Elk jaar rijpt in de tuinen van Russeneen groot aantal groenten, dus huisvrouwen moeten zich steeds meer nieuwe recepten eigen maken. In dit artikel leer je hoe je feestelijke courgettesnacks kunt bereiden en gasten kunt verrassen met originele gerechten.
Gebakken courgette met tomaten en kaas
Dit gerecht kan worden vervangen op de feesttafeltraditionele sandwiches. Als je geen brood eet of op dieet bent, dan zul je de combinatie van zachte kaas en groenten zeker waarderen. Courgette-voorgerecht voor een feesttafel wordt als volgt bereid:
- Schil twee jonge courgettes en snijd ze in ringen die dun genoeg zijn. Zout de vormstukken en wacht tot ze het sap eruit hebben gelaten.
- Doop de cirkels in bloem en bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
- Verdeel de mayonaise en het geraspte knoflookmengsel over één kant van elk stuk en leg de plakjes op een grote platte schaal.
- Snijd de tomaten in ringen en leg ze op de courgette.
- Snijd de Adyghe-kaas of fetakaas in dunne plakjes en bedek de bovenkant van elke boterham ermee.
Versier het afgewerkte voorgerecht met verse kruiden en serveer.
Courgettebroodjes met vlees
Попробуйте приготовить оригинальное и вкусное een gerecht van kip en verse groenten. We zijn er zeker van dat uw gezin uw inspanningen zal waarderen en vragen u zelfs om broodjes te maken voor een normaal diner. Hoe wordt een courgette-voorgerecht bereid voor een feesttafel?
- Neem een kipfilet (ongeveer 300 gram), snijd in dunne reepjes en klop lichtjes.
- De voorbereide filet moet worden gezouten, peper en geraspt met geraspte knoflook. Laat de kip een half uur marineren.
- Op dit moment kunt u beginnen met het bereiden van groenten. Neem hiervoor een jonge courgette, schil deze en snijd in dunne en lange reepjes.
- Zet de oven aan, bekleed een bakplaat met bakpapier om te bakken, bestrijk het oppervlak met plantaardige olie en leg de courgette erop.
- Zout de vormstukken, besprenkel ze met olie en zet ze vijf minuten in de oven zodat ze zacht worden.
- Rasp op een fijne rasp 50 gram harde kaas.
- Haal groenten uit de oven, bestrijk ze met mayonaise of een andere saus en bestrooi ze met Italiaanse kruiden.
- Leg een stuk kipfilet op elk courgettestrookje en bestrooi met kaas. Rol de vormstukken op tot rollen en zet ze vast met houten spiesjes.
- Zet de snack in de oven en bak ongeveer een half uur.
Courgette voorgerecht op de feestelijke tafel
Dit hartige gerecht smaakt naar Koreaanse augurken. Zo'n borrelhapje is dus perfect voor sterke dranken en zal zeker herinnerd worden door uw gasten. Recept:
- Een courgette, eerder geschild en gecentreerd, raspt lange reepjes op een Koreaanse wortelrasp.
- Maal een theelepel koriander en zwarte peper (naar smaak) met een vijzel.
- Verwarm een koekenpan voor, giet er drie eetlepels plantaardige olie in, voeg kruiden toe en een theelepel zout en suiker.
- Doe vijf teentjes knoflook door een pers of hak ze fijn met een mes en meng ze met de courgette en drie eetlepels appelciderazijn.
- Combineer de afgekoelde olie met kruiden met voorbereide groenten, meng voorzichtig en laat enkele uren in de koelkast marineren.
Courgette in een kaaskorst
Dit lichte gerecht is erg snel gaar. Als je je gasten wilt verrassen, kijk dan hoe een courgette-voorgerecht wordt bereid voor een feesttafel:
- Snijd twee jonge courgettes in dunne plakjes.
- Meng een kippenei met 30 gram melk, zout en peper naar smaak.
- Rasp 50 gram harde kaas op een fijne rasp en meng met evenveel paneermeel.
- Doop elke cirkel in bloem, dompel in het eimengsel en rol in paneermeel.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier,bestrooi het met plantaardige olie, leg de courgette neer. Plaats het voorgerecht in een voorverwarmde oven, kook zeven of acht minuten en draai dan om naar de andere kant.
Voorgerecht "Moedertaal"
We raden je aan een ander pittig voorgerecht te proberen, gemaakt van courgette. Recept:
- Snijd twee kleine courgettes in de lengte in dunne reepjes. Bestrooi ze met zout en laat een paar minuten rusten.
- Snijd 100 gram zachte kaas in dunne en lange plakjes.
- Meng 100 gram mayonaise met gehakte of geperste knoflook (naar smaak).
- Snijd twee tomaten in partjes.
- Klop vier kippeneieren los en breng op smaak met zout.
- Doop elk teentje knoflook in bloem, doop in een ei en bak aan beide kanten goudbruin in plantaardige olie.
- Leg hete "tongen" op een papieren servet en bestrijk ze met saus. Leg een tomaat aan de ene kant van de plak, kaas aan de andere kant en bestrooi de hele structuur met geraspte kruiden.
- Rol de vormstukken op tot een rol, steek ze in met tandenstokers en leg ze op een schaal.
Zoals je kunt zien, kun je veel originele hapjes maken. Dit alles is heerlijk. Courgette en een minimale reeks producten maken gerechten die uw hele gezin en gasten aanspreken.
