Gehakt in een pan: verschillende kookopties

Gehakt in een pan komt er altijd uitgeurig en erg lekker. Bovendien kookt gehakt vlees met uien veel sneller dan hele stukken product. Vandaag zullen we in detail praten over hoe je een heerlijke goulash kunt maken met gemengd gehakt, en hoe je een stevig gerecht met groenten en kruiden kunt bereiden.

1. Hoe bak je gehakt in een pan met tomatenpuree?

Componenten voor de tweede cursus:

• vetarm varkensvlees - 270 g;
• Kalf zonder been - 270 g;
• witte middelgrote uien - 3 stks .;
• keukenzout, rode peper - naar smaak toevoegen;
• zonnebloemolie - 5-6 grote lepels;
• tomatenpuree - 3 grote lepels;
• gefilterd drinkwater - 2/3 kop.

Goulash kookproces

Gehakt in een pan moet beginnenkoken met gehakt vleesproduct. Om dit te doen, moet je vetarm kalfsvlees en varkensvlees nemen, ze goed wassen, snijden en vervolgens door een vleesmolen gaan. Na het vlees moet worden gedraaid en de hoofden van witte uien. Vervolgens moeten beide ingrediënten worden gemengd, gekruid met rode peper en zout.

Gerechten van gehakt in een pan zijn zeer bereidsnel. En goulash is geen uitzondering. Om zo'n gerecht te maken, moet je de stoofpan op een gasfornuis zetten, olie erin gieten en het gehakte vlees leggen. Nadat het gehakt licht gebakken is (na 20 minuten), is het noodzakelijk om er drinkwater aan toe te voegen en de tomatenpuree te leggen. In deze samenstelling moet de schaal nog 5-8 minuten worden gestoofd en vervolgens van het vuur worden gehaald. Dit diner wordt aan tafel geserveerd met aardappelpuree, pasta of spaghetti.

2. Rundergehakt met groenten in een pan

Noodzakelijke ingrediënten:

• witte uien - 3 stuks;
• rundvlees met vet - 500 g;
• tafelzout, zwarte peper - naar eigen goeddunken toevoegen;
• middelgrote wortelen - 1 of 2 stuks;
• grote aardappelknollen - 4-5 stuks;
• zonnebloemolie - om te frituren;
• verse groenten - een paar trossen;
• dikke zure room - 160 g.

Kookproces

Gehakt in een pan is goed te kokensamen met groenten en kruiden. Op deze manier zal het diner inderdaad veel lekkerder en bevredigender blijken te zijn. Om dit te doen, vermaalt u vet rundvlees in een vleesmolen met witte uien en brengt u ze op smaak met zwarte peper en keukenzout. Vervolgens moet je aardappelknollen, wortels schillen en in dunne cirkels hakken.

Zodra alle ingrediënten klaar zijn,je moet de pan nemen, er olie in gieten, opwarmen en het gehakt erin doen. Als je het vleesingrediënt tien minuten bakt, moet je er wortels en aardappelknollen aan toevoegen. In deze samenstelling moeten groenten een half uur worden gekookt, regelmatig roeren met een lepel. Aan het einde moet het gerecht worden bedekt met dikke zure room en bestrooid met gehakte kruiden (peterselie, dille).

Hoe te serveren voor het avondeten

Gehakt met groenten aanbevolenServeer warm met tarwebrood, ketchup of een andere saus. Het is vermeldenswaard dat dit diner dankzij het vleesingrediënt bijzonder stevig en aromatisch is. Desgewenst kan zo'n gerecht niet alleen van rundvlees worden gemaakt, maar ook van gehakt vlees van varkensvlees, lam en kip.