Veel cocktailkenners houden van zonnigverkwikkend Tequila Sunrise. Deze drank wordt meestal geserveerd in een hoog glas met een volume van 150 - 400 milliliter met grote stukken ijs. Zo'n cocktail heeft een vrij hoog alcoholgehalte, de sterkte is 11,4%.
Deze ongewone drank begon te winnenpopulariteit in de jaren 70 van de vorige eeuw. De geschiedenis van de Tequila Sunrise-cocktail werd gepromoot door de Amerikaanse beroemde Rolling Stones-groep, die vaak voor deze geweldige mix koos tijdens hun tochten door de wereld.
Tequila Sunrise bestaat uit tequila, oranjesap en grenadine (granaatappelsiroop). Tequila is een traditionele sterke Mexicaanse drank die gemaakt is van agave en sinds de 16e eeuw veel gevraagd is. Grenadine is een dikke granaatappelsiroop die cocktails een felle kleur geeft en wordt gebruikt als zoetstof.
Cocktail Tequila Sunrise kan worden bereid door te mengenalle bovenstaande componenten. Grenadine wordt als laatste aan de drank toegevoegd. De verhouding tussen tequila, granaatappelsap en grenadine is meestal 3: 6: 1. 5-6 ijsblokjes worden toegevoegd aan elke portie van de cocktail. Een paar druppels grenadine maken dat de Tequila Sunrise-drank lijkt op de zonsopgang. Het is deze ongewone kleurencocktail die zijn naam dankt.
Inventieve barmannen bedenken een alternatiefversie van het drankje Tequila Sunrise - Tequila Zonsondergangcocktail, wat zonsondergang betekent. De belangrijkste componenten van dit meesterwerk blijven hetzelfde: tequila en sinaasappelsap. In plaats van grenadine gebruikt de barman echter bosbessenbrandewijn.
Чтоб приготовить Текилу Сансет, поместите на дно kopje ijs. Dan is er gegoten tequila en sinaasappelsap, voeg in de laatste beurt een beetje bosbessenbrandewijn toe. Hij moet voorzichtig naar de bodem van het glas stromen en daarbij de zonsondergang weergeven. Tequila Sunset-cocktail wordt geserveerd in een hoog glas met een kers of een schijfje sinaasappel.
Natuurlijk, het belangrijkste geheim van deze twee cocktails in de combinatie van tequila en sinaasappelsap. De oorsprong van sinaasappelsap is ons allemaal bekend, maar wat weten we over tequila?
Velen geloven dat tequila is gemaakt vancactus. Dit is een van de meest voorkomende misvattingen. Verkwikkende alcoholische drank is gemaakt van agave, die behoort tot de familie van liliaceae. Er zijn wereldwijd meer dan 300 plantensoorten, maar slechts één soort - blauwe agave - is geschikt voor het produceren van tequila.
De productie van Tequila is erg moeilijk en tijdrovend.het proces. Agave-plantages kunnen alleen in Mexico bestaan, en ze moeten minimaal 8 jaar worden verzorgd om zo'n drankje te maken. Daarom kan tequila alleen in Mexico worden geproduceerd en wordt het op geen enkel ander punt op de wereld bereid.
Elke tequila wordt gemaakt volgens een individueel recept. Verschillende versies van deze drank verschillen in het percentage agave-alcohol (van 50% tot 100%), in leeftijd en smaak.
In tequila is er een ander gehalte aan fuselolie,maar een lichte kruidentint maskeert ze met succes. Tequila "raakt het hoofd" veel sneller dan wodka, dus het wordt bijna niet afzonderlijk gedronken. Deze drank is echter ideaal voor het maken van een breed scala aan sterke cocktails, goed te combineren met gewoon sap.
Ze zeggen dat tequila nooit een kater is.Dit kan worden verklaard door het feit dat een persoon een zeer kleine hoeveelheid van een dergelijke alcoholische drank mist. Als het je echter lukt om veel tequila tegelijk te drinken, is de kater gegarandeerd.
De meest populaire zijn zilveren en gouden tequila.
Zilver - pure verkwikkende tequila zonder onzuiverheden, die geen seconde konden weerstaan. Het wordt onmiddellijk gebotteld en geeft toe aan de duurdere soorten van dit drankje in het fort.
Golden tequila is ook niet verouderd, maar er is karamel aan toegevoegd, waardoor dit drankje gemakkelijker te drinken is en interessanter voor de smaak lijkt.
Maar vandaag kun je in winkels het meest zienwaardevolle soorten tequila met het maximale gehalte aan agave-alcohol en met een voldoende lange blootstelling. Deze drankjes moeten wennen, maar verwende Mexicanen kiezen alleen dure elite tequila, waardoor goud en zilver aan onervaren Europeanen wordt overgelaten.
