Dagelijkse kippendij gerechten

Om ons lichaam te behouden, moeten weom te eten. Voedsel moet gevarieerd en gezond zijn - dit is de sleutel tot een goede gezondheid. Het dagelijkse dieet moet vlees, groenten en granen bevatten. We moeten ze kunnen koken.

Het gaat over kippenvleesgerechten. Dit is het gemakkelijkste om te koken. Het is bijna onmogelijk om de kip te verwennen, hoewel er ook dergelijke ambachtslieden zijn. In Europa en Amerika wordt de voorkeur gegeven aan vleugels en borsten, terwijl in ons land gerechten van kippenpoten en een hip deel van een karkas als smakelijk worden beschouwd.

Причин тому масса.Ten eerste wordt het vlees niet stijf na het koken, zoals het gebeurt met de borst, als je de tijd niet berekent. Ten tweede: de huid van het stuk is gemakkelijk te verwijderen, maar met vleugels zal dit niet werken. Kooktijd много не понадобится.Een verscheidenheid aan recepten kan voldoen aan de smaak van zelfs de meest geavanceerde fijnproevers. Kookboeken, waar de beste kipgerechten met foto's worden verzameld, decoreren de boekenplanken van elk huis.

Laten we beginnen met de eenvoudigste. Dit kookt kippendij in een koekepan. Een koekenpan wordt genomen, opgewarmd met een kleinede hoeveelheid plantaardige olie (je kunt boter toevoegen). Stukjes kip worden ingesmeerd met je favoriete kruiden en zout, naar een goed verwarmd oppervlak gestuurd met de huid naar beneden.

Als een kant bruin is, moet je de stukken aan de andere kant draaien, het vuur een beetje stiller maken en de pan met een deksel sluiten.

Volgen mayonaise combineert kippendij gerechten.Het is de marinade op basis van deze saus en je favoriete kruiden die heerlijk en de gemakkelijkste kunnen worden genoemd. Na enkele uren in zo'n "tandem" kunnen de stukken naar de oven worden gestuurd, voorverwarmd tot 200 graden of naar de vuurpot. Welke kookmethode u ook kiest, het vlees is zacht en de korst is knapperig en goudgeel.

Gekookte kippendijen worden overwogenclassic. Het eenvoudigste dat kan worden gedaan, is iets koken, maar het is precies het vlees van een verwaarloosde houding die zichzelf niet tolereert. Dus, tijdens het koken, is het noodzakelijk om het temperatuurregime te observeren. Het vlees wordt in koud water gelegd. De bouillon mag niet te veel koken, anders heb je in plaats van een transparante, amberrijke, een modderige slurry. Vergeet niet om wortels aan het vlees toe te voegen (uien, wortelen, peterselie, pastinaak), ze zullen de smaak van zowel vlees als de bouillon zelf verrijken.

Nadat het kookproces is voltooid (aanhet kan ongeveer een uur duren), je kunt gekookte kippendijen koken. Bijvoorbeeld een salade waarin, naast grof gehakt vlees, je gelijke porties ananas, maïs en eieren in blik moet toevoegen. Mayonaise is ideaal voor dressing, hoewel het kan worden vervangen door zure room of yoghurt. Geraspte sla geeft fijngehakte uien, knoflook of andere kruiden naar smaak.

De bouillon die overblijft van het koken van vlees is het gemakkelijkstServeer met veel vers gesneden greens. Desgewenst kunt u gekookte noedels toevoegen. Macaroni is ook geschikt, maar de smaak zal slechter worden. Vergeet niet om de dijen te stoven op laag vuur in saus. Velen houden van zure room. Het blijkt behoorlijk goed te zijn met mayonaise of ketchup, trouwens, er zijn mensen die deze twee sauzen combineren. Het resultaat is heel behoorlijk.

Wees niet bang om in de keuken te experimenteren. Dat is hoe de beste recepten worden geboren!