Zelfs als je kunt en graag taarten wilt bakken, niet doenhet is overbodig om te leren hoe je kleine items kookt. Een cakerecept kan handig zijn als u een zoete tafel of buffet wilt regelen. Deze producten kunnen kinderen behagen en een feestelijk theekransje versieren.
Choux cakes recept met foto
Vanille-eclairs - Een verfijnd patroonFranse patisserie. Variaties op het thema van vla cakes zijn te vinden in de boeken van alle genoemde banketbakkers van Italië en Frankrijk. Dit luchtige lichte product zal kinderplezier veroorzaken, zelfs voor diegenen die onverschillig zijn voor snoep. Bovendien kun je met dit cakerecept de hoeveelheid suiker naar wens verminderen. En ook om dergelijke tekortkomingen van eclairs van industriële productie, zoals overtollig vet en glazuur te voorkomen. Probeer deze halfgebakjestaart te maken - een recept met een combinatie van twee soorten deeg is ongebruikelijk en interessant.
Je zult over dit product moeten zweten, maardelicate smaak en uniek aroma zullen u belonen voor uw inspanningen. Om korstdeeg te maken, combineert u honderd gram gekoelde boter (in blokjes gesneden) en honderdtwintig gram bloem en suiker in een keukenmachine. Het mengsel moet elastisch zijn. Je kunt een snufje vanillesuiker toevoegen. Je hoeft dit deeg niet te lang te roeren, anders wordt het dicht als het klaar is. Maak er een bal van, koel een uur in de koelkast en rol het vervolgens uit in een laag van een millimeter dik (het is handig om dit te doen met twee lagen huishoudfolie). Zet weer een uur in de koelkast. Daarna kunt u het zand blank in porties snijden: de stukjes moeten rechthoekig zijn met een breedte van twee centimeter en een lengte van twaalf centimeter. Je kunt ze terug in de koelkast leggen en beginnen met het maken van soezendeeg. Het recept voor de cake stelt voor om het als volgt te maken. Verwarm de oven eerst voor op honderdtachtig graden. Zet een steelpannetje op het vuur en kook honderd gram melk en dezelfde hoeveelheid water erin.
Los tachtig gram op in vloeistofboter (ongezouten), voeg een snufje zout en een theelepel suiker toe. Voeg, nadat u de container van het vuur hebt gehaald, geleidelijk een glas gezeefde bloem toe aan het mengsel van melk en water. Roer gelijkmatig en grondig door, zet de pan dan terug op laag vuur en droog het deeg een beetje. Het mengsel moet dan worden overgebracht naar een slagcontainer en er worden één voor één vier grote kippeneieren aan toegevoegd. Elk moet grondig worden gemengd met het deeg voordat het volgende wordt toegevoegd. Het nog warme deeg moet in een spuitzak worden gedaan en met behulp daarvan worden kleine eclairs gemaakt. Leg bovenop elk een reepje korstdeeg dat je uit de koelkast hebt gehaald. Bak ongeveer tien minuten, open dan de oven en kook de cakes nog eens dertig minuten. Koel voorzichtig af op een rooster.
Two-Kind Cake Recept: luchtige vla maken
Kook melk (400 gram) met vanille, geefbrouwen onder het deksel. Maak vervolgens een mengsel van vier eierdooiers en maizena. Voeg het al roerend langzaam toe aan de melk. In brand steken en dik maken. Combineer de gekoelde room met de slagroom. Vul de gekoelde eclairs met het mengsel.
