Kasza gryczana to jedno z najpopularniejszych zbóż w naszym krajukraj. Jest to zrozumiałe, ponieważ ten produkt jest zwykle używany prawie wszędzie: jako samodzielne danie i do posiłków dietetycznych; gotować owsiankę z mlekiem i bez mleka; stosować jako dodatek do mięs, ryb, warzyw.
Jednak jeden z najczęstszych iprzepis na kaszę gryczaną z gulaszem również stał się łatwy do przygotowania. Warto dodać, że oprócz żywności domowej, aktywnie sprzedawane są jej wersje konserwowe w postaci płatków zbożowych, a nawet dań instant.
Jako jeden z powodów popularności tegozboża są zwykle nazywane odpornością na modyfikacje genetyczne. Pomijając długi wykład, że sam człowiek jest wynikiem reakcji chemicznych, przejdźmy do rozważenia dobroczynnych substancji zawartych w tym produkcie.
Kasza gryczana jest bogata w następujące składniki i składniki odżywcze:
A korzyści z tego są po prostu ogromne:
Spodziewaj się negatywnych skutkówwarto tylko wtedy, gdy istnieje osobista nietolerancja produktu. Objawy mogą obejmować swędzenie, podrażnienie i łuszczenie się. Również nadmierne spożycie białka zawartego w produkcie czasami prowadzi do problemów z czynnością układu nerkowego.
Tak więc wszystkie główne pytania zostały rozwiązane, a teraz możesz przejść do samych przepisów krok po kroku na kaszę gryczaną z gulaszem.
Grzyby są świetnym składnikiem tego dania, dobrze komponują się ze zbożami.
Do gotowania potrzebujesz:
Krok 1
Kasza gryczana jest przygotowywana z duszonego mięsa na patelni. Zgodnie z recepturą, tłuszcz w puszkach powinien być również stosowany jako substytut oleju. W tym celu element układa się na patelni i podgrzewa.
Krok 2
Cebulę obrać, umyć, pokroić w kostkę i dodać do roztopionego tłuszczu. Gotuj przez kilka minut.
Krok numer 3
Pieczarki opłucz, pokrój w małe cienkie plasterki, dodaj do pozostałych składników i chwilę smaż.
Krok numer 4
Do potraw dodajemy duszone mięso i koncentrat pomidorowy, podgrzewamy ok. 2-3 minuty. Zagnieść wszystkie duże kawałki.
Krok numer 5
Kaszę gryczaną opłucz i dodaj do resztySkładniki. Dodaj przyprawy i 2 szklanki podgrzanej wody. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień. Pozostaw naczynie na wolnym ogniu, aż cała woda wyparuje. Zwykle zajmuje to około 20 minut.
Krok numer 6
Gdy gotowe, wyjmij z pieca, dodaj przyprawy. Wymieszaj, zawiń w ręcznik i pozwól mu „chodzić” przez kolejne 10 minut.
Przepis na kaszę gryczaną z mięsem duszonym na sposób kupiecki wystarczystary. W Rosji biedni uważali owsiankę z mięsem za wyśmienite danie. A ze względu na to, że ta opcja gotowania była dostępna tylko w zamożnych domach, i ta nazwa poszła.
Składniki do gotowania:
Krok 1
Kaszę gryczaną wypłucz. Następnie wlej do rozgrzanej patelni i trzymaj, aż płatki całkowicie wyschną.
Krok 2
Wszystkie warzywa obierz i opłucz. Wytnij następująco:
Krok numer 3
W tym przepisie na kaszę gryczaną z gulaszem można również użyć tłuszczu jako substytutu oleju. Aby to zrobić, dodaj składnik do średniej wielkości rozgrzanego rondla.
Krok numer 4
Dodaj cebulę do tłuszczu. Smażyć przez kilka minut. Dodaj marchewki i gotuj do miękkości.
Krok numer 5
Wlej gulasz do naczynia. Rozgnieć duże kawałki i odstaw na kilka minut.
