История о том, как появилась в России романовская rasa owiec jest niesamowita i nieco zabawna. Trzy wieki temu w mieście Romanow-Borysoglebsk w prowincji Jarosław w górnym Wołdze rybołówstwo było bardzo rozwinięte. Stąd białe łowiska Wołgi zostały dostarczone bezpośrednio na dwór cesarski. Jednak tylko mieszkańcy prawego brzegu, Borisoglebskaya Sloboda, mieli prawo do połowów. Co pozostało do zrobienia na lewym brzegu, Romanow? I byli znani z tego, że to właśnie do nich miejscowy kupiec przywiózł rozwód dwóch plemiennych baranów ze Śląska. Z krzyżowania ich z lokalnymi zwierzętami narodziła się wyjątkowa rasa owiec Romanowów.
Opis
To naprawdę wszechstronna rasa - mięsna iwełniane w tym samym czasie. Owce w żywej wadze osiągają 70-100 kg, a owce - do 60-70 kg. Strzyżenie wełny na rok od jednego zwierzęcia wynosi 2,5-3 kg. W tych owcach jest bardzo piękna i chuda, chroniona przed wypadnięciem przez twardą, czarną szydełko. Kolor jest niezwykły: przy urodzeniu jagnięta są całkowicie czarne, stopniowo rozjaśniają się, kończyny, pysk i pojedyncze plamki na ciele pozostają ciemne. Szkielet owcy jest mocny i duży, a głowa sucha i garbata - to kolejny znak czystości gatunku. Rasa owiec Romanowów wyróżnia się również płodnością: rocznie macica rodzi dwa potomstwo, średnio 4-5 jagniąt. Zwierzęta te są bardzo ekonomiczne w utrzymaniu i wybredne w kwestii jedzenia. W ciepłym sezonie mają dość spacerów po otwartej łące, a zimą - siano, słoma, trochę suchej karmy dla owiec - to cała opieka. Ponadto dobrze zakorzeniają się w każdej strefie klimatycznej, tolerują zarówno ciepło, jak i zimno.
To nie tylko cenne futro
Ze względu na specyfikę sierści Romanowskarasa owiec jest również uważana za futro (jest taki termin). Skóra i futro są niezwykle cenne w produkcji naturalnych kożuchów. Charakterystyczne jest, że garbowana skóra tej owcy ma znacznie mniejszą wagę w porównaniu z innymi odpowiednikami, dlatego też kożuchy z niej są trzykrotnie lżejsze niż te przywiezione z Turcji. Sierść jest dość sztywna i jednocześnie srebrzysta z lokami na końcach, niepowtarzalny niebiesko-szary kolor, dzięki ciemnemu podszerstkowi. Hodowcy owiec ćwiczą trzy strzyżenia rocznie. Najlepsze są strzyżone z jagniąt od dziesięciu miesięcy. Chłopi zawsze lubili piękny, niebrudzący kolor, a rzemieślnicy z Jarosławia filcowali doskonałe szare filcowe buty z wełny owiec Romanowów.
Pyszne mięso dla smakoszy
Utrzymanie owiec rasy Romanowów jest nadal uzasadnioneoraz fakt, że mają dobrą wagę, a ich mięso jest niezwykle delikatne i smaczne. Ze względu na szybki wzrost jagnięta mogą być poddawane ubojowi na mięso od sześciu do siedmiu miesięcy. Wbrew powszechnemu przekonaniu, baraninę można uznać za prawdziwe mięso dietetyczne. Tkanki tego zwierzęcia zawierają minimum adrenaliny, a wewnętrzny tłuszcz uważany jest za doskonały lek na przeziębienia. A o grillu jagnięcym nie można nawet o tym mówić, doceniają go wszyscy smakosze. Pytanie tylko, gdzie kupić owce rasy Romanowów. Najprawdopodobniej w tym samym miejscu, w którym są hodowane - na farmach Wołgi, w tym samym Romanow-Borisoglebsku. To prawda, że w ciągu kilku stuleci miasto straciło priorytet w hodowli tej rasy, rozprzestrzeniło się na całym wybrzeżu i poza nim, w trzydziestu regionach Rosji i WNP, a nawet stało się znane w krajach europejskich.
