Альдегиды и кетоны входят в группу карбонильных verbindingen, en zijn koolwaterstofmoleculen. Simpel gezegd, aldehyden zijn een combinatie van koolstof- en waterstofatomen en ketonen zijn een combinatie van carbonylkoolstof met aldehyde-residuen. In de regel wordt de combinatie van een carbonylgroep en waterstof een aldehydegroep genoemd, en de aldehyden en ketonen zelf zijn oxiderende verbindingen.
Behalve formaldehyde, dat heeftgasvorm, alle andere soorten aldehyden en ketonen zijn een mobiele vloeistof, waarvan het kookpunt veel lager is dan de temperatuur van koolstof met hetzelfde aantal atomen. Door de waterstof in aldehyden lossen ze volledig op in water.
Aldehyden worden in verschillende soorten verkregenop manieren die verschillen in complexiteit en de stof waarmee de koolwaterstof wordt geoxideerd. Het eenvoudigste type aldehyde, formaldehyde genaamd, wordt verkregen door zuurstof en methaan te combineren, met een kleine toevoeging van een koper-zinkstof. De productie van aldehyden en ketonen hangt af van de combinatie van verschillende chemicaliën en van het aantal atomen dat bij oxidatie betrokken is.
Zuren die worden verkregen na combinatiealdehyde en een andere stof hebben dezelfde koolstofbasis. In de namen van de verkregen aldehyden worden meestal Russische triviale namen gebruikt, die overeenkomen met de naam van de uiteindelijke zuren waarin het aldehyde wordt omgezet. Er zijn bijvoorbeeld verschillende namen voor aldehyden: mierenzuur, azijnzuur, propionzuur, boterzuur en isobutyraldehyden. En elk van hen verschilt van elkaar in het aantal atomen. De productie van aldehyden vindt voornamelijk plaats door de oxidatie van primaire alcoholen. Dit is de belangrijkste van alle bekende methoden om deze stof te verkrijgen.
Azijnaldehyde wordt verkregen door alcohol te combinerenen kaliumdichromaat, en deze procedure wordt bijna altijd in het laboratorium uitgevoerd. De tweede manier waarop de aldehyden worden verkregen, is om de atomen van alcohol, zuurstof en metaal te combineren. Meestal is het platina, omdat dit metaal het meest actieve effect heeft. Koperpoeder kan ook gebruikt worden, al is het wat lastiger om mee te werken. Om het aan te sluiten, is het noodzakelijk om het koper tot hoge temperaturen te verwarmen.
Reacties met zuurstof kunnen zijnherhaal een onbeperkt aantal keren. Wanneer koper wordt geoxideerd met zuurstof, wordt methylalcohol verkregen. En wanneer benzoëzuur aldehyde wordt verkregen, halogenen uit atomen, als resultaat van een chemische reactie, naar hydroxyl.
Elke individuele aldehyde heeft zijn eigenchemische eigenschappen, die op hun beurt reacties aangaan met andere stoffen. Deze reacties kunnen worden onderverdeeld in verschillende groepen, met overeenkomstige groepen atomen. De eerste is de verbinding met zilveroxide. Wanneer zilveroxide en aldehyde worden gecombineerd en het mengsel wordt verwarmd, is een metalen coating te zien op de reageerbuis. Als koperoxide aan het aldehyde wordt toegevoegd en op hoge temperatuur wordt verwarmd, wordt het blauwe neerslag van koperhydroxide geel. Dat wil zeggen, de stof verandert in zuur. Het is ook vermeldenswaard dat als het gele mengsel wordt verwarmd, het aan het einde rood wordt.
Het verkrijgen van aldehyden met aromatische eigenschappen, en de oxidatie ervan vindt plaats gedurende een lange tijd, en leidt uiteindelijk tot de vorming van perbenzoëzuur.
U kunt onder andere op de reactie lettenaldehyde, de Cannizzaro-reactie genoemd. Tijdens deze reactie wordt een van de twee aldehydemoleculen omgezet in zuur en de andere wordt weer omgezet in alcohol. Alle bovenstaande methoden voor het verkrijgen van aldehyden zijn enigszins verwarrend en misschien onbegrijpelijk voor de niet-geïnformeerde persoon, maar het is belangrijk om te onthouden dat bijna alle aldehyden zeer giftig zijn en zich kunnen ophopen in het menselijk lichaam.
