Ze szkolnych lekcji chemii wszyscy o tym wiedząciało ludzkie zawiera praktycznie wszystkie pierwiastki z układu okresowego D. I. Mendelejewa. Odsetek niektórych jest bardzo znaczny, podczas gdy inne występują tylko w śladowych ilościach. Ale każdy z pierwiastków chemicznych w ciele spełnia swoją ważną rolę. W ludzkim ciele minerały są zawarte w postaci soli, organiczne są przedstawiane jako węglowodany, białka i inne. Niedobór lub nadmiar któregokolwiek z nich prowadzi do zakłócenia normalnego życia.
Skład chemiczny kości obejmuje szereg pierwiastków iich substancje, w większym stopniu są to sole wapnia i kolagen, a także inne, których udział procentowy jest znacznie mniejszy, ale ich rola jest nie mniej znacząca. Siła i zdrowie szkieletu zależy od równowagi składu, na co z kolei wpływa wiele czynników, od zdrowej diety po sytuację ekologiczną środowiska.
Skład chemiczny kości obejmuje substancjepochodzenie organiczne i nieorganiczne. Dokładnie połowę masy stanowi woda, pozostałe 50% dzieli się na osseinę, tłuszcz i wapno, sole fosforowe wapnia i magnezu oraz chlorek sodu. Część mineralna stanowi około 22%, a część organiczna, reprezentowana przez białka, polisacharydy, kwas cytrynowy i enzymy, wypełnia około 28%. Kości zawierają 99% wapnia znajdującego się w ludzkim ciele. Zęby, paznokcie i włosy mają podobny skład.
W laboratorium anatomicznym możliwe jest przeprowadzeniekolejna analiza w celu potwierdzenia składu chemicznego kości. W celu określenia części organicznej tkankę poddaje się działaniu roztworu kwasu o średniej mocy, na przykład kwasu solnego, o stężeniu około 15%. W powstałym środowisku sole wapnia rozpuszczają się, a „szkielet” osseiny pozostaje nienaruszony. Taka kość nabiera maksymalnej elastyczności, można ją dosłownie zawiązać w węzeł.
Składnik nieorganiczny zawarty w substancji chemicznejskład ludzkich kości można wyizolować przez spalenie części organicznej, łatwo utlenia się do dwutlenku węgla i wody. Szkielet mineralny charakteryzuje się tym samym kształtem, ale niezwykle kruchym. Najmniejsze uderzenie mechaniczne - i po prostu się kruszy.
Kiedy kości dostają się do gleby, bakterieprzetwarzają materię organiczną, a część mineralna jest całkowicie nasycona wapniem i zamienia się w kamień. W miejscach, gdzie nie ma dostępu do wilgoci i mikroorganizmów, tkanki z czasem ulegają naturalnej mumifikacji.
Każdy podręcznik anatomii Ci o tym opowieskład chemiczny i budowa kości. Na poziomie komórkowym tkankę definiuje się jako specjalny rodzaj tkanki łącznej. Oparta jest na włóknach kolagenowych otoczonych płytkami składającymi się z substancji krystalicznej – minerału wapnia – hydroksyapatytu (zasadowego fosforanu). Równolegle istnieją podobne do gwiazd puste przestrzenie zawierające komórki kostne i naczynia krwionośne. Ze względu na swoją unikalną mikroskopijną strukturę tkanina ta jest zaskakująco lekka.
Prawidłowe funkcjonowanie układu mięśniowo-szkieletowegozależy od składu chemicznego kości, czy substancje organiczne i mineralne są zawarte w wystarczających ilościach. Sole wapniowe i fosforowe wapnia, które stanowią 95% nieorganicznej części szkieletu, oraz niektóre inne związki mineralne decydują o właściwościach twardości i wytrzymałości kości. Dzięki nim tkanina jest odporna na poważne naprężenia.
Składnik kolagenu i jego normazawartość odpowiada za taką funkcję, jak elastyczność, odporność na ściskanie, rozciąganie, zginanie i inne naprężenia mechaniczne. Ale tylko w skoordynowanej „zjednoczeniu” materii organicznej i składnika mineralnego zapewniają tkance kostnej te wyjątkowe właściwości, które posiada.
Odsetek substancji, które wskazująjaki jest skład chemiczny ludzkich kości może się różnić u tego samego przedstawiciela. W zależności od wieku, stylu życia i innych czynników, liczba niektórych związków może się różnić. Zwłaszcza u dzieci tkanka kostna dopiero się tworzy i składa się głównie ze składnika organicznego – kolagenu. Dzięki temu szkielet dziecka jest bardziej elastyczny i elastyczny.
Spożywanie witamin jest niezbędne do prawidłowego tworzenia tkanek u dziecka. W szczególności takie jak D3... Tylko w jego obecności jest skład chemicznykości są w pełni uzupełnione wapniem. Niedobór tej witaminy może prowadzić do rozwoju chorób przewlekłych i nadmiernej kruchości kośćca ze względu na to, że tkanka nie jest w odpowiednim czasie wypełniona solami Ca.2+.
Skład chemiczny kości osoby, która przeszłaokres dojrzewania znacznie różni się od dzieciństwa. Teraz stosunek części mineralnej i oseiny jest mniej więcej równy. Zanika szczególna elastyczność tkanki kostnej, ale znacznie wzrasta wytrzymałość szkieletu dzięki składnikowi nieorganicznemu. Jego właściwości fizyczne są porównywalne z konstrukcją żelbetową lub żeliwną, a jego elastyczność jest nawet większa niż drewna dębowego.
Zapewnij w pełni zrównoważonyskład chemiczny kości człowieka (poniższa tabela zawiera dane o normalnym procencie wszystkich substancji wchodzących w skład szkieletu) jest możliwy dzięki odpowiedniemu trybowi życia, dobremu odżywianiu i dbałości o zdrowie.
| Nazwa lub typ połączenia | Odsetek | Nazwa związku mineralnego | Odsetek |
| Woda | pięćdziesiąt% | Fosforan wapniowy | 85% |
| Gruby | 16% | Fosforek wapnia | ja% |
| 3 substancje organiczne (oseina) | 12% | Węglan wapnia | 3% |
| Substancje nieorganiczne | 22% | Fosforan magnezowy | 1,5% |
| Chlorek sodu | 0,25% | ||
| Chlorek potasu | 0,25% | ||
| Inne substancje nieorganiczne | 1% | ||
| Całkowity | 100% | 100% |
Skład chemiczny ludzkich kości jest zaburzony, abystarość, która prowadzi do poważnych konsekwencji. Osoby starsze skarżą się na problemy z układem mięśniowo-szkieletowym, częściej mają złamania, które goją się dłużej niż dziecko czy dorosły. Jest to konsekwencja wzrostu zawartości soli nieorganicznych w szkielecie, ich ilość sięga 80%. Brak kolagenu, a zatem spadek właściwości takich jak jędrność, prowadzi do tego, że kości stają się niezwykle kruche. Przywrócenie równowagi jest możliwe za pomocą specjalnych leków, ale procesu tego nie da się zatrzymać ani odwrócić. To jest fizjologiczna cecha ciała.
Dla zdrowia i normalnego funkcjonowania szkieletuod dzieciństwa konieczne jest monitorowanie prawidłowego wypełnienia tkanki kostnej wszystkimi pierwiastkami chemicznymi i związkami, tylko w tym przypadku możliwe jest prowadzenie pełnego i aktywnego trybu życia.
