Moskwa jest zatem jednym z największych miastlogiczne jest, że istnieje nie tylko ogromna liczba atrakcji, ale także lokale, w których można dobrze zjeść i dobrze wypocząć. W stolicy znajduje się wiele jednolitych restauracji, jednak prawie nie ma lokali, które mają swoją własną zapał i nie wyróżniają się. Na szczęście podobne restauracje nadal działają w Moskwie, a ich lista obejmuje także dom chinkal Kolkhida na Sadovoy. Ponadto ta restauracja nie działa sama, ale z „bratem bliźniakiem” - domem chinkal na Begovaya.
W tym krótkim artykule omówimy szczegółowochinkalny dom "Colchis" na Sadovy, recenzje, menu, harmonogram pracy i wiele innych przydatnych informacji. Przyznaj się, ale chcesz już dowiedzieć się więcej o ciekawych i niestandardowych miejscach, takich jak te dwie restauracje? Zacznijmy teraz!
Każdy smakosz ma świadomość tego kulinarnego biznesumoże odnieść sukces tylko wtedy, gdy kucharz ma wystarczający poziom umiejętności i do przygotowania niektórych potraw używa wyłącznie wysokiej jakości składników. Dziwne jest jednak to, że dom chinkala Colchisa, którego recenzje omówimy nieco później, wyróżnia się w obu kryteriach.
Restauracje są wyłącznie doświadczone.mistrzowie swojego rzemiosła, którzy w pełni przestrzegają zasad przygotowywania wszystkich potraw bez wyjątku. Ze względu na wysoki poziom umiejętności szefowie kuchni instytucji chinkal prezentują swoim klientom pyszne dania kuchni gruzińskiej (i nie tylko).
Dom Chinkalnaya Colchis na Barrikadnaya(stacja metra) może się pochwalić, że pracuje tam Sergo Gugutsidze, profesjonalny kucharz, który znalazł się na liście najlepszych szefów kuchni gruzińskiej w Moskwie według wersji popularnego magazynu Big City. Nawiasem mówiąc, pracuje również w drugiej restauracji sieci, która znajduje się na ulicy Begovaya.
Sergo pomyślnie ukończyło szkolenie kulinarneSzkoła techniczna w Tbilisi i bardzo wcześnie rozpoczęła karierę jako szef kuchni. Tam pracował w kilku restauracjach, w których głównym daniem było chinkali: Iveria i Pirosmani. W 2004 roku Sergo postanowił przeprowadzić się do Moskwy, gdzie mieszka do dziś. Jest szefem obu zakładów sieci Colchis w stolicy.
Ponadto główne tajemnice ich kuchniSergo niestety nie dzieli się z nikim, ale zawsze jest pewny jakości przygotowanego jedzenia, ponieważ wszystkie potrawy są wykonane z wysokiej jakości składników. Szef kuchni nazywa dania kuchni chinkali, które możesz spróbować w każdej restauracji sieci, jako swoje ulubione danie.
Dom Chinkalny „Colchis” przy ulicy Begovaya (dom nr7) pracuje codziennie od 11:00 do 23:00 Tam możesz zorganizować dowolne wydarzenie, po określeniu wszystkich niuansów z administracją instytucji. W takim przypadku nie trzeba iść na spotkanie, ponieważ można zadzwonić pod numer +8 (499) 397-89-88 i zadać wszystkie pytania.
Z kolei druga restauracja „Colchis”Znajduje się na ulicy Sadovaya-Kudrinskaya (numer domu 11), a także działa codziennie, ale od 12 do 24. Możesz wyjaśnić wszelkie pytania z administracją, z którą można się skontaktować pod następującym numerem telefonu: +8 (499) 795-70 -17.
Główne pozycje w menu obu instytucjinależą do ciepłych i zimnych przekąsek, grilla, deserów, napojów bezalkoholowych i napojów alkoholowych. Na przykład z gorących potraw można zamówić klasyczne chinkali, których koszt to 50 rubli. Z kolei jagnięcina chinkali kosztuje 60 rubli. Za 300 rub. istnieje możliwość wypróbowania suluguni na ketsi lub na tym samym naczyniu z pomidorami za 30 rubli więcej.
Grzyby na ketsi kosztują 220 rubli., a to samo danie z dodatkiem sera będzie kosztować 60 rubli więcej. Oprócz tego można też spróbować lobio z orzechami w garnku (250 rubli), dolmy (310 rubli), frytek (140 rubli), steku z łososia (430 rubli), smażonych ziemniaków z grzybami (250 rubli), tytoń z kurczaka na ketsi (470 rubli) i wiele innych gorących przekąsek.
