Jeden z najpopularniejszych gadżetów narodowychBelgia, oprócz czekolady, jest uważana za pyszne gofry. To pieczenie różni się od podobnych produktów dużym rozmiarem, przewiewnym miękkim ciastem i wypukłą kratą.
Belgijskie gofry podawane z czekoladąwióry, stopiony karmel, dżem, bita śmietana, wszelkiego rodzaju jagody i owoce. Ogólnie rzecz biorąc, jest tylko mnóstwo opcji projektowania, więc każdy miłośnik słodyczy może łatwo znaleźć coś interesującego dla siebie.
Istnieją dwie odmiany ukochanejBelgijskie gofry: produkty Liege i Bruksela. Ostatnia uczta jest przygotowywana w specjalny sposób - z karmelizowanym cukrem w środku. Takie wafle mają zazwyczaj owalny kształt i solidną strukturę. Są podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Gofry brukselskie są prostokątne,dość miękkie i przewiewne ciasto. Taki deser zwykle podaje się z bitą śmietaną, owocami, czekoladą i cukrem pudrem. Tradycyjną opcją jest dodanie bananów i truskawek. Chociaż dziś istnieje ogromna liczba różnorodnych przepisów na gofry belgijskie z różnymi składnikami i nadzieniami.
Nawiasem mówiąc, te odmiany gadżetów mająkolejna znacząca różnica: ze względu na miękkość i blask brukselskich produktów, zwyczajowo je się je zaraz po ugotowaniu, ale Liège można przechowywać nawet przez kilka tygodni. Pamiętaj, aby wziąć to pod uwagę, wybierając odpowiedni przepis na gofry dla siebie. W każdym razie domowe ciasta nadal będą wielokrotnie smaczniejsze niż sklepy wielobranżowe. Więc nie bój się eksperymentować i dodawać nowe składniki i wypełniacze do swojego przepisu.
Z takiego ciasta powstaje klasyczne ciastodrożdże, które również odróżniają ten rodzaj wypieku od podobnych deserów. Pamiętaj, że podniesienie takiego produktu zajmie trochę czasu. Ale sam proces gotowania zajmie Ci nie więcej niż 15 minut. Jeśli więc z wyprzedzeniem wykonasz test, to rano możesz szybko przygotować pyszne śniadanie.
Nawiasem mówiąc, to drożdże dają gofry belgijskieprzewiewność, która jest bardzo trudna do osiągnięcia w przypadku innych składników, na przykład sody lub proszku do pieczenia. To prawda, że takie substytuty są często stosowane w celu skrócenia procesu.
Takie ciasta na pewno nie będą smakowaćtylko dla dorosłych miłośników słodyczy, ale także najmniejszych członków rodziny. Być może po prostu niemożliwe jest odmówić sobie przyjemności delektowania się niezwykle miękkim, pachnącym i przestronnym deserem. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich i gości czymś smacznym i niezwykłym, pamiętaj o prostym przepisie na gofry z Belgii. Nawiasem mówiąc, możesz je ugotować nie tylko w specjalnym urządzeniu, ale także w piekarniku.
Najpierw przygotuj:
Oddziel żółtka od białek w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. W osobnej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: przesianą mąkę, drożdże, sól i cukier.
Wlej mleko do garnka i podgrzej, niedoprowadzenie do wrzenia. Wlać na gorąco do suchej mieszanki. Wyślij tutaj stopioną margarynę i oddzielone żółtka. Mieszaj ostrożnie, aby nie pozostały w niej grudki.
Ubij pozostałe białka w osobnym pojemniku douzyskaj stabilną pianę i dodaj je do ciasta. Ponownie wymieszaj masę, przykryj ją polietylenem i odłóż na pół godziny. Jest to najprostszy przepis na ciasto na gofry belgijskie, z którego uzyskuje się bardzo miękkie, aromatyczne i smaczne produkty.
Po upływie określonego czasu włącz gofrownicę iposmaruj każdą płytkę kawałkiem masła. Po przygotowaniu urządzenia do użytku włącz bezpośrednie smażenie wafli. Wlać około pół szklanki ugotowanego ciasta na ruszt i piec produkty jeden po drugim.
Pamiętaj, aby kontrolować proces, aby gofry tego nie zrobiłyspalony Zazwyczaj wystarczy trzy minuty, aby usmażyć każdy przedmiot. Gotowane gofry można ozdobić dżemem, świeżymi jagodami, syropem, jogurtem lub kawałkami owoców. W każdym razie to pieczenie, nawet samo w sobie, jest już niezwykle smaczne.
Wypieki według tego przepisuokaże się znacznie smaczniejszy niż sklepowy. Dodatkowo takie wafle są zdecydowanie wolne od szkodliwych konserwantów i chemicznych słodzików. Jeśli chcesz zadowolić dzieci słodyczami, włóż trochę wysiłku i zrób pyszne chrupiące gofry Liege.
Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki:
Podgrzej połowę mleka w kuchence mikrofalowej lub rondlu bez gotowania. Następnie dodaj do niego drożdże, dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut.
Wyślij sól i jajka do drugiej połowy mleka,ubić składniki, aż się spienią. W osobnym pojemniku połącz przesianą mąkę i miękkie masło, dokładnie zmiel składniki. Następnie połącz wszystkie przygotowane mieszanki w jednej misce. Mieszankę ubić mikserem lub ręcznie zagnieść lepkie ciasto. Przykryj gotową mieszankę i pozostaw na pół godziny.
Po wyznaczonym czasie podziel ugotowaneciasto na 12 identycznych części. Każdy kawałek dokładnie zanurzyć w cukrze przed pieczeniem. Nawiasem mówiąc, ten przepis na chrupiące belgijskie gofrownice jest bardzo łatwy do wykonania. Piecz produkty tylko przez dwie minuty na gorącej powierzchni.
Wypieki mogą wydawać się miękkie zaraz po wyjęciu, alejuż po kilku minutach stanie się naprawdę chrupiąca. W rezultacie otrzymasz pyszne gofry z cienką skórką cukrową. Do deseru możesz dodać wszystko, ale lepki karmel najlepiej łączy się z takimi ciasteczkami.
Taki przepis przyda się przede wszystkim tym, którzy:nie ma czasu na przygotowywanie zbyt skomplikowanych deserów. W końcu ciasto na gofry belgijskie na kefirze wyrabia się tak szybko, jak to możliwe: nie trzeba ubijać jajek ani czekać, aż masa drożdży wzrośnie. To idealna opcja na szybkie śniadanie lub popołudniową przekąskę.
Tak więc do gotowania będziesz potrzebować:
Z podanej ilości produktów otrzymasz około 8 pachnących gofrów. Przed podaniem wskazane jest uzupełnienie ich cukrem pudrem, rozpuszczoną czekoladą, karmelem, jagodami lub syropem klonowym.
Najpierw przesiej mąkę i dodaj do niejsól, soda oczyszczona i proszek do pieczenia. Połącz cukier i jajka w osobnej misce, mieszając trzepaczką. Następnie płynną mieszankę prześlij do suchych składników i dokładnie wymieszaj, aby rozbić ewentualne grudki. Teraz kolej na masło roztopione w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej. Na koniec dobrze wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
Rozgrzej gofrownicę elektryczną, nasmaruj jąmasło i zacznij piec pyszne belgijskie gofry. Smaż produkty przez około 5 minut, zamknięte. Chociaż dokładny czas pieczenia zależy tylko od cech Twojego urządzenia.
Przy okazji ugotuj pyszne belgijskie gofry wopakowanie zbiorcze jest jeszcze łatwiejsze. Jeśli jesteś dumnym posiadaczem tego poręcznego gadżetu, masz szczęście. W końcu możesz z łatwością rozpieszczać swoją rodzinę wykwintnymi goframi nawet każdego dnia. Co więcej, w tym procesie nie ma nic skomplikowanego, ale zajmuje to najwyżej 10 minut. Nie zapomnij posmarować paneli urządzenia warzywem lub masłem przed pieczeniem. Nawiasem mówiąc, jeśli używasz multibakera, dosłownie każdy przepis na ciasto waflowe będzie dla ciebie odpowiedni.
Ale dla tych, którzy w ogóle nie mają gofrownicy elektrycznej, niepowinieneś rozpaczać i natychmiast porzucić pomysł rozpieszczania swojej rodziny słynnymi na całym świecie belgijskimi goframi. Jeśli zakup tak drogiego urządzenia nie jest uwzględniony w twoich planach, możesz je zastąpić specjalnymi naczyniami do pieczenia. Takie urządzenia wizualnie przypominają zwykłe kraty. Nawiasem mówiąc, dziś w sklepach można nawet zobaczyć silikonowe formy. Nawiasem mówiąc, w piekarniku belgijskie gofry są nie mniej smaczne i apetyczne.
Przygotowane ciasto rozprowadzić równomiernie wposmarowane olejem foremki i ułóż na blasze do pieczenia w rozgrzanym piekarniku. Gofry należy piec dosłownie przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. Jeśli chcesz uzyskać złotobrązową skórkę, po wskazanym czasie umieść produkty bezpośrednio na blasze do pieczenia i odeślij je z powrotem do piekarnika. Tym razem pieczenie powinno trwać maksymalnie 3 minuty. Jak widać, w procesie wytwarzania gofrów belgijskich nie ma nic skomplikowanego, nawet bez użycia specjalnego sprzętu.
Udekoruj ciasteczka wykonane gorącą czekoladą, dżemem, miodem, śmietaną lub polewą.
