Napoleon-cake is een onveranderlijk kenmerk van elkvakantie, of het nu een verjaardag is of ieders favoriete nieuwjaar. Het is een bladerdeeg met een laagje custard en glazuur. Dit heerlijke dessert heeft niets te maken met de beroemde militaire leider. In feite gaat de oorsprong van dit gerecht ver terug naar de wortels van de Italiaanse culinaire geschiedenis.
De oorspronkelijke naam van het dessert was napolitain,wat in vertaling uit het Engels "in Napolitaans" betekent, dat wil zeggen - zoete traktatie in de stijl van Napels. Napolitaans eten is tegenwoordig met recht beroemd om een andere geweldige uitvinding: pizza. De delicate gebakjes die in deze stad worden geproduceerd, zijn minder bekend. Dit dessert staat in Frankrijk bekend als "Napoleon". En in Italië wordt het soms millefolie genoemd, wat zich vertaalt als "duizend bladeren". Gewichtloze, heerlijk ritselende lagen lijken inderdaad op herfstbladeren.
De grote Franse chef-kok en banketbakker Art Karem was de eerste die dit dessert beroemd maakte in het begin van de 19e eeuw, maar zelfs toen beschreef hij het als "een recept van oude oorsprong".
Dus deze uitvinding is van de chef-koks vanNapels. Napolitaanse chef-koks staan al lang bekend om hun reputatie als culinaire juweliers, die gerechten creëren op basis van filigrane smaakcontrasten en ondenkbare combinaties.
Het waren de banketbakkers in Napels die hiervoor de basis legdendessert door een zachte, romige custard te ontwikkelen. In eerste instantie werd bij de bereiding gebruik gemaakt van bladerdeeg. Later nam de Franse chef-kok een handje bij het maken van dit meesterwerk, door de textuur te verbeteren en een laag poeder toe te voegen.
De oorsprong van "Napoleon" is mogelijk nog ouderdan velen vermoeden. De oude Romeinen hadden bijvoorbeeld een analoog, vaag vergelijkbaar met de huidige beroemde cake. Ze hadden desserts met meerdere lagen gemaakt op dunne cakes of op elkaar gestapelde vellen. De impregnering was honing met room of zachte kaas.
Moderne "Napoleon" zonder bakken ookverbinding met een andere beroemde zoete - Griekse baklava. Maar in tegenstelling tot andere mediterrane lekkernijen, is de Romeinse versie altijd gevuld met een royale portie gehakte noten.
Veel huisvrouwen hebben niet altijd tijd om in het weekend een van de meest populaire desserts te bakken. Het recept voor "Napoleon" zonder bakken wijkt af van het standaard recept, dat veel tijd kost.
U kunt het gedoe vermijden dat komt kijken bij het bakken van een gewoon dessert. Hoe maak je een originele en eenvoudige Napoleon-cake zonder te bakken zonder veel moeite en kosten?
Als u het deeg niet wilt koken en de gebakjes nietje stokpaardje, dan kunnen de taarten worden vervangen door koekjes. Het wordt gedrenkt in room, verzacht en smelt in je mond. Minimale zorgen en ongelooflijke resultaten. Zo'n dessert zal niet alleen u, maar ook de gasten verrassen en verrukken. Voor een feestelijke tafel kunt u "Napoleon" zonder bakken versieren met verse bessen of fruit. Dienovereenkomstig kun je een klassieke cake maken met een nieuwe smaak. Het is een must om te proberen!
Alles wat je nodig hebt, is te vinden in de dichtstbijzijndesupermarkt, en veel huisvrouwen hebben een reeks producten om een Napoleon-cake te maken zonder alleen in de keuken te bakken. Dus zonder planken heb je nodig:
Het aantal ingrediënten wordt berekend voor 8-10 porties.
Voor het serveren kunt u naar wens decoreren. Veel mensen geven de voorkeur aan slagroom en vers fruit.
"Napoleon" zonder koekjes bakken, misschienzelfs een poetsende gastvrouw kan koken. Voor zoetekauwen is de volgende optie geschikt: bestrooi de cake met chocoladeschilfers of marshmallow. En op een warme zomerdag kunnen ijsballen een ideale decoratie zijn. Dat is wat hij is, "Napoleon"! Iedereen kan een cake maken zonder thuis te bakken, zelfs zonder voorafgaande culinaire ervaring. Het belangrijkste is om te beginnen met acteren!