Ta sekcja menu nie jest zbyt dużaliczba dań do wyboru, jednak można śmiało powiedzieć, że na pewno polubisz te wszystkie odmiany kebabów, jeśli lubisz dania mięsne. Ogólnie grill na grillu kosztuje inaczej. Na przykład danie z cielęciny kosztuje 410 rubli, wieprzowiny - 360 rubli, jagnięciny - 430 rubli, a żeberek wieprzowych - 380 rubli. Cóż, kto może zapomnieć o pysznym grillu na grillu z kurczaka, którego koszt to tylko 290 rubli.
Zastanawiam się, czy kiedykolwiek chciałeśspróbować osobliwego asortymentu kebabów, których waga wynosi 1,5 kg? Restauracje tej sieci mają taką możliwość! Za półtora kilograma różnych kebabów będziesz musiał zapłacić 3100 rubli.
Klasyczny kebab kosztuje 330 rubli, a grillowane warzywa można skosztować za jedyne 290 rubli. Do wyboru jest również kilka sosów, których koszt waha się od 60 do 90 rubli.
Niestety w tej sekcji menu jest wybór dańgeneralnie jest to po prostu minimalne, ponieważ restauracje nadal skupiają się na „gorących” gruzińskich potrawach. Oczywiście tutaj możesz zamówić kilka odmian chaczapuri: imerecki (330 rubli), megrelian (370 rubli), królewski (390 rubli) i adżarski (360 rubli).
Gruziński lawasz jest również dostępny na zamówienie za 60 rubli, a markowa baklawa kosztuje 170 rubli. Z kolei lody kosztują 150 rubli, a dżem 160 rubli.
Przede wszystkim ta sekcja przedstawiajęzyk wołowy (gotowany) za 280 rubli, a także bakłażan z orzechami za 290 rubli. i sałatka grecka za tę samą kwotę. Ponadto w „Kolchidzie” można spróbować sałatki Cezar z kurczaka lub krewetek za odpowiednio 350 i 410 rubli, pkhali do wyboru za 210 rubli, różne pkhali za 520 rubli, klasyczną sałatkę warzywną za 260 rubli, sałatkę gruzińską za 280 ruble, lekko solony łosoś za 320 rubli, śledź po rosyjsku za 250 rubli, różne sery za 650 rubli, bukiet warzyw za 380 rubli, bukiet ziół za 280 rubli. i inne równie pyszne zimne przekąski, w tym kapustę Gurian za 190 rubli.
Z jakiegoś powodu w restauracji na Begovaya prawie nie ma napojów, ale w drugiej restauracji sieci nawet wina są dostępne na zamówienie, a ich wybór jest naprawdę bardzo duży.
W karcie win prezentowane są głównie napojepochodzenia gruzińskiego: wino Saperavi za 1400 rubli, Mukuzani za 1950 rubli, Khvanchkara (półsłodkie) za 2200 rubli, Kindzmarauli (półsłodkie) za 2130 rubli, Tsinandali za 2 tys. rubli, „Tvishi” (półsłodkie) za 2030 rubli, „Ojaleschi” za 160 rubli, „Rkatsiteli” za 1350 rubli itd. Dostępne są również wina musujące, białe i czerwone.
Dodatkowo można zamówić piwo, whisky, koniak, wódkę, tequilę, a nawet czaczę. Cóż, różne rodzaje wody, soki, herbaty, kawa, napoje owocowe i tak dalej są dostępne z napojów bezalkoholowych.
Wielu klientów jednogłośnie twierdzi, że wrestauracje są zawsze przytulne i wygodne, a zamówienia realizowane szybko i wysokiej jakości. Wszystkie potrawy są naprawdę smaczne, a ich koszt nie „gryzie”. Personel z uwagą obsługuje wszystkich klientów placówek. Bankiety idą dobrze, ale braków nie ma.
Spośród minusów rzadko pojawiają się opinie, że zamówienie zostało zrobione zbyt długo, ale to naprawdę drobiazg, prawda?
Ogólnie rzecz biorąc, domy chinkal „Kołchida” w Moskwie sąto więcej niż ciekawe miejsca, które zdecydowanie powinieneś odwiedzić, jeśli chcesz poczuć gruzińską atmosferę, skosztować pysznych potraw i po prostu dobrze odpocząć z przyjaciółmi, kolegami lub rodziną.
