Borówka brusznica to wyjątkowo zdrowa jagoda.Zawiera dużą liczbę witamin, aminokwasów i innych substancji, które doskonale pomogą w utrzymaniu odporności w zimnych porach roku. Dowiesz się, jak zrobić dżem jagodowy, aby zawsze mieć pod ręką naturalny lek na przeziębienie i niedobór witamin. Zaskocz swój dom pysznymi i zdrowymi ustawieniami wstępnymi.
Więc powiemy ci, jak gotować dżemborówki brusznicy. Oferujemy kilka przepisów do wyboru - możesz wybrać klasyczny i z różnymi dodatkami - z jabłkami lub gruszkami, owocami cytrusowymi, a nawet marchewką! Nawiasem mówiąc, możesz użyć zapasu nie tylko do gotowania galaretki lub napojów owocowych, ale także do napełniania otwartych ciast, ciastek lub bułek.
Dżem borówkowy: klasyczny przepis
Do gotowania potrzebujesz:
- 1 kilogram świeżej borówki brusznicy;
- pół szklanki wody;
- 2 szklanki granulowanego cukru;
- pół cynamonu lub lekko zmielony;
- łyżeczka skórki z cytryny;
- 3 gwiazdki goździków.
Umyj jagody i posortuj śmieci, zostawwysuszyć na ręczniku. W tej chwili możesz ugotować syrop cukrowy: w pół szklanki wody rozpuść 2 łyżki. cukier granulowany i doprowadzić do wrzenia. Odcedzić, jeśli to konieczne. Wlej jagody z powstałym płynem, po tym jak patelnia zapali się i gotuj, aż będzie miękka (aż jagody będą miękkie, a sam dżem umiarkowanie gruby), aw momencie, gdy uważasz, że gotowanie jest prawie zakończone, dodaj goździki, skórkę z cytryny i cynamon Oczywiście przyprawy są dodawane do woli, ale sprawią, że Twój przedmiot będzie bardziej pachnący. Po usunięciu naczyń z dżemem z ognia pozwól mu nieco ostygnąć, a następnie zapakuj w sterylne słoiki, zwiń pokrywki i wyślij do przechowywania.
Dżem borówkowy: przepis na gruszkę
Przygotuj:
- 2 kilogramy świeżych jagód i miękkich gruszek;
- 4 kilogramy cukru pudru;
- trochę cynamonu i goździków;
- szklanka czystej wody.
Umyj gruszki, obierz skórki i nasiona,pokroić w dowolne plastry. Umyj jagody, posortuj. Z określonej ilości wody i cukru ugotuj syrop cukrowy (w razie potrzeby dodaj trochę więcej wody), gotuj przez 5 minut, a następnie zanurz w nim gruszki. Mieszaj i gotuj owoce przez kwadrans, dodaj cynamon (patyk lub pół łyżeczki proszku) i kilka kwiatostanów goździków. Po upływie określonego czasu umieść borówki na gruszkach, mieszaj i gotuj, aż jagody będą bardzo miękkie. Jak sprawdzić gotowość dżemu? Umieść trochę zawartości patelni w łyżce stołowej i wlej ją na talerz. Jeśli się nie rozprzestrzeni, oznacza to, że zacięcie jest gotowe. I nawet wtedy można go umieścić w bankach i przechowywać do zimy. Nawiasem mówiąc, gruszki można zastąpić słodkimi jabłkami - będzie równie smaczne.
Dżem borówkowy: przepis z pomarańczami
Na 1 kilogram jagód potrzebujesz 2 pomarańczy ikilogram granulowanego cukru. Jak zwykle umyj borówki i posortuj, przykryj cukrem. Wyciśnij sok z owoców i wlej jagody. Pozwól parzyć przez kilka godzin, a następnie umieść garnek lub miskę na kuchence i gotuj na wolnym ogniu do miękkości (jak to ustalić, przeczytaj poprzedni przepis). Krótko przed tym do dżemu można dodać trochę cynamonu - nada mu to niepowtarzalny smak. Po zapakowaniu i wysłaniu do przechowywania.
Dżem z borówki brusznicy: przepis z marchewką
Przygotuj:
- 1 kilogram jagód;
- 300 g świeżej marchwi;
- 400 g cukru pudru.
Posortuj jagody i opłucz, obierz marchewki ipokroić w kostkę, kółka lub po prostu zetrzeć na grubej tarce. Borówki blanszować we wrzącej wodzie przez kilka minut, następnie wyjąć łyżką cedzakową, przykryć cukrem i trochę zagotować - wystarczy 5 minut. Dodaj marchewki i gotuj dżem do miękkości. Tak proste jak to. Zbiór borówki brusznicy na zimę zajmie należne jej miejsce wśród twoich zapasów. Zdrowy i smaczny dżem będzie szczególnie przydatny w zimnych porach roku, ponieważ jest najbardziej naturalnym źródłem witamin i innych przydatnych substancji.
