Jak odróżnić fałszywe grzyby od grzybów: porady i wskazówki

Każdej jesieni tysiące grzybiarzy wędruje do lasów,poddanie się pasji gromadzenia się z całej duszy. Ktoś „poluje” na ściśle określone rodzaje grzybów, ale wiele osób uwielbia wędrować po leśnych ścieżkach, zbierając wszystko, co stanie im na drodze.

Ale muchomory - to ofiara, przeciwko której nikt się nie sprzeciwi. Odżywcze i wyjątkowo smaczne, będą ozdobą każdego stołu. Ale jak odróżnić fałszywe grzyby od prawdziwych grzybów?

Nie jest tajemnicą, że te „poganie” spotykają się znacznie częściej niż ich jadalni krewniacy, więc cechy wyróżniające obu gatunków muszą być bardzo dobrze znane.

Najpierw porozmawiaj o fałszywych nowożeńcach.Należy zauważyć, że nie jeden, ale kilka rodzajów grzybów nazywa się tak. Nie zagłębimy się jednak w dżunglę botaniki: wszystkie są bardzo podobne i można je znaleźć w tych samych miejscach.

Jak więc odróżnić grzyby fałszywe od grzybów miodowych, jeśli rosną na tych samych pniach i pniach powalonych drzew?

Aby to zrobić, musisz wyraźnie wyobrazić sobie wygląd normalnego wad, ponieważ ich podobieństwo jest bardzo arbitralne.

Najprostszą i najważniejszą cechą wyróżniającą jestmały pierścionek pod kapeluszem (rodzaj koła ratunkowego). Młode grzyby pod kapeluszem mają ochronną membranę. Gdy miodownik rośnie, błona pęka, a taki pierścień pozostaje na nodze.

Pamiętaj:żadne grzyby miodowe nie są fałszywe (jak to odróżnić, o czym dyskutujemy w artykule) nie mają takiego pierścienia! Uważaj również na grzyby, w których ten film ochronny jest rozciągnięty prawie na całej długości łodygi: kiedy to zobaczysz, możesz być pewien, że spotkałeś perkozy.

Ponadto istnieją inne różnice. W normalnych grzybach cała powierzchnia kapelusza pokryta jest małymi talerzami, które są nieco trudne do zobaczenia na ciemnej powierzchni kapelusza.

Zauważ, że w starych grzybach takie łuski już nie sąto się zdarza. Niemniej jednak nie powinieneś ich brać: walory odżywcze i smakowe „starych ludzi” są dalekie od doskonałości. Zanim rozróżnisz grzyby fałszywe od miodowych, dokładnie przyjrzyj się kolorowi samej czapki. Przy „podróbkach” kolorystyka jest zawsze nieco jaśniejsza. Zakres kolorów od żółtego szarego do czerwonawego żółtego. Doświadczony zbieracz grzybów musi tylko na nie spojrzeć, aby rozpoznać niebezpieczną odmianę. W zwykłych grzybach kapelusz zawsze ma spokojny beżowo-brązowy kolor, który praktycznie nie rzuca się w oczy na tle starego drewna.

Musisz kierować się tymi samymi znakami,oglądając talerze pod kapeluszem. W przypadku fałszywie miodowych agarików ich kolor zmienia się od żółtego do oliwkowożółtego. W zwykłych grzybach talerze są kremowo-beżowe lub jasnożółte. Kolejną różnicą między grzybami miodowymi a grzybami fałszywymi jest zapach.

Zapach kontrowersyjnego grzyba - jadalny będzie pachniał przyjemnie i świeżo. Ale ich „fałszywe” analogi emitują z reguły nieprzyjemny, spleśniały aromat.

Jednym słowem, wymieniliśmy wiele znaków, wedługktóry z dużym prawdopodobieństwem rozróżnia niebezpieczne podwójne. Niemniej jednak główną zasadą jest prosta zasada: jeśli nie jesteś całkowicie pewien rasy grzyba, którą widziałeś, to nigdy, pod żadnym pozorem, nie bierz tego!

Mamy nadzieję, że teraz wiesz dokładnie, jak odróżnić grzyby fałszywe od grzybów jadalnych! Aby być ostrożnym, nie ma w tym nic szczególnie skomplikowanego.