Snail Pie is een origineel gebakje dat je huis zal vullen met een geweldige smaak. We bieden verschillende recepten met verschillende ingrediënten. De keuze is alleen aan jou.
Slakkentaart met kersen
Noodzakelijke ingrediënten:
- kefir - 250 ml;
- vanille;
- ¼ glazen poedersuiker;
- 0,4 kg kersen (verwijder de zaden);
- suiker - ½ kopje is genoeg;
- 150 gram boter;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- bloem (elke kwaliteit) - 3 glazen.
Kookproces
- Giet de juiste hoeveelheid bloem in een diepe kom.Voeg vanille en boter toe. Zout. Giet kefir erbij. Meng de ingrediënten met een vork. Wat is het volgende? Kneed het deeg met de hand. Het moet zacht en elastisch zijn. In dit geval hoeft u het deeg op de middelste plank van de koelkast niet te verwijderen. We rollen het onmiddellijk in een laag waarvan de dikte niet groter mag zijn dan 3-4 mm. Het is erg belangrijk.
- Snijd de deeglaag in reepjes. De breedte van elk van hen is 6-7 cm.
- Spoel verse kersen af met kraanwater. Zorg ervoor dat u de botten verwijdert. Leg de bessen in het midden van elke reep deeg. Het blijkt een soort "slang" te zijn. Bestrooi de kersen met suiker.
- Knijp voorzichtig in de reepjes. Nu lijken ze op dunne broodjes.
- We nemen een ovenschaal. We smeren de bodem in met olie. Leg de reepjes met zoete kersenvulling in de "slak" -vorm.
- Verwarm de oven voor. We raden een temperatuur van 180 ° C aan. We sturen het formulier samen met de inhoud naar de oven. Slakkentaart (met kersen) wordt 40 minuten gebakken.
- Haal het afgewerkte dessert uit de vorm. Bestrooi met poedersuiker. Indien gewenst kan het worden vervangen door kokosvlokken. We wensen jullie allemaal een prettig theekransje!
Slak bladerdeeg taart
Supermarkt set:
- 200 g harde en zachte kaas;
- een ei;
- sesamzaad;
- 0,5 kg bladerdeeg (verkrijgbaar in de winkel)
- mayonaise - genoeg 3 el. l.
Gedetailleerde instructie:
Stap 1.Maal harde kaas (bijvoorbeeld "Russisch"). We leggen het voorlopig opzij. We wrijven ook zachte kaas (laat het "Adyghe" zijn). Wat zijn de volgende stappen? We combineren twee soorten kaas. Bestrooi met mayonaise. We mixen.
Stap nummer 2. Ontdooi het bladerdeeg. Het is raadzaam om een gistvrij product te nemen. Rol het deeg uit tot een rechthoekige laag op een met bloem bestrooid tafel. Vervolgens snijden we het in lange reepjes (breedte - 6 cm).
Stap nummer 3. Keer terug naar de kom met kaasmassa. We spreiden de voorbereide vulling strikt in het midden van elke strook, over de hele lengte. We maken "rolletjes" door de randen naar het midden op te tillen en bovenop vast te maken.
Stap nummer 4. Bekleed de bakplaat met bakpapier. We spreiden de "rollen", bewegend vanuit het midden, in een spiraal. Het resultaat is een slak. Het blijft om dit alles in te vetten met opgeklopte dooier en bestrooi met sesamzaadjes.
Stap 5: De slakentaart wordt gebakken in de oven op 180 ° C. Dit proces duurt een half uur. Een geurig dessert met een goudbruine korst kan op tafel worden geserveerd.
bovendien
- Wees niet bang om te experimenteren met verschillende soorten kaas. Hoe ongebruikelijker de combinaties voor jou zijn, hoe beter. Voor de bereiding van deze cake is het gebruik van cottage cheese toegestaan. Vergeet niet om er een beetje zout aan toe te voegen.
- Sesamzaadjes kunnen worden vervangen door geraspte kaas. Strooi het 5-7 minuten over de cake. tot het einde van het bakproces. Er wordt gezorgd voor een blozende korst.
- Slakkentaart kan gemaakt worden met verschillende vullingen: spinazie, gebakken champignons, kip en verse bessen.
Recept voor multicooker
Product lijst:
- twee eieren,
- 1 theelepel zout en suiker;
- geraffineerde olie - 4 el. l .;
- een glas melk (medium vet);
- bloem - 750 g.
Voor vulling:
- 0,6 kg runderlever;
- gist - 10 g is voldoende;
- middelgrote ui;
- 100 gram boter;
- een wortel;
- favoriete kruiden;
- 50 g harde kaas.
Praktisch deel
- Eerst verdunnen we de gist met warme melk. Voeg suiker toe aan hetzelfde gerecht. Laat het mengsel 10-15 minuten trekken.
- Breek een ei in een kom met gist. Zout. Giet 2 eetlepels. l. oliën. We mixen.
- Voeg nu bloem toe. We gaan verder met het kneden van het deeg. Als het klaar is, in verschillende stukken snijden. Elk van hen moet worden uitgerold. We laten de stukjes een tijdje staan, zodat ze een beetje rijzen.
- Laten we voor de vulling zorgen. We wassen een stuk lever in stromend water. Zorg ervoor dat u grote aderen en films verwijdert. Snijd de lever in grote stukken.
- Maal de gewassen en gepelde wortelen met een rasp. Uien kunnen in blokjes worden gesneden.
- Giet 1 eetlepel in de multikom. l. oliën. We verspreiden de stukjes lever, gehakte wortels en uien. Zout. Bestrooi met je favoriete kruiden. Zoek het in het menu en start de "Blussing" -modus. De aanbevolen tijd is 60 minuten. Zodra de piep klinkt, brengen we de lever en groenten over naar een blender om ze vervolgens te hakken. Het resultaat is een paté. Voeg er een stuk boter aan toe. Zet de blender weer aan.
- Rol een deel van het deeg uit tot een laag. We smeren de leverpastei erop. Bestrooi met geraspte kaas. Wikkel de vulling voorzichtig in het deeg. We spelden het rond de randen. Je moet 3 van dergelijke worsten maken.
- Vet de multikom in met de resterende hoeveelheid olie (1 eetl. L.). We spreiden de worsten en wikkelden ze in een cirkel - van het midden naar de randen. Het oppervlak van onze cake moet worden ingevet met een ei.
- Slakkentaart duurt 40 minuten. koken in het bakprogramma. Dat is niet alles. We halen het eruit, draaien het om met de rossige kant naar boven. Smeer met een ei. Leg ze in een stoommandje. Zet het terug in de multikoker. We starten de "Baking" -modus nog eens 20 minuten. Draai de cake aan het einde van het proces om en leg hem op een plat bord. In stukjes snijden. Het blijft om uw gezinsleden aan tafel uit te nodigen.
Tot slot
Het maakt niet uit welk recept voor Snail Pie je bentu neemt. In elk geval krijg je gebakken producten met een heerlijk aroma en een ongeëvenaarde smaak. Blijf uw gezinsleden verrassen door "Slak" te bereiden met verschillende vullingen (groente, vlees, zoet).
