Jakie tematy powinienem zabrać do szefa kuchni? Uczelnia kulinarna

Kucharz to obiecujący zawód.Dzieje się tak pomimo faktu, że zawód ma swoje wady. Taka praca ma więcej zalet. Z tego powodu dzieci w wieku szkolnym zastanawiają się, jakie przedmioty należy zabrać do kucharza. I gdzie powinni się udać na dalszą edukację. Chodzi o to, że w rzeczywistości wszystko nie jest takie proste, jak się wydaje. Na uniwersytetach nie ma takiego kierunku jak „gotowanie”. Oznacza to, że po ukończeniu szkoły będziesz musiał szukać miejsca na dalszą edukację. Co każdy kandydat powinien wiedzieć o opanowaniu tej specjalności? Jakie tematy będziesz musiał podjąć w tym lub innym przypadku? Jak długo trwa szkolenie? Wszystko to zostanie omówione dalej. Jeśli pomyślisz o pytaniach z wyprzedzeniem, przyjęcie nie będzie wydawać się trudnym procesem.

Opis zawodu

Jakie tematy powinienem zabrać do szefa kuchni? Zanim zrozumiesz ten temat, musisz zrozumieć, o jakiej specjalizacji mówimy. Czym zajmują się szefowie kuchni?

Kucharz to zawód, który wymagakreatywność i pomysłowość. Studenci muszą… gotować. Kucharz zajmuje się przygotowaniem określonej potrawy. W zależności od kierunku może albo zaangażować się w ogólną praktykę, albo preferować określone jedzenie. Na przykład chiński (wok), ciastka i słodycze (cukiernik), makaron (mistrz makaronu) i tak dalej.

Praca kucharza wymaga dużego wysiłku.W końcu taki pracownik będzie musiał długo stać na nogach. Dlatego nie należy myśleć, że łatwo jest opanować zawód i pracować w specjalności. Jeśli nadchodząca praca Cię nie przeraża, możesz zastanowić się, jakie przedmioty należy zabrać do szefa kuchni.

Metody nauczania

Odpowiedź na to pytanie zależy w dużej mierze odwybraną metodykę nauczania. Chodzi o to, że, jak już zostało powiedziane, na uniwersytecie nie ma kierunku „kucharz”. Nie ma takiego wyższego wykształcenia. Gdzie iść, aby zostać szefem kuchni? To pytanie powinno przede wszystkim zainteresować ucznia. Dopiero wtedy warto dowiedzieć się, jakie egzaminy są zdawane w tym czy innym przypadku.

Dziś można uczyć się następującymi metodami:

1. Samokształcenie. Kucharz samouk może pracować dla siebie, ale do oficjalnego zatrudnienia będziesz musiał uzyskać albo świadectwo opanowania zawodu, albo dyplom ukończenia studiów wyższych.
2. Poprzez szkolenia na prywatnych kursach.Organizowane przez różne instytucje edukacyjne. Nie ma testów wstępnych. Wnioskodawca płaci za szkolenie, na koniec procesu otrzymuje certyfikat wskazujący na zdobyte umiejętności. Najpopularniejsza opcja, która znajduje się w formie dodatkowej edukacji.
3. Wstęp na uczelnie.Wiele uczelni oferuje wykształcenie średnie zawodowe. Na przykład Uniwersytet Plechanowa, MGUPP, MGUTU. Na uniwersytetach często można zdobyć wyższe wykształcenie związane z gotowaniem. Na przykład odpowiednia jest specjalność „Technologia produktów spożywczych” lub „Technologia produkcji słodyczy”.
4. Zapisy do techników i kolegiów.Możesz iść do specjalistycznej szkoły kulinarnej. W każdym mieście są podobne organizacje. Po ukończeniu studiów student otrzymuje dyplom średniego wykształcenia zawodowego. Najpopularniejszy rodzaj opanowania specjalności zwanej „Szefem”.
5. Zaliczenie zaawansowanych szkoleń/kursów przekwalifikowujących. Organizowane przez giełdy pracy lub pracodawców. W praktyce ta forma edukacji jest rzadkością.

Specjalistyczna Szkoła Kulinarna to najlepsze rozwiązanie dla tych, którzy decydują się poświęcić na gotowanie. Zazwyczaj placówki te oferują bardzo szeroki zakres obszarów.

Ile się uczyć

Ile studiować w wybranym kierunku? Podobnie jak w przypadku egzaminów, nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Wiele zależy od konkretnej instytucji edukacyjnej. I z formy szkolenia.

Studiuj, aby zostać szefem kuchni na uniwersytecie (wyższymkształcenie) oferowane są przez 4 lata, a na studiach (lub na uczelni na podstawie średniej zawodowej) – od 2 do 3 lat. Dokładniej, zwykle 1 rok 10 miesięcy nauka po klasie 9 i 2 lata 10 miesięcy - po 11.

Samouk przez całe życie będzie się uczyć kucharza.Ciągle się poprawia. Kursy przekwalifikowujące trwają do 6 miesięcy (ale zwykle około 1-2). Jeśli preferujesz odwiedzanie prywatnych ośrodków edukacyjnych, będziesz musiał uczyć się przez około rok. Czasami kursy wymagają 2-3 miesięcy szkolenia.

Nie potrzebujesz niczego

Jakie tematy powinienem zabrać do szefa kuchni?Jeśli chodzi o prywatne ośrodki, kursy doszkalające/zmianowe, uczelnie, to z reguły nie są wymagane żadne inne dokumenty niż dokumenty do przyjęcia. Brak egzaminów. Wystarczy przejść przez indywidualną rozmowę kwalifikacyjną. Kandydaci na studia są często proszeni o:

• wniosek o wpis;
• paszport
• certyfikat szkolny.

Na tym lista się kończy.Ale to wcale nie oznacza, że ​​nie będziesz musiał zdawać żadnych egzaminów w szkole. W Rosji zgodnie z prawem istnieją przedmioty obowiązkowe, które są wymagane do uzyskania certyfikatu. Dlatego oczywiście będą musiały zostać przekazane.

Przedmioty obowiązkowe

O czym to jest?Chodzi o to, że każdy uczeń musi zdać Unified State Exam (w klasie 11) lub GIA (w klasie 9), aby otrzymać świadectwo dojrzałości. Na dzień dzisiejszy są to tylko dwa tematy. Mianowicie:

• Język rosyjski;
• matematyka.

Mówi się teraz o zobowiązaniuuczniów do egzaminów z języka obcego, a także z geografii. Ale w 2016 roku wystarczy tylko matematyka i „rosyjski”. Ponadto poziom może nie być profilem. Jak pokazuje praktyka, uniwersytety wymagają od kandydatów zaliczenia kilku dodatkowych przedmiotów. Co dokładnie?

Inne egzaminy

Jakie tematy powinienem zabrać do szefa kuchni? W zależności od uczelni i wybranej specjalności, oprócz języka rosyjskiego i matematyki, USE może być wymagane do:

• chemia;
• fizyka;
• biologia.

W praktyce najczęstszą kombinacją jest:

• fizyka
• Język rosyjski;
• chemia;
• matematyka.

Ponadto przy zapisie nie bierze się pod uwagę języka rosyjskiego.Jest wymagany do ukończenia szkoły. Podstawowym przedmiotem jest fizyka lub chemia. Lepiej sprawdzić te informacje na konkretnej uczelni lub uczelni kulinarnej. Od teraz wiadomo, jakie egzaminy na szefa kuchni zdać w tym czy innym przypadku.