Single Cup Coffee-producten, waarvan beoordelingen de kwaliteit ervan bevestigen, zullen worden gewaardeerd door de eigenaren van Nespresso-koffiemachines van alle modellen.
Capsules worden geproduceerd met behulp van een unieke technologie om water door te laten, waardoor de drank dik en rijk is.
Koffiecapsulemaker - Eén bedrijfCup Coffee (beoordelingen van gebruikers van het World Wide Web over dit product typeren het als een ongelooflijk smakelijke en aromatische drank) verscheen in 2015 op de wereldmarkt. Single Cup bevindt zich nu in de ontwikkelingsfase en wint actief aan momentum.
Het bedrijf begon met het idee om het populaire te verspreidenWest-Europese landen capsule-koffie in de post-Sovjet-ruimte. Vyacheslav Timashkov, die eerder investeerde in het eerste Amerikaanse bedrijf voor de productie en verkoop van alternatieve capsules voor espressokoffie, keerde terug naar Moskou met het doel een vergelijkbare onderneming in zijn thuisland op te richten. Dit is hoe Single Cup Coffee werd geboren.
De medeoprichter van Single Cup Coffee Igor Kononenko, die voorheen in de bouw zat, nam de productie voor zijn rekening.
Zelfs vandaag, in tijden van economische problemen,de capsulebusiness, die anticyclisch is (met een tegengesteld gerichte dynamiek van productievolumes, winsten en werkgelegenheid), groeit jaarlijks met 5-10%.
Na het branden van de geselecteerde bonen wordt er een kopje koffie op gestoomd, waarna de drank wordt geproefd om de smaak te onthullen (smaakprofiel).
Na het testen van de monsters en ervoor te zorgen dat zekwaliteit, het personeel van Single Cup Coffee (beoordelingen over het werk van het bedrijf en zijn producten zullen in dit materiaal worden besproken) beginnen met het roosteren van de hele partij koffiebonen. Het branden is een zeer belangrijke technologische fase: de smaakkwaliteiten van elke batch koffiebonen die na het branden aan de productie wordt geleverd, mogen qua smaak niet verschillen van de vorige batch.
De kwaliteit van het gebraad hangt af van hoeveelhoogwaardige grondstoffen, daarom worden, voordat het proces begint, koffiebonen gesorteerd, een categorie toegewezen en wordt de vochtigheidsgraad bepaald. Ongeveer 100 g granen uit elke ontvangen batch worden eerst geroosterd op een laboratoriumbrander. Voor elke koffiesoort selecteren en gebruiken ze hun eigen, unieke methode van temperatuurbehandeling.
Het product komt daarna de productielijn binnenroosteren en ontgassen (uitstoot van kooldioxide). Na het malen is het de beurt aan de verpakking: versgemalen koffie wordt direct in de capsule gedaan. Omdat de lijn gesloten is, vindt het vullen plaats in een stikstofomgeving, waardoor de interactie van het product met zuurstof afwezig is. Capsule-koffie blijft tot 12 maanden vers.
Het eindproduct is verpakt in dozen en in deze vorm wordt het geleverd aan de Single Cup-onlinewinkel (klantrecensies worden hieronder weergegeven) of aan de groothandelsmarkt.
Consistente smaak van elke kop en elke dagKwaliteitscontrole is in grote lijnen het resultaat van de inspanningen van twee beroemdheden: sommelier Boris Efimov, meervoudig winnaar van sommelier- en barista-kampioenschappen, en Valentina Nikolajevna Kazachkova, hoofdtechnoloog bij Montana Coffee, wereldkampioen dopentesten in 2009.
Tijdens de zomerproeverij, gehouden in augustus van dit jaar, werden vier variëteiten gepresenteerd: Strong, Intense, Balanced en Mild.
Recensies over de producten en het werk van het bedrijf Single Cup Coffee getuigen van de hoge smaak en het onvergetelijke aroma van capsulekoffie.
Extractie (brouw) tijd, die meestal ishet duurt 20 tot 27 seconden, aangezien de kleur van de reeds gebrande koffie afhangt van het gewicht van de portie en de kenmerken van de specifieke variëteit. Hoe zwaarder de portie, hoe lichter het gebraad, hoe langer het duurt om de drank te bereiden.
"Een echte boost van levendigheid", vertelt hij verderberoemde sommelier en barista, - kan alleen licht gebrande koffie presenteren die veel meer cafeïne bevat (dat tijdens het brandproces uiteenvalt). Er zit niet veel cafeïne in espresso. Espresso is een zeer geconcentreerde drank. Als iemand deze rijke smaak voelt, denkt iemand dat er veel cafeïne in de drank zit. "
Schuim is de koolstofdioxide die vrijkomt uit de bonen tijdens het brouwen. De aanwezigheid van schuim geeft aan dat de koffie erg vers is.
De capsulebusiness heeft een geweldige toekomst. Daar zijn Vyacheslav Timashkov en Igor Kononenko, medeoprichters van Single Cup Coffee, zeker van. Recensies van de Single Cup versterken deze overtuiging.
