Piernikowy kogut - gratka na każde wakacje!

Pierniki są ulubioną ucztą dla wszystkich.Jest uniwersalny i odpowiedni na każde wakacje - od urodzin do Nowego Roku. Pierniki pojawiły się w IX wieku. Ich pochodzenie wiąże się z wynalezieniem chleba, więc nic dziwnego, że na początku deser ten nazywano „chlebem miodowym”.

Zarówno dzieci, jak i dorośli będą zachwyceni piernikiem.Dadzą szczególną przyjemność, jeśli sam je ugotujesz. Pieczenie deseru można przekształcić w prawdziwą kreatywność, z której ucieszą się wszyscy uczestnicy. Co więcej, jest wykonany w dowolnym kształcie. Na przykład może to być piernikowy kogut.

Składniki do wyrobu piernika

Podczas pieczenia smakołyków nie można obejść się bez:

• mąka (około 500 gramów);
• 150 gramów cukru;
• jedno jajko;
• 1 łyżka. l. kakao w proszku;
• 200 gramów masła (w razie potrzeby można zastąpić margaryną);
• korzeń imbiru (1 łyżeczka. sucha ziemia + 1 łyżeczka. starty na drobnej tarce);
• 2 łyżeczki majonez;
• 1 gram waniliny;
• 1 łyżeczka mielony cynamon;
• goździki i czarny pieprz (do smaku).

Aby przygotować lukier, będziesz potrzebować:

• jedno białko;
• 1 łyżeczka sok cytrynowy;
• 150 gramów cukru pudru;
• 1 łyżeczka barwnik spożywczy (barwnik stosuje się w dowolnym kolorze: czerwonym, żółtym, zielonym i nie tylko, wszystko zależy od osobistych preferencji).

Robienie piernika z imbirem

Aby zdobyć koguta z piernika, zajmie to nie więcej niż dwie godziny.

• Scena 1. Najpierw bierzemy masło (najpierw należy je wyjąć z lodówki, aby było miękkie), wkładamy do przygotowanej miski. Do lekko zmiękczonego masła dodać jajko, cukier, majonez, starty imbir i kakao. Teraz dobrze wymieszaj.
• Etap 2. Do mieszanki dodać mielony imbir, goździki, wanilinę, cynamon i czarny pieprz. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj. Mąka jest wprowadzana jako ostatnia. Ciasto powinno być elastyczne i przyjemne w dotyku, dlatego trzeba je ugniatać, aż będzie wyglądało jak plastelina.
• Krok 3. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej pół godziny. Po upływie czasu wyjmujemy ją i rozwijamy warstwę (szerokość 5-6 mm).

• Etap 4. Za pomocą formy lub szablonu otrzymasz przyszłego koguta z piernika. Figury układamy na blasze do pieczenia, uprzednio pokrytej papierem do pieczenia. Deser wysyłamy do piekarnika (nagrzanego do 180 gadusów) na około 15 minut. Ale nie zapomnij uważać na koguty.

Wykonanie glazury

Aby zdobyć piernik w postaci koguta,przystępujemy do przygotowania glazury. Cukier puder przesiej i ubij białko. Ostrożnie wsypać proszek do białka, małymi porcjami. Pod koniec ubijania dodaj sok z cytryny. Można go zastąpić białym winem.

Teraz dzielimy powstałą glazurę na kilka części i malujemy je wielokolorowymi barwnikami spożywczymi niezbędnymi do dekoracji. Dzięki nim kogut z piernika okaże się jak prawdziwy.

Za pomocą glazury możesz zrobić oczy dla kogucików,pomaluj je piórami i grzebieniami. Odbywa się to za pomocą cienkiej nasadki na torbie do pieczenia. Po zakończeniu dekoracji pozostaw glazurę do ostygnięcia. Teraz możesz owinąć pierniki w piękne opakowania i zawiesić je na choince lub podarować komuś jako prezent. Oczywiście spożywanie ich od razu jest również dozwolone.

Piernik koguta - piękna i smaczna uczta, która na pewno Cię rozweseli!