Działalność restauracji jest bardzo odpowiedzialnanajważniejsze jest to, że osoba, która to rozumie i rozumie, powinna sobie z tym poradzić. W Moskwie jest wiele przyzwoitych lokali, w których można miło spędzić czas. Wydaje się, że co jeszcze może zaskoczyć wymagającą publiczność? Odpowiedź na to pytanie pojawiła się wraz z pojawieniem się nowego przytulnego miejsca w mieście, w którym można spróbować wyśmienitych potraw. Walizka to restauracja, w której goście mogą zanurzyć się w XIX wieku. Główną atrakcją jest oczywiście menu. O tym, co jeszcze odwiedzający uwielbiają tę instytucję, dowiadujemy się w artykule.
W 2011 roku walizka została otwarta w Moskwie -Restauracja z ciekawą kuchnią syberyjską. Jego właścicielem był znany aktor Oleg Menshikov i restaurator Dmitrij Stiepanow. Historia założenia jest dość interesująca. Podczas kolejnej trasy aktor odwiedził jedną z najlepszych restauracji Suitcase w Krasnojarsku. Jedzenie kuchni syberyjskiej tak zadziwiło maestro, że postanowił odtworzyć taką instytucję w sercu stolicy. Negocjacje z właścicielem sieci trwały dość długo, ale ostatecznie zakończyły się sukcesem i pojawiła się walizka. Restauracja (Moskwa) różni się od swojego brata bliźniaka tym, że do tytułu dodana jest uwaga: „Teatr gastronomiczny Olega Menshikova”. Duży nacisk położono na sztukę. W placówce budowana jest mała scena, na której odbywają się wieczory kreatywne i minispektakle.
„Walizka” - restauracja, której wnętrze jest wykonaneantyk. Nie znajdziesz tu czeskich lamp i złotych kolumn, jakiejś nadmiernej pretensjonalności. Wszystko odbywa się ze smakiem. Stoły zostały wykonane na zamówienie przez słynnego producenta mebli. Dokładnie powtarzają eksponaty z muzeów w Amsterdamie.
Chciałbym również zająć się szczegółamiktóre tworzą wyjątkową atmosferę: zabytkowe zegary, lustra w szykownych ramach, lampy stołowe, stare książki, koronkowe serwetki „babci”, komody i oczywiście walizki. Jest ich tutaj dużo. Nie znajdziesz nowoczesnych modeli, ale stare (skórzane, drewniane, materiałowe) można oglądać godzinami.
Światła na korytarzach są wyciszone, kinkiety, abażury zmałe żarówki tworzą zmierzch. Na każdym stole można zobaczyć świece w zabytkowych świecznikach. Muzyka w restauracji to tło, spokój. Z reguły grane są kompozycje jazzowe.
Restauracja Chemodan ma kilka sal. Przeznaczone są dla 10 i 70 osób. Część stołów jest odgrodzona specjalną przegrodą, która tworzy efekt budki. Z reguły kochankowie wolą je rezerwować.
Do instytucji często przychodzą przyjaciele i znajomiaktor. Dlatego są miejsca oznaczone tabliczkami z nazwiskami znanych osób. Jeśli masz szczęście, możesz zjeść obiad przy ulubionym stole Konstantina Chabenskiego lub Olega Menshikova.
„Walizka” to restauracja, której menu wołazachwyt wśród zwiedzających. Prezentowana jest tylko kuchnia syberyjska. Można skosztować mięsa jelenia, niedźwiedzia, cietrzewia, drozda i wielu innych przysmaków. Wszystkie produkty sprowadzane są z dalekiej północy. Dmitrij Stiepanow osobiście zna wszystkich dostawców. Niektóre próbki mięsa są dostarczane przez myśliwych wyłącznie do tego zakładu.
Szef kuchni restauracji wykorzystuje przepisy ze specjalnych książek kucharskich prowincji Jenisej (XIX wiek). Oczywiście niektóre dania dodają nowoczesnych smaków, ale to tylko korzyści.
W menu przystawki, sałatki, dania na ciepło, desery. Ceny są wysokie, bez alkoholu obiad na osobę to około 3000-4000 rubli.
Powinniśmy również zwrócić uwagę na „lunche biznesowe”. Podobne lunche biznesowe odbywają się od poniedziałku do piątku. Każdy dzień tygodnia reprezentowany jest przez osobne dania (3 pozycje), z których każdy może wybrać według własnego uznania obiad. Koszt to 750 rubli za osobę.
„Chemodan” to restauracja z pięknym wnętrzem,pyszne menu i niezwykła karta barowa. Oprócz standardowych napojów, które zaoferuje Ci sommelier, możesz spróbować ekskluzywnych. Ta osobna sekcja na liście barów nazywa się „Bufet”.
Na początek zaleca się wypróbowanie „Erofeichi”.To wyjątkowe wino poczwórne, które zawiera 56% alkoholu. Podawany jest tylko schłodzony. Wskazane jest stosowanie w małych szklankach, nie od razu przekąsek, aby wyczuć posmak. Występuje w kilku smakach: kminek, anyż. Dla kobiet odpowiednia jest lżejsza wersja - „Ratafia”. Alkohol wynosi od 40 do 52%.
"Chemodan" to restauracja (zdjęcie poniżej), która słynie z obsługi. W końcu wiele zależy od tego, jak gość zostanie obsłużony. Kelnerzy przechodzą specjalne szkolenie.
Warunkiem jest wykształcenie wyższe, dobredostarczona mowa, przyjemny wygląd. Nie wystarczy, aby personel dobrze obsłużył klienta, musi stworzyć odpowiedni nastrój, poprawnie zaprezentować danie. Zasadniczo dziewczyny pracują w instytucji, ale faceci też się spotykają.
„Chemodan” to restauracja, której recenzje są tylko pozytywne. Odwiedzający zwracają uwagę na następujące korzyści:
Piękne wnętrze.
Pyszne, nietuzinkowe jedzenie.
Wyszkolony personel.
Dogodna lokalizacja.
Z minusów można zauważyć wysoką cenęPolityka. Ale restauracja zawsze pozycjonowała się jako instytucja przeznaczona dla dorosłych z dobrymi dochodami, którzy są smakoszami i koneserami kuchni syberyjskiej, którzy mają ochotę na spokojny, wyważony odpoczynek.
Nadal nie wiem, gdzie spędzić wieczór icieszyć się pysznym jedzeniem? Chemodan to restauracja, która może dać wiele pozytywnych wrażeń. Być może to jedyne miejsce w Moskwie, które serwuje kuchnię syberyjską. Dziczyzna, mięso niedźwiedzie, sterlet, łosoś - to tylko niektóre z przysmaków, których możesz spróbować.
