Человек не может жить без воздуха, воды и еды.Jeśli wszystko jest czyste w powietrzu i wodzie, a naturalne jest to, że nie możemy pić ani oddychać więcej niż to konieczne, to pytanie pozostaje otwarte, biorąc pod uwagę ilość jedzenia, którą spożywamy codziennie. Dla nikogo nie jest tajemnicą, że współczesna osoba często cierpi na niezrównoważoną dietę i spożywane przez nią nadmiar kalorii. Dlatego wielu z nas zaczęło uważnie rozważać potencjał energetyczny spożywanych potraw. Nawet taka „lekka” sałatka, jak winegret. Ale niewielu z nas myślało - czy to naprawdę tak niskokaloryczne, że czyniąc je jednym z głównych dań w diecie, możesz schudnąć. Aby zweryfikować lub obalić ten fakt, obliczmy, ile kalorii jest w winegret?
Gdzie mogę znaleźć informacje o tym, co jestwartość energetyczna winegret? W informatorach, na stronach internetowych, w magazynach kobiecych znajduje się przybliżona lista opisująca poszczególne produkty. Na podstawie tych danych możesz obliczyć zawartość kalorii w gotowych posiłkach. Ale nie zawsze robimy to dobrze. Chodzi o to, że w określonej formie niektóre produkty znacznie zmieniają swój skład chemiczny i nasycenie białkami, węglowodanami i tłuszczami. Co wpływa na liczbę kalorii w winegrecie? Okazuje się, że ilość czasu przeznaczonego na gotowanie warzyw ma znaczenie, ilość wody użytej do tego przetwarzania produktów. Nawet procedura taka jak krojenie prowadzi do utraty kalorii i pierwiastków śladowych w warzywach. Dlatego rozważmy najpierw naszą sałatkę w jej „surowej” postaci (rozkładając ją na części składowe), a następnie określmy kaloryczność gotowego dania.
Zawartość kalorii w warzywach tworzących winegret
Tak więc, aby przygotować winegret naklasyczny przepis, potrzebujemy: jeden burak (gotowany), cztery ziemniaki (gotowane w skórce), cztery marchewki (gotowane), trzy ogórki kiszone, cebula (jeden kawałek), sto gramów kiszonej kapusty, pół szklanki gotowanej fasoli (można zastąpić groszkiem z puszki ), cztery łyżki oleju roślinnego do sosu, sól (do smaku). Zobaczmy teraz, ile kalorii w winegrecie przypada na każdy składnik na 100 g produktu:
Ile kalorii w vinaigrette?
Przy obliczaniu całkowitej zawartości kalorii w gotowym naczyniunależy zwrócić uwagę na to, że bierzemy gotowaną fasolę i warzywa, dlatego ich wartość energetyczna jest znacznie obniżona. Dlatego jeśli obliczymy, ile kalorii znajduje się w winegrecie, biorąc pod uwagę wszystkie ułamki wagowe, to otrzymamy liczbę wahającą się między 156 kcal a 218 kcal.
Jeśli próbujesz śledzić swoje jedzenie wedługkalorii, należy pamiętać, że zawartość kalorii w produktach spożywczych, takich jak fasola i olej roślinny, jest bardzo wysoka. Dlatego lepiej zastąpić pierwszy groszkiem w puszkach i jak najmniej dodać oleju, rozcieńczając go solanką z kiszonej kapusty. A wtedy Twój winegret będzie naprawdę niskokaloryczny, a jego wartość odżywcza nie przekroczy 100 kcal.
