Przed zakupem techniki, takiej jak maszynka do mięsa, musisz zdecydować, do jakiego rodzaju zadań jej potrzebujesz.
Jeśli zamierzasz przetwarzać różne surowe mięso, odpowiedni jest zwykły, tradycyjny młynek do mięsa z metalowym sprzętem.
Do produkcji mięsa mielonego o różnej gęstości od wszystkichrodzaje składników (mięso, ryby, drób, owoce morza), bardziej złożona jednostka jest najlepszą opcją. A maszynka do mięsa, która ma dodatkowy specjalny zestaw przystawek, może stać się prawdziwym kombajnem z wieloma dostępnymi operacjami.
Такая вещь может стать аналогом соковыжималки или młyny, można przetwarzać nie tylko mięso, ale także pomidory. Chęć zmniejszenia wydatków rodzinnego budżetu i tak częste zjawisko, jak brak wolnej przestrzeni w kuchni, często stają się powodem wyboru tej opcji. Skuteczne połączone urządzenie z całym zakresem funkcji zajmie mniej miejsca niż, powiedzmy, trzy urządzenia działające osobno.
Ale nadal głównym kryterium wyboru maszynki do mięsa jest jakość mechanizmu.
Pytanie brzmi, jak niezawodne będą części.zakupiony młynek do mięsa, jak długo będą służyć, jest jednym z najważniejszych. Wszystko musi zostać ocenione - od obudowy po komponenty, na których działa obciążenie. Zasadniczo nie ma się czym martwić, jeśli obudowa młynka do mięsa wykonana jest z tworzywa sztucznego, nie wpłynie to szczególnie na jego wytrzymałość. Oczywiście nie jest konieczne rąbanie drewna maszyną do mięsa, a do normalnego użytkowania odpowiednia jest plastikowa skrzynka, chyba że narzędzie to nie pochodzi z chińskich towarów konsumpcyjnych. Ale taka maszynka do mięsa będzie łatwiejsza. Tace do mielenia mięsa są również wykonane z tworzywa sztucznego, jednak metalowe części są tutaj lepsze. Plastikowe tace są gorzej myte w zmywarkach i są bardziej podatne na uszkodzenia mechaniczne.
Należy pamiętać, że metal musi byćnależy wykonać części robocze znajdujące się wewnątrz urządzenia. Wszystko - nóż, ślimak, dyski - musi być wykonane ze stali nierdzewnej i wysokiej jakości. Nic dziwnego, że materiał, z którego wykonany jest ten dodatek kuchenny, ma większy wpływ na wybór konsumenta niż inne. Młynki do mięsa z metalowymi zębatkami wytrzymają długo, nie utleniają się, nie rdzewieją ani w żaden inny sposób nie reagują podczas interakcji z żywnością. Sugerujemy, abyś bardziej szczegółowo zwrócił uwagę na każdy element maszynki do mięsa, przyda się to przy wyborze.
Ślimak jest połączony z silnikiem elektrycznym za pomocąspecjalne koła zębate, które znajdują się wewnątrz maszynki do mięsa. Wykonane są z metalu lub tworzywa sztucznego. Trzeba powiedzieć, że plastik jest tu bardziej popularny, to z niego większość producentów tych produktów wykonuje te części. Jeżeli uderzy się dużą kość („przeciążenie”), to łopatki takich kół zębatych ulegają po prostu zniszczeniu, połączenie mechaniczne zostaje zerwane, co eliminuje przegrzanie silnika. Jednak nie każda maszynka do mielenia mięsa ma w zestawie części zamienne; są one kupowane osobno w specjalnych sklepach.
Jeśli przekładnia jest metalowa, przegrzewa się iawarii zapobiega specjalny przerywacz, który działa automatycznie. Wygląda jak dwie metalowe płytki, które otwierają obwód po przegrzaniu. Spójrzmy, które młynki do mięsa mają metalowe koła zębate. Są to: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (szczególnie mocny).
Moc szlifierki elektrycznej jest nadaljeden czynnik, na który należy zwrócić uwagę przy wyborze produktu. Najwyższa możliwa moc to 1400 W. Urządzenie z takimi wskaźnikami jest w stanie zmielić dwa kilogramy mięsa w ciągu minuty, jednocześnie przetwarzając żyły i chrząstkę. Sklepy spożywcze są często wyposażone w te elektryczne maszynki do mielenia mięsa. Urządzenia o mocy od 800 do 1200 W potrafią zmielić około półtora kilograma mięsa w dwie minuty. Najmniejsze elektryczne maszynki do mielenia mięsa mają moc 450 watów. Niemniej jednak dobrze spełniają swoją funkcję, mieląc około kilograma mięsa w minutę.
Najlepszym wyborem jest maszynka do mięsa z żelazkiemkoła zębate bez "dzwonków i gwizdków", typowy model. Najlepiej jest wziąć urządzenie z opcją odwrotną. Jeśli żyły itp. Utkną w ślimaku, pomoże ci to. Dzięki tej funkcji maszynka do mięsa zostaje zwolniona - mechanizm obraca się w przeciwnym kierunku, blokada zostaje wypchnięta. Najdogodniejsze młynki do mięsa na obwodzie nakrętki radełkowanej mają głębokie rowki. Preferuj modele z szeroką metalową tacą do serwowania mięsa.
Ponadto lepiej jest kupić młynki do mięsaelektryczny z metalowymi zębatkami, trzeba też zwrócić uwagę na siatkę, przez którą przechodzi mięso - to dość ważny szczegół. Zwykle zestaw urządzenia zawiera trzy rodzaje siatek o różnych średnicach oczek.
