Meestal leven er steurensoorten inzeezout water en paaien zwemmen in zoet water. Vertegenwoordigers van de sterlet zijn begiftigd met de kleinste afmetingen, die gemiddeld afmetingen hebben van 30 cm tot 1 m en gewicht van een halve kilogram tot 4 kg. De grootste vertegenwoordiger van de soort is Beluga, die 2 ton massa en 9 m lang bereikt.
Tegenwoordig is steurvissen de grootste wereldvissen. Naast vlees is deze soort ook waardevol voor zijn kaviaar. Tijdens het paaien is vis verboden. Maar stropen gedijt overal, ook al vechten ze er actief tegen.
Sturgeon-vertegenwoordigers zijn een van de grootstevissen in het water van rivieren en zeeën, ze hebben een langwerpig lichaam, dat wordt bedekt door vijf rijen botschubben: 1 aan de achterkant, 2 aan de zijkanten en 2 op de buik. Daartussen bevinden zich botplaten. Steur is een vis met een langwerpige kegelvormige snuit die lijkt op een schep. Onderkant van het hoofd zijn de vlezige lippen van de mond, die bij verschillende soorten een halvemaanvorm heeft en zich ook aan de zijkanten bevindt. Er zijn 4 antennes onder de snuit. De kaak heeft een intrekbare vorm zonder tanden.
De radiale vin op de borst is aanzienlijk verdikt enheeft het uiterlijk van een ruggengraat, terwijl de rug iets wordt teruggeduwd. De zwemblaas bevindt zich onder de ruggengraat en is verbonden met de slokdarm. Het botskelet heeft een ongewervelde, kraakbeenachtige structuur met behoud van het akkoord. De membranen van 4 kieuwen zijn bevestigd aan de keel en komen samen in de keel, er zijn ook nog 2 extra kieuwen.
In de meeste gevallen komen alle steurensoorten aanhet moment van het gooien van eieren gaat over in verse bronnen, in ondiep water. Hun populatie is vrij productief en al vrij oude en grote individuen kunnen miljoenen larven produceren. Paaien vindt plaats in het voorjaar. Het is vermeldenswaard dat sommige soorten, behalve paaien, worden opgenomen in de wateren van rivieren en in de winter. Ze leven voornamelijk op de bodem van reservoirs, voeden zich met kleine vissen, wormen, weekdieren en insecten.
Steurfamilie, waarvan een lijst bevatongeveer 2 dozijn variëteiten, voornamelijk vertegenwoordigd door honderdjarigen. De periode van gereedheid van een persoon voor het gooien van kaviaar begint anders, afhankelijk van het leefgebied en het type vis. Op dit moment kan men zien hoe het ondiepe water van sommige verse rivieren wemelt van vertegenwoordigers van steuren. Na het paaien dalen individuen die eieren produceren langs de rivier af in de zee, worden groter en ontwikkelen zich. Het volgende jaar gaan ze weer spawnen.
Steurgroei, evenals rijping, treedt opZo langzaam. Sommige soorten zijn pas op de leeftijd van 20 jaar broedklaar. Bij vrouwen komt de puberteit voor in de periode van 8 tot 21 jaar, bij mannen van 5 tot 18 jaar. Maar met betrekking tot het gewicht kunnen we zeggen dat steurensoorten de snelst groeiende bewoners van waterlichamen zijn. Steuren van de Dnjepr en de Don bereiken de puberteit het snelst; de inwoners van de Wolga zijn veel langer.
Niet alle vrouwtjes van de steur spawnen elk jaar.Alleen sterlet wordt jaarlijks vermeerderd. Vertegenwoordigers van de steur paaien in het lente-zomerseizoen in het zoete water van snelstromende rivieren. Het heeft een zelfklevende structuur en is daarom perfect bevestigd aan plavuizen of kiezels.
Larven die uit eieren komen, bezittendooierzak, die de endogene voedingsperiode bepaalt. Fry kan zelfstandig uitwendig voedsel eten tegen de tijd dat de endogene blaas volledig is opgenomen. Dan begint de exogene periode van actieve voeding. Hierna kan de jongen in rivierwater blijven hangen, maar vaak glijden de larven in de zomer van dat jaar de zee in. Dus steurras. Foto's van hun verschillende vertegenwoordigers zijn te vinden in dit artikel.
