Teraz wszyscy wiedzą, jak ważne są regularnejedzenie produktu takiego jak kapusta. Zawiera wiele minerałów: wapń, potas, fosfor. Produkt jest również bogaty w witaminy A i B. Ponadto kapusta jest uważana za produkt niskokaloryczny, dlatego jest idealna dla osób, które zamierzają nieznacznie zmniejszyć wagę. Ma również pewne wskazania medyczne, na przykład, przy regularnym stosowaniu sok żołądkowy jest wydzielany w obfitości, a zatem może pomóc osobom cierpiącym na zaparcia.
Капуста, как правило, используется во многих dania jako składnik produktu, w sałatce lub barszczu, ale rzadko mogą być stosowane jako danie główne. Jednym z głównych jest duszona kapusta. Możesz nawet ugotować to danie na różne sposoby.
Każda kochanka ma swój własny przepis.gotowanie uwielbiane przez pracę domową. Jeśli duszonej kapusty nie można przypisać do czegoś wyśmienitego i nie można jej podawać na świątecznym stole, to z pewnością może zebrać rodzinę na niedzielnej domowej kolacji. Służy również jako idealne nadzienie do ciasta. W tym artykule opisano kilka opcji gotowania, które doskonale urozmaicą codzienne menu.
Для обеда, например, подойдет капуста тушеная с jajko lub z mięsem i kiełbasami. Aby ugotować kapustę z mięsem, potrzebujesz dwóch kilogramów kapusty, kiełbasy i mięsa, jednej cebuli, a także pieprzu i soli. Konieczne jest drobno posiekać cebulę, posiekać kapustę, im cieńszy, tym lepiej, pokroić kiełbaski i mięso. Następnie cebula jest smażona z produktami mięsnymi i dodaje się kapustę. Po usmażeniu produkty powinny być duszone pod pokrywką. Pełne gotowanie zajmuje około dwóch godzin. Kapusta kiszona jest całkiem odpowiednia do tego dania. Niektóre na końcu dodają trochę śliwek, a naczynie przez nie nabiera pikantnego odcienia.
Duszona kapusta jest dobra w przypadku grzybów.Do przygotowania tego dania potrzebne będą pieczarki, również jedna cebula, marchewka, odrobina koncentratu pomidorowego, 150 gramów kwaśnej śmietany, przypraw i oleju roślinnego. Cebulę należy drobno posiekać, umieścić na rozgrzanej i naoliwionej patelni. Po krótkim smażeniu dodaje się grzyby, wcześniej gotowane, obrane i posiekane. Po kilku minutach smażenia mieszaniny dodaje się startą marchewkę, a po kolejnych pięciu minutach koncentrat pomidorowy. Drobno posiekana kapusta jest dodawana do prawie gotowego sosu pomidorowego. Wszystko się miesza, ustawia się małą temperaturę, pokrywa jest zamknięta i wszystko gotuje się przez około dwie godziny. Danie solone jest pół godziny przed ugotowaniem, jednocześnie dodaje się wszystkie niezbędne przyprawy, pieprz i śmietanę. Ważna kwestia - jeśli dodano liść laurowy, po ugotowaniu należy go usunąć z naczynia, w przeciwnym razie będzie gorzki posmak. Podawaj tę kapustę może być zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Rozważana jest świeża duszona kapusta w doniczkachjedno z najsmaczniejszych dań, a przy okazji, można je podać na świątecznym stole. Korzenie tego dania pochodzą z Francji, dlatego nazywa się je „duszoną kapustą po francusku”. Najpierw musisz usmażyć boczek w oleju roślinnym, pokrojonym wcześniej na małe kawałki. Konieczne jest gotowanie go w takim stopniu, aby tłuszcz całkowicie się stopił. Możesz dodać trochę szynki do boczku, a także usmażyć. Następnie mięso należy usunąć, a na pozostałym oleju usmażyć cebulę w ilości dwóch głów. Wszystkie warzywa, które będą częścią potrawy, są drobno posiekane lub wcierane i duszone, aż prawie się ugotują. Wszystkie ugotowane mieszanki z dodatkiem kapusty należy umieścić w doniczkach, dodać przyprawy i upiec. To danie jest całkiem odpowiednie na świąteczny stół.
Jak widać, wszystkie przepisy kulinarne są bardzo różnorodne, więc nie należy ograniczać się do jednej metody duszenia. Możesz nawet eksperymentować z kapustą.
