Z zoologicznego punktu widzenia kraby są takie sameraki, tylko krótkoogoniaste. Ich mała głowa jest schowana w specjalnym zagłębieniu pod krawędzią skorupy. Pod względem kształtu ciała wszystkie kraby są bardzo różne od reszty krewnych skorupiaków. Faktem jest, że u dorosłych brzuch jest skrócony i pochylony, a jeśli spojrzysz na to stworzenie z góry, zauważysz tylko jego zaokrąglony głowogłów. Podobnie jak wszyscy inni przedstawiciele świata fauny, stworzenia te mają swoją własną hierarchię, na czele której stoi tak zwany krab królewski.
Drugie imię kraba królewskiego to Kamczatka.Jest to jedno z największych zwierząt skorupiaków zamieszkujących akweny Dalekiego Wschodu. Smaczne, delikatne i pożywne mięso sprawiło, że krab kamczacki stał się obiektem ciągłych połowów, w tym nielegalnych. Historia pojawienia się tego stworzenia w wodach Federacji Rosyjskiej jest dość prosta: w połowie ubiegłego wieku ten gatunek skorupiaków został celowo wprowadzony do Morza Barentsa.
Krab kamczacki jest masywny i potężnyskorupiak. Często szerokość jego skorupy sięga 26 cm, a dla osobników zamieszkujących Zatokę Alaska ogólnie 29 cm! Zasięg chodzących kończyn tego stworzenia wynosi od 1 do 1,5 metra, a waga - do 7 kg. Pazury kraba znajdują się na pierwszej parze chodzących nóg, podczas gdy prawy pazur jest nieco większy i silniejszy niż lewy. Zwierzę potrzebuje go do rozbijania muszli małży, niszczenia muszli jeżowców itp. Potrzebuje lewego pazura do mielenia jedzenia. Nawiasem mówiąc, ten krab żywi się wyłącznie lewym pazurem.
Siedlisko tego stworzenia jest bardzo duże iróżnorodny. Krab kamczacki występuje w Morzu Ochockim, Japonii i Morzu Beringa. Naukowcy, którzy obserwowali aktywność tych skorupiaków, doszli do wniosku, że ich największe skupienie koncentruje się na zachodnim wybrzeżu Kamczatki. To tam główne połowy kraba występują z roku na rok.
Krab królewski (zdjęcie przedstawione w artykule)osiąga dojrzałość płciową o 8-10 lat, jeśli oczywiście mówimy o mężczyznach. Kobiety nieco wcześniej dojrzewają płciowo. Te stworzenia można nazwać prawdziwymi podróżnikami: z roku na rok powtarzają tę samą sezonową trasę. Zimowe przeziębienia spędzają pod wodą na głębokości 250 m, spędzając tam prawie całą zimę. Wraz z nadejściem wiosny kraby powracają na swoje rodzime wybrzeże w celu linienia i późniejszej hodowli. Kiedy nadchodzi jesień, znów schodzą w głąb. I tak ciągle.
Szacuje się, że jedna samica kraba królewskiegozdolne do złożenia do 300 tysięcy jaj w sezonie lęgowym! Jak wszystkie raki, samice tych krabów składają jaja na udach przez rok. Natura wędrówek tych stworzeń w dużej mierze zależy od wahań temperatury wody. Z miejsc stałego ich zimowania przenoszą się na brzeg w całych szkołach: w tym okresie setki tysięcy długonogich krabów królewskich przemieszczają się wzdłuż dna morskiego. Widok jest oczywiście niesamowity!
Warto zauważyć, że w tym okresie kobiety nosząprawie uformowane larwy. W drodze do pożądanej płytkiej wody te ostatnie wykluwają się z jaj i rozpoczynają samodzielne pływanie w słupie wody. Tymczasem ich matki kontynuują swoją podróż. Niestety wiele larw nie osiąga „dojrzałości”, ponieważ są ulubioną ofiarą różnych zwierząt morskich.
Ogólnie kraby kamczackie są wolno rosnącestworzenia, a temperatura wody ma tutaj kluczowe znaczenie. Na przykład w ciepłych wodach amerykańskich wybrzeży rosną i rozwijają się dwa razy szybciej.
Naturalna długość życia Kamczatkikraby - 20 lat, ale wielu z nich nie jest tak przeznaczonych do życia. A wszystko z powodu ciągłego polowania na nich przez ludzi: krab królewski jest najcenniejszym produktem handlowym, na który jest popyt na całym świecie! Podczas łapania preferowane są samce o długości skorupy większej niż 13 cm. Samice zwykle nie są łapane.
Pazury kraba są wyjątkowym przysmakiem.Jego prawy pazur, w którym skoncentrowane jest najbardziej delikatne i pożywne mięso, jest szczególnie cenny i smaczny. Nawiasem mówiąc, mięso tego kraba jest bogate we wszystkie niezbędne witaminy, aminokwasy i minerały: cynk, białko, jod i inne substancje czynią nasze ciało nieocenionym. Skorupy i wnętrzności tych stworzeń są przetwarzane na użyteczny nawóz.
Te niesamowite stworzenia już dawno byłystały się pysznym produktem morskim, który jest głównym rodzajem kraba na rynku krajowym. Nic dziwnego, że krab królewski jest najbardziej znanym komercyjnym skorupiakiem na świecie.
Niezwykłe kraby królewskie i duże zapotrzebowaniena nich przez konsumentów sprowokowano nielegalne chwytanie tych zwierząt. Kłusownicy nie śpią: na rynku krajowym jest wiele krabów o wątpliwej jakości. To jest kłusownictwo.
Przychodzą do nas głównie „nielegalne” krabyMorze Barentsa i połów kłusowników Dalekiego Wschodu prawie nigdy nie dociera do europejskiej części naszego kraju. Wszystko to prowadzi do tego, że skorupiaki są masowo eksportowane do Japonii. Pracownicy Rospotrebnadzoru nie zalecają spożywania takich produktów, ponieważ tylko Bóg wie, jaka jest jakość takiego kraba królewskiego.
Cena mięsa tych zwierząt odpowiada jegojakość. Na przykład kilogram kolana kraba kamczackiego będzie kosztował około 1300 rubli, a kilogram drugiej falangi będzie kosztował około 1700 rubli. Za całego kraba, powiedzmy, o wadze 5 kg, będziesz musiał zapłacić około 10 000 rubli. Oto taka droga przyjemność! I to nie przypadek.
Jak wspomniano powyżej, mięso kraba kamczackiego -jest niezbędnym źródłem wszystkich niezbędnych pierwiastków śladowych, witamin i, oczywiście, minerałów. Lekarze zalecają spożywanie jak największej liczby potraw przygotowanych z tego zwierzęcia. Pomaga to zwiększyć ostrość widzenia, poprawić stan organizmu z chorobami sercowo-naczyniowymi i niedokrwistością.
