В кухне каждой страны существует большое aantal verschillende en zeer smakelijke recepten. Dankzij internet kun je tegenwoordig veel traditionele en ongebruikelijke gerechten ontdekken en vooral proberen ze thuis te koken. Vis, vlees, groenten, recepten met groene uien en nog veel meer - dit alles, met de juiste voorbereiding, kan een versiering van elke tafel worden.
hummus
Интересное блюдо с не менее интересным названием.Hummus-recept suggereert de aanwezigheid van een aantal ingrediënten, waaronder de belangrijkste plaats wordt ingenomen door bonen. Het is geweldig voor snacks, en vanwege het feit dat het tot de categorie mager voedsel behoort, kan het tijdens het vasten worden gekookt. Van de meest ongewone ingrediënten heb je 1,5 kopjes kikkererwten, cayennepeper en sesampasta nodig. De resterende componenten zijn in het huis van elke huisvrouw - knoflook, citroensap, peterselie, zout en olijfolie.
Spoel de kikkererwten goed, droog en schoonvoor het koken van hummus. Het recept omvat verder het leggen van de kikkererwten in een kom. Het wordt met koud water gegoten en aan de kook gebracht en 15 minuten vastgehouden, waarna het wordt verwijderd en uitgelekt. Schil de kikkererwten, voeg opnieuw water toe en giet een halve theelepel zout. Ga dan door met koken tot het zacht is, dat wil zeggen 1,5-2 uur. Het is prima als je de benodigde hoeveelheid water niet kunt berekenen, je kunt dit tijdens het kookproces toevoegen.
Terwijl kikkererwten worden gekookt, moet het hummusrecept worden voorbereidvullen. Voor haar wordt knoflook (2-3 teentjes) door een pers gedaan of op een fijne rasp gewreven en vervolgens overgebracht naar een maaidorser, waar ook sesampasta (bijna een vol glas) en een half glas vers geperst citroensap worden toegevoegd. Dit alles wordt gemengd totdat een witte homogene massa wordt verkregen. Het is niet nodig om een oogstmachine te gebruiken; deze kan worden vervangen door een blender. Aan het resulterende mengsel wordt een half glas water toegevoegd en opnieuw gemengd.
Когда нут будет сварен, продолжают готовить хумус.Het recept vereist de scheiding van water en kikkererwten, terwijl beide componenten behouden blijven. Kikkererwten worden met het knoflookmengsel aan de gerechten toegevoegd en opnieuw gemengd. De consistentie wordt naar smaak gemaakt, je kunt het verdunnen met behulp van het water dat onder de gekookte kikkererwten achterblijft. Het resulterende mengsel wordt gezouten en toegevoegd met citroensap. Het gerecht wordt geserveerd met fijngehakte kruiden en olijfolie
Pita brood
Een ander traditioneel gerecht dat wordt gevondenin keukens van verschillende landen van de wereld. In de schappen van winkels ligt een dun en dik pitabroodje. Het recept voor het koken van de laatste is heel eenvoudig, hoewel het in werkelijkheid geen lavash is, maar een traditionele Oezbeekse cake. Alle producten zijn meestal in elk huis te vinden: zout en suiker, gist, bloem en boter.
Bereid het gebruikelijke ongezuurde deeg voor:meng het zout met suiker en een theelepel gist. Het mengsel wordt in een glas warm water gegoten en opnieuw gemengd. Voeg bloem toe, breng het deeg dicht en laat het 1,5-2 uur rijzen.
Het resulterende deeg wordt op de bodem van de pan gelegd,vooraf gecoat met voedselfolie. Vervolgens vormen ze met hun handen een cake en niet te vergeten een paar gaatjes in het oppervlak te maken. Van boven wordt de cake ingevet met olie, bestrooid met sesamzaadjes en nog een half uur met rust gelaten, waarna hij naar de tot 190 ° C verwarmde oven wordt gestuurd en de pan afdekt met een deksel. Een bruinachtige korst is een teken dat lavash een dik recept is.
Очень интересны и многочисленны рецепты с зеленым uien. Onder hen zijn er taarten, salades en soepen. Meestal hoor je het recept voor taarten en taarten met groene uien en eieren. Veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan om taarten te bakken, maar meer ervaren koks weten dat hoe meer toppings, hoe beter de gebakjes, en in een grote taart is de hoeveelheid veel groter dan in kleine taarten. De smaak van de cake hangt volledig af van de juiste bereiding van de vulling, maar daarover de volgende keer meer ...