Het eerste voer voor steurgebraad is zoöplankton, bijvoorbeeld daphnia. Nadat ze vertegenwoordigers van schaaldieren zijn gaan eten:
* gammarides,
* chironomiden,
* mysids.
De uitzondering is roofzuchtige beluga-jongen, die geen dooierzak hebben en zelfs tijdens hun verblijf in de rivier zelfstandig gaan eten.
Verdere ontwikkeling van volwassen steurLeeftijd komt voor in zeewater. Voorbijgaande vertegenwoordigers van steuren zijn onderverdeeld in lente- en wintersoorten. Voor de eerste is het in de lente binnendringen van rivieren gebruikelijk. Ze spawnen bijna onmiddellijk. Wintergewassen komen in de herfst de rivier binnen, brengen de winter door en paaien volgend voorjaar.
Aanvankelijk werden twee soorten steur onderscheiden:
* steur;
* scafirins.
In totaal waren er ongeveer 25 vissoorten die alleen op gematigde breedtegraden werden gevonden: Azië, Europa en Noord-Amerika. In de loop van de tijd verdween de populatie van sommigen van hen.
Steur soorten zijn erg populair in de visserij. Tot op heden zijn er 17 soorten steur bekend. De meest populaire soorten zijn:
1.Beluga is de oudste soort zoetwatervis. De levenscyclus kan 100 jaar duren. De grootste beluga kan 5 m lang worden en heeft een massa van 2 ton. Het lichaam van de vis ziet eruit als een torpedo in vorm, bedekt met beschermende botplaten in 5 rijen, donkergrijs boven en wit onder. Onder de snuit zitten antennes die de vis ruiken en een mond in de vorm van een sikkel. Vrouwtjes zijn groter dan mannen. Beluga is een roofdier dat zich het meest voedt met ansjovis, stieren, haring, voorn en hamsa. Vrouwtjes gooien in het voorjaar om de 2-4 jaar eieren.
2.Russische steur is een spoelvormige vis met een korte stompe snuit. Antenne aan het einde van de mond. Meestal heeft de vis een grijszwarte kleur aan de bovenkant, grijsbruine zijkanten en een witte buik. Russische steur bereikt een maximale lengte van 3 m en kan een gewicht tot 115 kg hebben. Bovendien bereikt de levenscyclus 50 jaar. In de natuur kan steur hybriden vormen met sterlet, beluga, spike en stellate steur. Dit gebeurt uiterst zelden, maar vergelijkbare hybriden zijn te vinden. Vishabitat: Azov, Kaspische Zee en Zwarte Zee.
3. Siberische steur.Het lichaam van de vis is bedekt met tal van steunpunten en botplaten, de mond is intrekbaar. De tanden van deze vis ontbreken. Er zijn 4 antennes voor de mond. Habitats van de Siberische steur: de bekkens Yenisei, Ob, Lena en Kolyma. Maximale vis groeit tot 3 m lang, bereikt een gewicht van 200 kg en kan 60 jaar oud worden. Paaien gebeurt midden in de zomer. Organismen die op de bodem van de rivier leven, dienen als voedsel voor steuren: weekdieren, amfipoden, polychaete-wormen en chironomide-larven.
4.Stellate steur leeft in de stroomgebieden van de Azov, de Zwarte en de Kaspische Zee. Stervormige steurvissen kunnen winter en lente zijn. Het langwerpige lichaam van stervormige steur wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een lange neus, een convex voorhoofd, smalle en gladde antennes en een slecht ontwikkelde onderlip. Zij- en bovenkant, het lichaam van de vis is bedekt met een dichte laag scutellum. De achterkant en zijkanten zijn blauwzwart en de buik is wit. Stellaat steur bereikt zelden meer dan 5 m lang en 50 kg zwaar.
5.Sterlet is een van de kleinste vissen onder steuren; het bereikt een lengte van 1,25 m en kan tot 16 kg wegen. Het heeft een langwerpige smalle neus, lange antennes die de mond bereiken, aanraken van schilden aan de zijkanten en een onderlip die in tweeën is gedeeld. Naast de steurplaten die bekend zijn bij het lichaam, heeft de sterlet dicht op de rug gesloten schubben. Afhankelijk van de habitat kan de vis een andere kleur hebben, maar vaak is de rug grijsbruin van kleur en is de buik geelachtig wit. De vinnen zijn overal grijs. Ook is de sterlet stomp en met een spitse neus. Vis komt uitsluitend voor in het noorden van Siberië.
