andere projecten van het netwerk "Drie herten". Blijkbaar vonden de eigenaren dat het tijd was om een ander publiek te ontwikkelen. De drie herten in de buurt vormen een klassiek onderdeel van dit netwerk. Lawaaierige gezelschappen, veel bier, optredens van populaire artiesten, disco's op vrijdag en zaterdag met deelname van de beste Samara-covergroepen.
Restaurant "Carrot Hare" (Samara) richt zich in eerste instantie op iets anders. Voor een ontspannen, doordacht feest zonder extra onnodig entertainment.
De sfeer is gemoedelijk en niet banaal.Hier zul je onder Khokhloma geen vulgaire muurschilderingen vinden, zoals in talloze pannenkoekenhuizen, en je zult geen flitsende dure interieurs zien van restaurants voor "nieuwe Russen", alsof ze zouden terugkeren uit de jaren 90.
Volgens de eigenaren van de instelling was het de taak om een prettige en moderne plek te creëren voor een comfortabel verblijf.
Het interieur van de instelling is overwegend lichte tinten. Tegelijkertijd wordt het vakkundig verdund met fuchsia-gekleurde meubels.
Dmitry Khramov, een bekend ontwerpbureau in de regio, gespecialiseerd in het regelen van horecagelegenheden, werkte aan het ontwerp van het Carrot Hare-restaurant in Samara.
Volgens het plan van de architect moesten het interieur en het ontwerp van het etablissement de gasten verplaatsen naar een oud en gezellig zomerhuis met ongelijk planken planken, niet-geschuurde planken en uitgebreide psychedelische bloemen in een vaas.
Naast meubels in fuchsia-kleur, wordt het witte interieur verdund met felle lampenkappen, voornamelijk in oranje en groene kleuren, evenals levende planten in potten.
Café "Carrot Hare" in Samara heeft twee zalen voor bezoekers. Over het algemeen is dit het hoofdgebouw en de VIP-hal, die plaats biedt aan een gezelschap van maximaal 12 personen.
Tegelijkertijd is de ruimte van de grote zaal organischsplitst zich op in veel kleine zones. Daarom zal het comfortabel zijn om tijd door te brengen, zowel in een groot gezelschap met jonge kinderen, als in een stel dat voor een romantisch diner komt. Alles is zo geregeld dat de gasten van het etablissement elkaar niet zullen hinderen.
De grootste trots van het restaurant zijn hoekjes,die de kamermanagers zelf 'konijnenholten' noemen. Dit zijn aangename afgelegen plekken waar je zelfs met een volle overloop een klein gezelschap gasten in kunt passen.
Het belangrijkste hier is niet een vleugje boosaardigheid enKhokhloma, dat vaak te vinden is in horecagelegenheden die Russische volksthema's exploiteren. In plaats daarvan zijn de details die het interieur sieren blikjes met verschillende augurken, en je kunt ze aan je tafel bestellen, evenals handgeschilderde borden met speelse scènes die met de hand zijn geschilderd door lokale ambachtslieden.
Toegegeven, men kan een aanzienlijk nadeel opmerken. Het café is zo gelegen dat het geen raam heeft.
Een grote verscheidenheid aan gerechten kanom gasten te behagen die besloten hebben om tijd door te brengen aan een heerlijke maaltijd en een aangenaam gesprek, café "Carrot Hare" in Samara. Het menu van het restaurant is gevarieerd, het zal elke bezoeker verrassen met voortreffelijke gerechten bereid met een ziel.
Bijvoorbeeld het gerecht 'Oma's kelder'.Het bevat kaviaar van cantharellen, gebakken bieten met walnoten, vreugdevuurkaviaar, dit zijn eigenlijk geraspte groenten. Dit is een auteursrecept van de chef van de instelling Sergey Bibin, die zich jarenlang gespecialiseerd had in de Japanse keuken. In de loop van de tijd werden de broodjes vervangen door steaks en augurken van grootmoeder, prachtig versierd en smaakvol geserveerd aan tafel.
Ondanks het feit dat de keuken van de instellingHet is gepositioneerd als een Russisch volk (hiervoor hebben ze zelfs een echte kachel geïnstalleerd), in bijna alle recepten voel je de benadering van de auteur en moderne noten. Maar dit bederft traditionele Russische gerechten niet. Tegelijkertijd blijven gerechten uit de oven de belangrijkste trots van het restaurant.
Er staan ook veel salades op het menu, die liefhebbers van lichte snacks zullen plezieren. Dit zijn twee soorten Olivier en Caesar-salade, evenals een grote selectie visgerechten.
De eerste hit is de dagelijkse koolsoep metkalfswangetjes, eekhoorntjesbrood en zuurkool. Het gerecht is erg vet en samen met het borststuk, dat naast een snack wordt meegebracht, kun je er maar één van eten.
Onder het hete op het menu staat de kalfsworststeak. Het wordt geserveerd met gepocheerd ei. Een andere originele positie is de Pogarsky-kotelet van konijnenvlees.
Afzonderlijk is het de moeite waard om over de blanken te praten.Elk kost 95 roebel per stuk. In "Carrot Hare" werd dit gerecht uit de categorie fastfood verplaatst naar een bevredigende en aangename snack, die een van uw zakenlunches goed zou kunnen vervangen. Vooral als je niet één whitewash neemt, maar twee.
Bovendien worden ze niet in olie begraven, maar geserveerd met een scherpe begeleiding - Spark-saus of mierikswortel.
Uit hetzelfde gedeelte van het menu rogge cheesecakestest. Hun zorgzame obers brengen rustieke cottage cheese en Servische kaas mee. Dit zijn slechts de hoogtepunten van de auteur in de klassieke gerechten van de Russische volkskeuken, waarover we eerder schreven.
Als eerbetoon aan de Russische keuken zijn er altijd verschillende opties voor granen. Bijvoorbeeld bulgur met zeer vette room, gekookt met pompoen en gekonfijt fruit.
Bezoekers houden van het Carrot Hare restaurant in Samara. Ze laten beoordelingen meestal positief achter.
Ze merken bijvoorbeeld op dat het handig is om daar heen te gaankinderen. Vooral als er niemand is om kleine kinderen mee achter te laten, is dit een van de beste familiecafés waar zowel ouders als hun kinderen met plezier tijd kunnen doorbrengen.
Een ander pluspunt is de heerlijke keuken en grote porties. Niemand verlaat zeker honger, merken de gasten van de Wortelhaas.
