Dzisiaj w każdej kuchni (z rzadkimi wyjątkami)Jest cały zestaw garnków. Dzięki niemu można nie tylko ugotować kilka potraw jednocześnie w wymaganej ilości, ale jego obecność pozwala również zaaranżować kuchnię w jednym stylu. Do niedawna był to emaliowany zestaw garnków, który był główną i jedyną gospodynią domową w życiu codziennym. Dziś powoli, ale jednocześnie dość pewnie, traci wiodącą pozycję. A wszystko z tego prostego powodu, że na rynku pojawiły się zestawy wykonane z innych, bardziej trwałych i nowoczesnych materiałów. Jednak wiele gospodyń domowych nadal uważa, że jest to emaliowany zestaw garnków, który jest najlepszy.
Jedna z głównych zalet emaliowanychgarnki to to, że można w nich gotować absolutnie wszystko i bez szkody dla zdrowia. Rzeczywiście, w przeciwieństwie do naczyń aluminiowych, ten nie reaguje z solami, nie emituje żadnych szkodliwych substancji w gotowej żywności.
Kolejną istotną zaletą jestpowszechna dostępność. Tak więc do niedawna był to emaliowany zestaw garnków uważany za najdroższy, a dziś prawie każdy może go kupić.
W końcu wiele gospodyń domowych woli kupować bardziej nowoczesne i droższe naczynia, pod tym względem ceny emaliowanych garnków znacznie spadły.
Nie sposób nie wspomnieć o szerokim asortymencie.Wcześniej producenci pokrywali swoje produkty jedynie białą emalią. Dziś sytuacja się zmieniła, dlatego można kupić wielokolorowy zestaw emaliowanych garnków. Rosja, a raczej nasi krajowi eksperci, jednocześnie mówią, że zewnętrzny kolor takich naczyń może być dowolny, ale kolor wewnętrzny powinien być tylko biały. Jednak ten zestaw często zawiera również chochle i patelnie, co pozwala zaoszczędzić pieniądze i czas.
Na tym być może kończą się zalety, co oznacza, że czas porozmawiać o wadach.
Jako główna wada przeciwnicyprzedstawiać kruchość tego dania. Rzeczywiście, dziś producenci nakładają emalię na patelnię w 2-3 warstwach, a nie w 7-8 warstwach, jak to było wcześniej. Z tego powodu średni okres, w którym można używać emaliowanego zestawu garnków, wynosi średnio 4-8 lat, a nie 10-14 lat, jak to było wcześniej.
Drugą istotną wadą jest fakt, że przy najmniejszym odpryskiwaniu emalii na wewnętrznej powierzchni naczynia uważa się, że nie nadaje się do użytku.
Chodzi o to, że podczas jego działania niebezpieczne związki chemiczne zaczną przedostawać się do żywności.
Ponadto nie zapominajmy, że przytłaczająca większość przypalonych potraw została przygotowana w tym konkretnym naczyniu.
Ostatnią wadą jest powolne nagrzewanie się patelni. Dotyczy to jednak tylko tych, których dno pokryte jest białą emalią. Dlatego najlepiej kupić ciemny zestaw.
Prawie wszystkie kraje na świecie są obecnie zaangażowaneprodukcja tego typu zastawy stołowej. Dlatego kupujący często mają pytanie, które warto kupić zestaw emaliowanych patelni. Turcja słusznie uważana jest za jednego z liderów sprzedaży. Produkowane w tym kraju naczynia emaliowane zachwycają asortymentem, a także przyjemnie cieszą wysoką jakością i jednocześnie niską ceną. Jednak niezależnie od tego, gdzie dokładnie i przez kogo taki zestaw został wyprodukowany, wymaga stałej opieki i szacunku.
Aby garnki emaliowane służyłyprzez długi czas należy je czyścić środkami żelopodobnymi, starać się chronić je przed silnymi wstrząsami i nigdy nie wlewać zimnej wody do gorącego rondla i odwrotnie. W przeciwnym razie szkliwo szybko matowieje i zacznie się odpryskiwać, a sama patelnia będzie musiała zostać wyrzucona.
