Prachtige krabschotels zijn erg populair inAmerikaanse en Japanse keuken en behoren tot lekkernijen vanwege hun voedings- en smaakeigenschappen. Krabvlees heeft een zeer delicate smaak, wat goed is voor zoete en pittige gerechten. Krabben zijn een grote soort kreeftachtigen. Sommige van deze personen kunnen 2-3 kilogram bereiken.
В кулинарии крабов советуют использовать в een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden. Het vlees van de krabben na de behandeling krijgt een zachte smaak en wordt vezelig. Volgens culinaire deskundigen, worden de weetjes gehaald uit de articulaties van de benen met een stam en vlezige klauwen. Krabvlees kan zowel in zijn zuivere vorm als in een verscheidenheid aan snacks, bijgerechten, eerste of tweede gangen worden geconsumeerd.
Krabvlees bevat vitamine B12, E ennuttige mineralen. Het is een waardevolle bron van jodium en eiwitten. In de samenstelling, bovendien, omvat fosfor en lecithine. Krabvlees is, ondanks alle nuttige stoffen die het binnengaan, helemaal geen calorieën. Honderd gram vlees is goed voor slechts 96 calorieën. Het wordt aanbevolen om krabvlees te eten voor degenen die op een dieet zitten en het ook te eten voor hart- en vaatziekten en bloedarmoede.
Krab koken is van korte duurkoken in water of frituren. Onlangs heeft televisie veel tv-shows getoond, waarin ze ons vertellen hoe we krabben op de juiste manier moeten koken, zodat ze alle nuttige stoffen behouden. Het is dus belangrijk om hier niet te verteren.
Vulling vulling wordt vaak gemaakt van krabvleesfruit of groenten. Gebruik als basis van de vulling rijst, knoflook, uien, sauzen. Witte wijn gaat ook goed samen met krabvlees. Momenteel is krab in veel supermarkten te vinden, maar sommige fijnproevers eten liever vers bereide schaaldieren, omdat dit het lekkerste en gezondste krabrecept is.
Voor de bereiding van levende krab is het noodzakelijkgebruik een eenvoudig krabrecept: 2,5 liter water per 0,5 kg krab, 175 g zout, selderij, ui, kruiden. De krab wordt in water geplaatst, 15 minuten na het koken gekookt. Serveer krabvlees fijngehakt in de schaal, gekruid met kruiden en witte wijn.
Из краба можно приготовить очень вкусный и gourmet salade met champignons. Om het te bereiden, moet je het volgende nemen: verse champignons, krabvlees, ham, aardappelen, olijven, olijfolie, zout, zwarte peper en citroensap.
Весьма популярны среди гурманов крабовые шарики.Ze omvatten krabvlees 0,5 kg, varkensvlees 100 g, een teentje knoflook, zout, twee theelepels zetmeel, gemalen peper, twee ei-eiwitten, paneermeel, maïsolie en droge wijn. Hak de krab en varkensvlees fijn, voeg de geperste knoflook, zetmeel, peper, zout, wijn, eiwit toe en meng. Zet een half uur op een koude plaats. Vervolgens worden de ballen van het voorbereide vlees en brood in paneermeel gerold. Gefrituurd tot goudbruin. Laat de balletjes uitlekken voordat je ze serveert.
Recept met groene saladekrabbenals volgt: ingeblikte krab 0,15 kg, 30 g groene salade, 30 ml sojasaus, 5 g sesamolie, azijn 0,5 theelepel. De salade wordt goed gewassen, schoongemaakt, in verschillende delen gesneden. Het vlees wordt uit de krabben gehaald. Sla wordt aan de onderkant van de slakom gelegd, bekleed met vlees erop, water gegeven met sojasaus in combinatie met sesamolie en azijn. Zeer smakelijk en eenvoudig recept.
En tot slot bieden we het recept voor gelei-krabben,Dit is een zeer ongewoon en smakelijk gerecht. Het kost 50 g krabben, wortelen, komkommers, erwten, 20 g aardappelen, gelei, greens. Een kleine gelei wordt in geportioneerde gelei-blikken gegoten. Wanneer het begint te harden, worden plakjes krabvlees, aardappelen, fijngehakte groenten, erwten erin geplaatst, vervolgens worden ze bovenop met de resterende niet-gekoelde gelei gegoten en in de kou geplaatst. Voor het opdienen wordt de vorm een paar minuten ondergedompeld in warm water en verspreid de gelei op een bord. Groenten worden gebruikt als bijgerecht; groenen worden gebruikt voor decoratie.
