Róża to nie tylko kwiat, który nam się podobajego piękno, nadaje nastrój, rozpieszcza najsubtelniejszym aromatem. Wiele pysznych dań przygotowuje się z płatków róży. „Co można z nich zrobić?” - główne pytanie, na które otrzymasz odpowiedź, czytając ten artykuł.
Od czasów starożytnych stosowano płatki różdo wytwarzania pachnącego i bardzo korzystnego dżemu dla ciała. Dziś znanych jest wiele przepisów na tę ucztę. Ale możesz gotować nie tylko dżem, którego głównym składnikiem są płatki róż. Znalazły zastosowanie w tworzeniu wszelkiego rodzaju deserów, sałatek, przekąsek, w których można je stosować jako główny lub dodatkowy składnik potrawy, a także ze względu na jej piękny wystrój.
Składniki: 200 ml mleka, 200 ml ciężkiej śmietany, 225 g cukru, cztery płatki róż, 5 żółtek.
Zmiel cukier i płatki róż w blenderze.Możesz użyć zwykłego noża. Wlej śmietanę i mleko na małą patelnię, wlej połowę zmiażdżonej masy płatkowo-cukrowej, wymieszaj i wyślij do spokojnego ognia, aby rozpuścić cukier. Pozostałą połowę mieszanki cukru z płatkami łączy się z żółtkami. Ubij uzyskaną masę mikserem, aż uzyska jasny odcień. Gdy tylko cukier się rozpuści, zdejmij patelnię z ognia, nie przerywając mieszania, wprowadzamy mieszaninę żółtka cukru. Ponownie kładziemy naczynia na małym ogniu, gotujemy powstałą masę do konsystencji gęstej śmietany. Następnie wyjmij patelnię z pieca, ale nie przestawaj mieszać zawartości. Musisz to zrobić jeszcze kilka minut. Schładzamy i wysyłamy nasze przyszłe lody do zamrażarki. Musi być okresowo mieszany, aby był równomiernie zamrożony.
Składniki: szklanka wody, 500 g płatków róży, 2 g kwasu cytrynowego, 100 g cukru.
W płaskiej misce umieszczamy płatki, cukier,wodę, pozostaw mieszaninę na słońcu na 7-8 godzin. Następnie przez 20 minut gotujemy przygotowaną mieszaninę, ciągle ją mieszając. Na koniec dodaj kwas cytrynowy i włóż marmoladę do słoików.
Obecnie wiele osób używa go do dekoracji swoich domów,zwłaszcza sypialnia i łazienka, płatki róż. Ich zastosowanie w gotowaniu jest również dość popularne. Próbując raz różowej marmolady, długo będziesz pamiętać jej smak.
Składniki: 300 g płatków róży, 0,5 kg czerwonej porzeczki, 1 kg jabłek, 1,5 l przegotowanej wody, 1,25 kg cukru i kropla olejku różanego.
Wyciśnij sok z jabłek i porzeczek.Gotowany sok ze świeżych owoców z cukrem, aż zgęstnieje. Płatki róż, których stosowanie jest obowiązkowe w tym przepisie, zanurza się w zimnej wodzie, a następnie we wrzącej wodzie i ponownie na zimno. Tę procedurę należy powtórzyć dwukrotnie. Następnie dodajemy je do wrzącego soku owocowego i gotujemy powstałą masę na małym ogniu, aż wszystkie płatki przestaną unosić się na powierzchni. Do gotowej, lekko schłodzonej galaretki dodaj kroplę olejku różanego i wlej do misek.
Nawiasem mówiąc, płatki róż są również szeroko stosowane w kosmetologii, ich stosowanie odmładza skórę. A w medycynie ludowej służą jako doskonałe narzędzie do leczenia ran i odleżyn.