Może być delikatne mięso mielone o jednolitej konsystencjizrobić używając małych oczek. Średnie przeznaczone są do gotowania mielonego kotleta, a duże do mielenia mięsa o dużej sztywności. Najpierw przepuszczane jest przez dużą siatkę, a następnie mielone na średniej wielkości oczkach, dzięki czemu wysokiej jakości mięso mielone otrzymujemy z mięsa nie najwyższej jakości.
Tak więc noże w urządzeniu takim jak maszynka do mięsa,naturalnie bardzo ważne. Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest ich materiał. Najlepiej mieć maszynkę do mięsa z metalową zębatką i nożami ze stali nierdzewnej. Na tej podstawie noże - jakość - mechanizmy elektryczne można podzielić na dwie kategorie: klasę konwencjonalną i luksusową. Druga kategoria modeli ma noże, które mogą się same ostrzyć, dzieje się tak, gdy urządzenie działa. Lepiej jest wybierać urządzenia z ostrzami nieopieczonymi (Vitek VT-1670), ale z nożami samoostrzącymi (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241).
Istnieje wiele załączników, które są teraz opcjonalnedostarczane są zestawy maszynek do mielenia mięsa. Każdy z nich ma swoją własną funkcję, na przykład bułki mięsne przygotowywane są za pomocą nasadki do kebbe. Eksperymentując z nadzieniem powstałych kiełbas, możesz przygotować szeroką gamę potraw. Model Moulinex DRB-41 wyposażony jest w komplet nasadek do mięsa mielonego i wędlin, trzy tarki oraz prasę do owoców cytrusowych.
Domowa maszynka do mielenia mięsa z metalową przekładnią„Rotor” posiada przystawkę do sokowirówki, za pomocą której można przetwarzać różne jagody. Należy zauważyć, że wiele załączników jest sprzedawanych osobno. Na przykład Zelmer Schreder produkuje tarki.
Kolejnym parametrem, który rozważymy, jestpodczas pracy wystąpią poziomy hałasu. Pamiętajmy od razu, że nawet najwyższej klasy maszynki do mięsa nie mogą być cicho, tylko hałasują. Nawiasem mówiąc, wielkość efektu szumu zależy od mocy silnika - im większa moc, tym głośniejszy hałas. Jeśli obróbka jest szczególnie trudna, maszynka do mielenia mięsa może „piszczeć”, brzęczeć nierównomiernie i wibrować. Średnio granica skutków hałasu maszyn do mielenia mięsa wynosi 70 dB, norma sanitarna to 80 dB.
Decydując się dokładnie, jaki rodzaj maszynki do mięsa chcesz, comusi być wyposażony w dysze i kratki, możesz zacząć wybierać w punktach sprzedaży. Tutaj już musisz zwrócić uwagę bezpośrednio na jakość elektrycznej maszynki do mielenia mięsa, na jakość przekładni. Jak pisaliśmy powyżej, młynki do mięsa z metalowymi zębatkami są uważane za najlepszy wybór.
Ważnym czynnikiem jest zwartość maszynki do mielenia mięsa. Sprawdź, jak dobrze zorganizowane jest przechowywanie różnych akcesoriów, czy jest na nie szuflada / przegroda na sznurek (nawiasem mówiąc, nie powinien być krótki). Młynki do mięsa to dość ciężkie urządzenie. Sprawdź, jak stabilny jest Twój wybrany produkt. Ważny punkt: musisz upewnić się, że wygodnie jest umieścić go wzdłuż wysokości wylotu - im wyżej, tym wygodniej będzie go używać. Nie jest to jednak tak ważna cecha, jeśli wszystkie inne wskaźniki Ci odpowiadają, a cena maszynki do mięsa Ci odpowiada.
Nie zapomnij sprawdzić urządzenia przed zakupemaby osiągnąć swoje wyniki, musi oczywiście być robotnikiem. Hałas elektrycznej maszynki do mielenia mięsa nie powinien Cię przestraszyć, tak wszystkie działają. I nie należy rezygnować z zakupu takiego urządzenia ze względu na hałas, bo zwykle włącza się na minutę lub dwie.
Urządzenia takie jak młynki do mięsa z metalemkoła zębate o średniej funkcjonalności kosztują średnio około 100-150 USD. Istnieje wielu popularnych producentów, takich jak Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic i wielu innych.
Trzeba zwrócić uwagę na elektryczne maszynki do mielenia mięsa.produkcja krajowa. Ich główną zaletą jest stosunkowo niska cena, ale nie są one jeszcze bardzo zróżnicowane pod względem wyglądu, a parametry techniczne nie są najwyższe. Wśród nich są dość znane modele: „Assistant-23” (koszt około 1329 rubli) i „Gamma 7-01-2” (1900 rubli). Pierwsza ma moc znamionową 220 W, maksymalnie 400 W. Drugi jest szczególnie niezawodny, przekładnia jest metalowa, wysokiej jakości nóż. Jego koszt to 45 rubli w każdym sklepie z narzędziami i ma standardową sekcję mocowania, pod tym względem takie noże są wymienne z nożem dosłownie każdej domowej mechanicznej maszynki do mięsa.
Oczywiście elektryczna maszynka do mielenia mięsa jest niezawodna ifunkcjonalny asystent w kuchni. Nie jest jednak ubezpieczona na wypadek awarii. Więc nie przeceniaj produktu mechanicznego, który prawdopodobnie znajduje się w jednej z twoich szafek kuchennych od lat. Mechaniczna maszynka do mielenia mięsa z metalową przekładnią jest niezawodna i trwała, ponieważ ma ponad 150 lat i zawsze może w odpowiednim momencie wymienić urządzenie elektryczne.
