Hoe wit in haast koken?

По понятным причинам беляши на скорую руку niet bereid uit gistdeeg, maar met eieren en bakpoeder. Toch is zo'n gerecht met aromatisch vlees lekker, prachtig en zeer bevredigend.

Snel witte wijnen maken: een gedetailleerd recept voor het koken

Vereiste deegproducten:

• gezeefd tarwebloem - 300 g;
• normaal kippenei - 2 stuks;
• gefilterd drinkwater - ½ gefacetteerd glas;
• tafelzout - ½ dessertlepel;
• kristalsuiker - ½ kleine lepel;
• zuiveringszout - ½ dessertlepel;
• geraffineerde plantaardige olie - voeg naar eigen inzicht toe (voor frituurgerechten).

Het deegbereidingsproces

Как видите, рецепт теста для беляшей не включает gist, en daarom wordt het veel sneller en gemakkelijker gekneed. Om een ​​dergelijke basis te bereiden, is het noodzakelijk om de bloem te zeven, er een verdieping in te maken en vervolgens de eieren erin te breken, giet water in, giet bakpoeder, suiker, zout en meng goed. Als gevolg van een lang kneden met je handen, moet je deeg een beetje zachter zijn dan voor noedels of knoedels. Als het aan je handen plakt, moet je tijdens het vormen van een gerecht eenvoudig bloem op een snijplank strooien om te rollen. Dus de basis zal de hoeveelheid bulkproduct absorberen die het nodig heeft.

Om snel wit te koken, hebben we ook de ingrediënten voor de vulling nodig:

• vetarm kalfsvlees - 250 g;
• kleine ui - 2 stks .;
• gemalen zwarte peper - voeg toe als je wilt;
• middelgroot zout - voeg naar keuze toe.

Vulproces

Het is vermeldenswaard dat als je haast hebt om dit heerlijke gefrituurde gerecht te koken, het niet nodig is om vlees in een stuk te kopen, omdat je vandaag kant-en-klaar gehakt kunt kopen.

Het proces van het vormen van een gerecht

Формируются полуфабрикаты беляшей из яичного het deeg is precies hetzelfde als bij gist. Rol hiervoor een dikke cirkel met een diameter van maximaal 7-9 centimeter en doe vervolgens het middelste aromatische gehakt in een hoeveelheid van 2 dessertlepels. Vervolgens moet de basis worden geplukt, waarbij een klein gaatje aan de bovenkant overblijft. Naar analogie worden de resterende blanken gemaakt.

Bakgerechten in een pan

Zweep op wit moet worden gebakkengeraffineerde plantaardige olie. Voordat de halffabrikaten in de pan worden gelegd, moeten de gerechten worden opgewarmd. Nadat alle producten zijn gebakken, moeten ze op een vlakke plaat worden gelegd en op de tafel worden geplaatst.

Hoe te serveren voor het avondeten

In totaal wordt een dergelijke gefrituurde schotel binnen 1-1,5 uur bereid. Het moet warm worden geserveerd voor het diner met zoete thee, evenals tomatensaus.