Peterselie is verdeeld in wortel en blad.Beide soorten zijn erg populair met als enige verschil dat de wortel wordt gebruikt in augurken en groentesoepen, en het blad wordt vooral als smaakmaker toegevoegd aan salades, vis- en vleesgerechten. Bladgroenten zijn op hun beurt gekruld en gewoon. Krullend haar is het populairst onder zomerbewoners vanwege het mooie uiterlijk en de grote hoeveelheid groene massa. Peterselieteelt is zowel thuis als op persoonlijke percelen mogelijk. Door het gehalte aan vitamine C, etherische oliën en caroteen heeft het een gunstig effect op het lichaam en verbetert het de eetlust.
Tijd om te zaaien
Dit type groen verwijst naar pittige planten,daarom zijn haar zaden vrij klein en ontkiemen ze ongeveer 20 dagen. Essentiële olie voorkomt de snellere ontkieming van zaden, die op hun beurt de mogelijkheid van zaailingen gedurende het jaar behouden. Groenen is een tweejarige plant, dus peterselie wordt twee jaar gekweekt: het eerste jaar gaat naar de vorming van wortels en rozetten van bladeren, en in de tweede ontwikkelen zich stengels met bloemen. Deze plant is goed bestand tegen lage temperaturen, dus het kan gemakkelijk vorst verdragen van -9 graden C. Het kweken van peterselie in het winterseizoen levert ook geen problemen op. Zelfs met sneeuwbedekking zal de plant de winter gemakkelijk verdragen en met de komst van de lente zal hij snel nieuwe bladeren vrijgeven die al bij 3 graden boven nul ontkiemen. Een belangrijk punt is dat de greens erg veel eisen aan bodemvocht en voldoende licht, aangezien wortelvocht begint als de grond nat is.
Ontkiemen en zaaien
Peterselie kweken in het open veld geeftuitstekend resultaat op schone, vruchtbare en losse grond. Dichte kleien veroorzaken een verandering in de vorm van de plant en een afname van de opbrengst. De overvloedige groei van groen wordt geleverd door organische meststoffen, bijvoorbeeld humus, mest of compost, die tijdens het graven van de site moeten worden toegevoegd, ongeveer 5 kilogram per vierkante meter. Zaaidata hebben ook grote invloed op de opbrengst. Omdat de zaden heel langzaam spruiten en veel bodemvocht nodig hebben, is het beter om ze vroeg, begin mei of zelfs in april te zaaien. Als je te laat bent met zaaien, vallen de zaden in dorre grond en geven zwakke en zaailingen, en velen van hen zullen helemaal niet ontkiemen. Dit is zo'n grillige groente - peterselie.
Uit zaden groeien en planten kan worden uitgevoerdin het voor- en najaar. In de herfst zaaien, is het beter om dergelijke grondsecties te kiezen waarop geen dichte korst vormt en er geen gevaar is om de plant af te wassen met smeltwater. Ondanks het risico zal herfstzaaien, uitgevoerd vóór het begin van koud weer, een vroege oogst opleveren. Groen wordt in rijen gezaaid, met een onderlinge afstand van circa 20 centimeter en in een rij van circa 4 centimeter. Voor een snellere ontkieming kunt u de zaden eerst weken in water voordat u ze enkele weken zaait. Na het verschijnen van spruiten worden ze in de grond geplaatst tot een diepte van ongeveer 3 centimeter.
Verzorging van zaailingen
De juiste peterselieteelt hangt ook af vantijdig wieden. Als u deze procedure niet uitvoert, zullen de planten erg strekken en wanneer onkruid wordt verwijderd, zullen ze op de grond liggen. Het wieden en losmaken van de grond moet in de zomer meerdere keren plaatsvinden. Tijdens het wieden is het nodig om te dikke scheuten uit te dunnen, en gescheurde stengels worden meestal gebruikt als voedsel.
