W leczeniu chorób przewodu pokarmowegościeżka o wielkim znaczeniu ma dieta. Ma również ogromne znaczenie w leczeniu chorób wątroby, ponieważ żaden lek nie może być skuteczniejszy niż odpowiednio dobrana dieta dla wątroby. Wśród chorób tego narządu najczęściej występuje przewlekłe zapalenie wątroby, rzadziej marskość wątroby. Przy tych chorobach dochodzi do uszkodzenia tkanki wątroby, w wyniku której nie może ona w wystarczającym stopniu spełniać swoich funkcji - syntetyzowania białka, udziału w metabolizmie tłuszczów, neutralizacji różnych toksyn dostających się do organizmu. Możliwości kompensacyjne wątroby są duże, ale gdy są wyczerpane, rozwija się postępująca niewydolność wątroby, która kończy się rozwojem śpiączki wątrobowej.
Chory narząd potrzebuje przede wszystkim odpoczynkui dobre odżywianie. Taki jest cel diety wątrobowej. W żywieniu należy przede wszystkim wykluczyć te pokarmy, które mogą zaszkodzić. Wątroba nie toleruje alkoholu, tłustych, wędzonych, smażonych, pikantnych potraw, konserw i półproduktów, barwników i aromatów, świeżych wypieków z mąki pszennej. A co można jeść przy zapaleniu wątroby i marskości wątroby?
Posiłki powinny być częste, co najmniej 5-6 razydziennie, ale w małych porcjach. Sposób gotowania ma znaczenie. Preferowane są potrawy gotowane na parze, gotowane, pieczone, a smażone i wędzone są całkowicie wykluczone. Ważna jest również temperatura potrawy - nie powinna być ani zimna, ani gorąca, a tylko ciepła.
Dla normalnego funkcjonowania narządów powrót do zdrowiakomórki wątroby muszą spożywać wystarczającą ilość białka. Dlatego dieta wątroby koniecznie zawiera produkty białkowe. Codziennie w przypadku chorób musisz spożywać co najmniej 70-90 gramów białka. Możesz użyć chudego mięsa, ryb, produktów mlecznych, jajek, orzechów. Stosowanie twarogu jest bardzo przydatne dla wątroby, musi być zawarte w codziennym menu. Preferowane są produkty mleczne w postaci kefiru, jogurtu, fermentowanego mleka o niskiej zawartości tłuszczu, ale nie bez tłuszczu.
Ze zbóż szczególnie poleca się grykę i płatki owsiane. Płatki te można przygotować na śniadanie lub jako dodatek do dania głównego na obiad.
Obowiązkowe w codziennej diecie pacjenta zpowinno być obecne zapalenie wątroby lub marskość wątroby, warzywa i owoce. Z warzyw szczególnie dobre są buraki, ogórki, pomidory, cukinia, dynia i ziemniaki. Warzywa zawierają dużo błonnika, niezbędnego do prawidłowej ruchliwości i trawienia, co pozytywnie wpływa na pracę wątroby. Należy unikać bakłażana, ponieważ jest ciężki dla wątroby. Wszystkie rodzaje kapusty można spożywać tylko wtedy, gdy są tolerowane. Nie zaleca się spożywania świeżej marchwi i soku z marchwi, czasami można spożyć niewielką ilość gotowanej marchwi.
Dieta wątrobowa nie ogranicza spożycia węglowodanów.Zaleca się stosowanie galaretek, kompotów, galaretek, musów. Dobrze jest codziennie spożywać świeżo wyciskane soki owocowe, miód, pieczone jabłka, rosół z dzikiej róży, zieloną herbatę.
Wszystkie powyższe warunki są spełnionedieta lecznicza w leczeniu wątroby nr 5. W ostrych chorobach i zaostrzeniach chorób przewlekłych pokazano bardziej rygorystyczną wersję tej diety nr 5a, na której pacjent powinien pozostać przez 2-4 tygodnie, a następnie przejść na dietę nr 5.
Zbadaliśmy, jak ważne jest to w leczeniu zapalenia wątroby idieta marskości wątroby. Wątroba z przewlekłym zapaleniem wątroby, a tym bardziej z marskością wątroby, nie może wyzdrowieć i pracować jak zdrowa osoba. Ale musisz wiedzieć, że przestrzeganie diety może zatrzymać dalszy rozwój choroby. W przyszłości pacjent powinien stale stosować taką dietę.