Krok numer 6
Ponadto zgodnie z tym przepisem do rondla dodaje się kaszę gryczaną z gulaszem, słodką papryką i pomidorem. Czosnek jest miażdżony w prasie i mieszany z pozostałymi składnikami.
Krok 7
Przykryj naczynia pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut. Następnie wlej kaszę gryczaną i dodaj 2 szklanki wody (w zależności od objętości można mniej lub więcej).
Krok numer 8
Zamknij naczynia pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj owsiankę, aż cała woda wyparuje w środku (około 30 minut).
Krok numer 9
Dodaj mielony pieprz do gotowej owsianki. Zostawmy trochę więcej czasu.
Ta metoda gotowania jest dość prosta, ale pozwala uzyskać niezwykle smaczny rezultat, przypominający danie zrobione w starym piekarniku.
Komponenty
Krok 1
Kaszę gryczaną wypłucz kilka razy. Wlej czysty płyn po każdym użyciu.
Krok 2
Cebulę obrać. Umyj i pokrój w kostkę.
Krok numer 3
Włożyć cebulę i płatki do naczynia do gotowania. Sól, dodaj wodę. Jego poziom powinien być o około 2 centymetry wyższy niż gryka. Zamknij pokrywę.
Krok numer 4
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i włóż do niego naczynia, pozostawiając na wolnym ogniu przez 35 minut.
Krok numer 5
Otwórz puszkę duszonego mięsa. Usuń tłuszcz. Rozgnieć duże kawałki. Obierz i posiekaj czosnek.
Krok numer 6
Dodaj konserwy, czosnek i pieprz do owsianki w piekarniku. Mieszaj i gotuj dalej (około 15 minut).
Przepis na kaszę gryczaną z gulaszem w powolnej kuchence jest dość prosty. Jego realizacja nie zajmie dużo czasu, a gotowe danie zaskoczy Cię swoim niezwykłym smakiem.
Niezbędne elementy:
Krok 1
Warzywa obierz i opłucz. Wytnij następująco:
Krok 2
Otwórz puszkę duszonego mięsa i usuń tłuszcz. Włóż do wolnej kuchenki, dodając warzywa. Ustaw funkcję „Pieczenie” i trzymaj przez około 15 minut.
Krok numer 3
Rozgnieć duże kawałki gulaszu. Włóż do powolnej kuchenki z kaszą gryczaną. Dopraw solą i pieprzem. Zalej 4 szklanki podgrzanej wody i gotuj przez 40 minut. w trybie „Pilaf”.
Aby przygotować owsiankę w ten sposób, musisz wziąć następujące składniki:
Krok 1
Warzywa obierz i umyj. Pokrój cebulę w kostkę i zetrzyj marchewki.
Krok 2
Włożyć tłuszcz z puszki do rondla ze stali nierdzewnej. Podgrzej na małym ogniu i dodaj cebulę. Gotuj przez 2 minuty. Następnie dodaj marchewki i gotuj przez kolejne 4 minuty.
Krok numer 3
Gulasz przełożyć do osobnej miski i ugniatać duże kawałki. Przygotowaną konserwę włożyć do rondla.
Krok numer 4
Kaszę gryczaną wypłucz kilka razy.Po każdym powtórzeniu zmień płyn na czysty. Pod koniec zabiegu umieść płatki zbożowe ze składnikami. Wlej wodę i dodaj sól. Zamknij pokrywę. Zwiększ ogień i gotuj dalej.
Krok numer 5
Gdy tylko woda zacznie wrzeć, zmniejsz intensywność ognia. Kontynuuj gotowanie.
Krok numer 6
Gdy tylko owsianka będzie gotowa, należy dodać do niej mielony pieprz. Potem zostaw trochę więcej czasu.
Ten materiał zawiera tylko najbardziej podstawowe metody gotowania i przepisy na kaszę gryczaną z gulaszem. W Internecie można również znaleźć takie opcje jak:
Możesz wybrać dowolny przepis, który Ci się podoba i ugotować go według wszystkich wskazówek. Lub możesz wprowadzić własne zmiany w zależności od gustów i preferencji.
Powodzenia!
