Suflet Mięsny to wspaniały lekki posiłek,które można przygotować na święta i na codzienny obiad, a także, z zastrzeżeniem pewnych zasad gotowania, może być stosowane jako dieta na wiele chorób.
Suflet mięsny
Taki suflet może być stosowany w leczeniu wrzodówchoroby Ilość produktów jest wskazana na jedną porcję. 100 g surowego mięsa (dowolnego) musisz ugotować i zmielić w maszynce do mięsa bardzo drobno (nawet kilka razy), dodać trochę soli i 5 g oliwy z oliwek. Następnie dodaj 5 g mąki, 50 g mleka, żółtka. Pokonaj białka osobno, a także dodaj do mięsa. Gotuj w pojemniku do gotowania na parze przez około 10 minut. Możesz posmarować naczynie masłem podczas serwowania lub dodać do sufletu.
Wakacyjny suflet mięsny
Pół kilograma mielonej wieprzowiny i wołowinydodać pieprz, przyprawy do smaku, sól, 2 wytarty ser topiony, 2 łyżki skrobi, 3 roztrzepane jajka i kilka posiekanych ząbków czosnku. Wszystko miksujemy i napełniamy foremki na muffinki, które wstępnie smarujemy olejem i posypujemy trochę bułką tartą. Od góry masę mięsną należy posmarować majonezem. Piecz przez 40 minut.
Suflet mięsny z czarnym pieczywem
Namocz 1 kromkę czarnego chleba w mleku iwyżymać. Ugotuj 300 g wołowiny w jednym kawałku i przetocz przez maszynkę do mięsa razem z chlebem. Dodaj 1 żółtko do mielonego mięsa, pieprz, sól i wszystko dobrze wymieszaj. Pieczemy w gorącym piekarniku.
Suflet mięsny na uroczystość
Taki suflet można podać na każdą okazję -jest pyszny i pięknie wygląda. Aby go przygotować, weź funt miąższu wieprzowego i wołowego, przepuść je przez maszynkę do mięsa, wlej szklankę mleka i pozostaw do marynowania na 1 godzinę. Pokrój 2 cebule i przykryj 2 łyżkami oleju roślinnego. Gdy mięso będzie marynowane, dodać cebulę, 50 g drobno pokrojonego wędzonego mostka, 2 łyżki mąki, sól, 3 jajka (surowe) i pieprz.
Nasmaruj naczynie do pieczenia i umieść w nimpołowa otrzymanego mięsa mielonego. Na wierzch ułóż 8 całych jajek na twardo i przykryj drugą połową. Formę należy położyć na blasze wypełnionej wodą i wstawić do piekarnika na 1 godzinę. Przed podaniem suflet można udekorować ziołami.
Suflet z kurczaka na parze
Ten suflet jest również uważany za dietetyczny.Aby przygotować jedną porcję 100 g gotowanego kurczaka, przewiń maszynkę do mięsa 2 razy. Następnie wymieszaj z 80 g sosu mlecznego, żółtkiem i 15 g masła. Na końcu dodaj ubite białko, dokładnie wymieszaj i gotuj na parze. Przed użyciem polej roztopionym masłem.
Suflet mięsny dla dzieci
Do przygotowania jednej porcji sufletu dla dzieckabędziesz potrzebować 50 g chudego mięsa. Może to być kurczak, królik, wołowina, indyk. Usuń wszelki tłuszcz z mięsa, jeśli występuje, skórki itp., Zagotuj. 20 g miąższu zwykłej białej bułki namocz w mleku i razem z mięsem przewiń przez maszynkę do mięsa. ¼ przewijamy również małą cebulę (jest to opcjonalne, w ogóle nie można włożyć cebuli) i dodajemy do mięsa. Dodajemy również sól, 1 jajko przepiórcze, a następnie mieszaninę rozcieńczamy mlekiem do stanu kleiku. Suflet należy gotować na parze, umieszczając go w aluminiowym naczyniu i stawiając na ogniu rondel wypełniony gorącą wodą.
Smażony suflet mięsny
500 g mięsa mielonego (wołowina lub wieprzowina i wołowina)smażyć na oleju. Dodaj do niego sól, gałkę muszkatołową i pieprz, a także posiekane zioła. 100 g masła roztopić, dodać do niego 2 łyżki mąki, wymieszać i ostudzić, dodać 3 żółtka. Wymieszaj mąkę z mięsem mielonym, następnie dodaj 3 ubite białka i włóż do formy. Na wierzchu posyp startym serem (100 g). Piecz przez 20 minut.
Suflet mięsny z warzywami
Suflet mięsny można przygotować z dodatkiemwarzywa. Zagotuj 1,5 kg wołowiny i przewiń maszynę do mięsa. Obieramy 300 g ziemniaków i 100 g buraków, również przewijamy i mieszamy z mięsem. Ponownie przewiń wszystko razem przez maszynkę do mięsa. Posolić i wlać 300 g mleka. Piec na blasze do pieczenia przez 20 minut.
Ubij 3 jajka ze 100 g mleka i na 10 minut przed przygotowaniem polej sufletem.
Bon apetyt.
