Als Verjaardag nadert, beginnen weblader door oude platen, blader door tijdschriften en surf op internet op zoek naar nieuwe en originele recepten. Ik wil tenslotte zo graag dierbaren verrassen en behagen. Maak de vakantie echt helder en onvergetelijk.
Een aanzienlijk deel van de feesttafel wordt ingenomen doorsalades. Maar omdat ze vaak tijd en energie missen, moeten verjaardagsalades eenvoudig zijn, maar tegelijkertijd ongebruikelijk, snel bereiden en er smakelijk uitzien. Het is ook beter als ze geen exotische producten nodig hebben. Ik bied een kleine selectie van precies zulke recepten.
Eenvoudige verjaardagssalades
Salade "Baba Yaga"
Ингредиенты.200 gram ham en ingelegde champignons, 2 stuks. komkommers, tomaten, aardappelen, 100 gr. erwten in blik, 1 ui, 3 eieren, mayonaise, zout, een beetje peterselie, geraffineerde zonnebloemolie.
Koken.Schil rauwe aardappelen en snijd ze in reepjes. Giet olie in een pan en zet in brand. We spreiden de aardappelen uit en bakken tot het roze wordt (tot het gaar is). Haal uit de pan en laat de zonnebloemolie uitlekken, voeg zout toe. Snijd de ham in middelgrote reepjes. Champignons, afhankelijk van de maat, in 2 of 4 delen gesneden. Kook eieren 8-10 minuten en vul ze met koud water. We reinigen en snijden in reepjes. Open een pot erwten en giet de vloeistof af. Komkommers en tomaten in reepjes gesneden. Snijd de ui in blokjes. Bevrijd peterselie van de wortels en laat alleen de bladeren over.
Nadat alle ingrediënten klaar zijn,leg ze afwisselend in kleine stapels langs de randen van de plaat. Bestrijk het midden met peterselieblaadjes en giet er mayonaise bij. In deze vorm zetten we de salade op tafel. Deze verjaardagssalades moeten vlak voor het eten worden gemengd.
"TROS druiven"
Ingredienten. 800 gr. Chinese kool, 250 gr. gekookte kip, 150 gr. gezouten pistachenoten, 100 gr. kaas, pitloze druiven, mayonaise.
Koken. Verwijder een paar vellen Chinese kool ter decoratie, hak de rest fijn. Snijd het gekookte kippenvlees in kleine blokjes en giet het in een kom met kool. Drie kazen op een grove rasp, schil de pistachenoten en snijd ze in 4 delen. Giet alles in een kom, voeg mayonaise toe en roer goed. Op een grote schaal leggen we koolbladeren, zodat ze op druivenbladeren lijken, de salade in de vorm van een druivenbos. We wassen de druiven, drogen ze. We snijden elke bes doormidden en leggen deze helften op de salade. De laatste hand - we nemen een tak van de druiven en leggen deze erop om een tros druiven te maken.
"Mushroom glade" - verjaardagssalades uit de categorie "shifters"
Ingredienten. Kleine ingelegde champignons (300 gr.), Worst of ham (250 gr.), Aardappelen (3 stuks), Eieren (3 stuks), Een bosje bladgroente (dille, peterselie), kaas (100-150 gr.), Mayonaise ...
Koken. Spoel de aardappelen af en kook ze in een schil gaar. Hardgekookte eieren.
Dergelijke verjaardagssalades worden bereid in een diepe kom, die vervolgens wordt omgedraaid en de inhoud van de onderkant naar boven wordt.
We bedekken een diepe kom met huishoudfolie enleg de ingrediënten in lagen en smeer elke laag in. Verdeel de champignons voorzichtig over de bodem, de doppen moeten aan de onderkant liggen en aan elkaar grenzen. Snijd de greens en leg ze op de champignons. Leg vervolgens de worst (ham) in reepjes gesneden, aardappelen geraspt op een grove rasp. Rasp het ei en leg het erop. De laatste laag is geraspte kaas. Nadat de salade enkele uren in de koelkast heeft gestaan en geweekt, draait u de kom voorzichtig op een plat bord en serveert u hem.
Vooral deze verjaardagssalades zijn populair. Dit komt door het feit dat ze geen langdurige voorbereidingen vereisen en er behoorlijk indrukwekkend uitzien.
