من المهم جدًا اختيار سكين الصيد المناسب. يجب مراعاة العديد من العوامل: الطول والعرض والشكل ومواد المقبض والشفرة وزاوية الشحذ. يعتمد الكثير على الغرض من السكين.
مع كل الخصائص المتنوعة لسكاكين الصيد المقترحة ، يمكن تقسيمها إلى مجموعتين:
كما أنها مقسمة حسب نوع الشفرات وشحذ الحافة العلوية. يمكن أن تكون مستقيمة ومستديرة. سكاكين الصيد اليدوية هي أصلية خاصة في تنفيذها.
يتم تقديم مجموعة واسعة حاليًا.سكاكين الصيد من الشركات المصنعة في بلدان مختلفة. كما أن المصنعين الروس ليسوا أقل جودة ونوعية من النسخ المعروضة. تصميمها بسيط للغاية: المقبض والشفرة. تحتوي الشفرة على جزء قطع يسمى الشفرة وتخضع للشحذ الدوري. للامتثال لاحتياطات السلامة وضمان السلامة ، فإن الغطاء المصنوع من مادة متينة وناعمة (عادة ما يكون مصنوعًا من جلد طبيعي سميك مع إدخال خشبي أو بلاستيكي) مهم جدًا أيضًا. يجب أن يكون لديها حزام أمان لمنع السلاح من السقوط من غمده.
عند اختيار سكين الصيد ، يجب أن تسترشد بالخصائص الرئيسية:
على الرغم من صلابة الفولاذ الذي منهيتم صنع السكين ، بعد فترة معينة تقل حدة. لذلك ، من الضروري استعادة هذه الوظيفة بشكل دوري. يمكن شحذ سكاكين الصيد بطرق مختلفة باستخدام:
يجب أن نتذكر:كلما صغرت زاوية شحذ سكين الصيد ، كلما صُممت لأدق الأعمال. بالنسبة لسكاكين الصيد ، فهي 15-30 درجة. على سبيل المثال ، للقطع والانزلاقات - 30 ، عالمي - 20 ، عند تقشير اللحم وفصله عن العظم - 15 درجة.
بشكل عام ، يتم استخدام المطاحنالشركات المصنعة ونقاط خاصة لأدوات شحذ. ولكن غالبًا ما يقوم الصيادون بذلك من تلقاء أنفسهم ، باستخدام الأجهزة الأخرى المذكورة أعلاه لشحذ سكاكين الصيد وصيد الأسماك.
فكر في كيفية شحذ سكين الصيدباستخدام البار في المنزل. عند شحذ السكين بهذه الطريقة ، تحتاج إلى اختيار شريط عريض مسطح بطول لا يقل عن 25 سم بهيكل غير خشن. في هذه الحالة ، يجب عليك اتباع تسلسل الإجراءات:
لمزيد من التثبيت المريح للحجر المطحونيمكنك جعل الإطار على شكل زاوية قائمة وإصلاح الشريط فيه في وضع مائل. يمكنك استخدام جهاز خاص لتأمين الصنفرة بمنحدر قابل للتعديل.
ضبط جودة سكاكين الصيد الحادةيمكنك محاولة قص صحيفة الصحيفة في وضع رأسي في حركة واحدة. يمكن التحقق من زاوية الشحذ بأبسط طريقة باستخدام المقص التقليدي. يجب أن نأخذها في متناول اليد ، وندخل النصل بينهما ، ونضغط تدريجياً على نصل السكين. في نفس الوقت ، للحصول على رؤية أفضل ، قم بتوجيههم إلى ضوء ساطع (مصباح) للتأكد من كثافة الضغط. ثم قم بإزالة الشفرة بعناية وقياس الزاوية بين شفرات المقص بمنقلة.
Musat هو ملف مستدير أو مقطوعجانبان من المقطع العرضي لهما مقبض. لتصنيعها ، يتم استخدام السيراميك الصلب أو الماس المطلي. عادة ما تصحح مسقط الشفرات غير الباهتة فقط. علاوة على ذلك ، لا تتلف حافة القطع حتى مع الاستخدام المتكرر. إذا فقدت السكين تمامًا خصائص القطع ، فلن تتمكن بهذه الطريقة من شحذها.
تتم العملية على النحو التالي:
تتضمن مجموعة شحذ السكاكين عدة أحجارمع مقابض متعددة الألوان وأدلة خاصة وزيت. تقنية الشحذ بهذه الأجهزة بسيطة ولا تتطلب مهارات خاصة. كل مقصورة لها زاوية تثبيت خاصة بها. لون المقابض يميز دقة الحبيبات. عند استخدام هذه الطريقة ، تكون شحذ الشفرة مثالية.
عرض شحذ الجيب فيالمتاجر المتخصصة عبارة عن أحجار صغيرة ذات أشكال مختلفة (مستديرة ، مربعة ، بيضاوية) ، توضع في راحة يدك. كقاعدة ، فهي مصنوعة من مواد عالية الجودة. توجد في تجاويف خاصة مصنوعة في علبة بلاستيكية بزاوية معينة. من المريح أن تأخذ معك هذه المبراة للصيد أو الصيد ، لأنها مدمجة وسهلة الاستخدام.
لم تتوفر جميع طرق الشحذ لمختلف الدرجات.يصلح بالتساوي. على سبيل المثال ، لا يمكن شحذ السكاكين الفولاذية دمشق المشهورة جدًا على الآلات الكهربائية ، حيث أن لها بنية غير متجانسة. وتتكون من طبقات ناعمة وصلبة متناوبة ، لذلك يجب شحذ الشفرة بحذر شديد ، وإلا ستصبح حافة النصل مضلعة وستنهار في المستقبل. يجب شحذ السكاكين المصنوعة من هذا الفولاذ يدويًا ، مع تغيير تدريجية للحجارة تدريجيًا في اتجاه الاختزال.
يتميز الفولاذ الدمشقي بصلابة عالية.يجب شحذ السكاكين منه لفترة طويلة. في هذه الحالة ، غالبًا ما تستخدم الآلات الكهربائية والميكانيكية. من الضروري البدء بالحجارة الخشنة المبللة بالماء ، والاقتراب تدريجياً من الحبيبات الدقيقة.
وتجدر الإشارة إلى أنه مع الآليفشلت طريقة الشحذ في تحقيق الحدة والدقة التي يتم ضمانها أثناء العمل اليدوي. الميزة الرئيسية هي سرعة هذه العملية.
تتطلب سكاكين الصيد اليدوية نهجًا خاصًا عند شحذ الشفرات ، حيث يمكن تصنيعها من درجات فولاذية غير قياسية. لذلك ، يوصى بشحذها يدويًا.
نستنتج:تعد الشحذ الصحيح لسكاكين الصيد عملية مهمة جدًا للحفاظ على المظهر والمتانة. يجب استخدام سمة الصيد هذه فقط للغرض المقصود منها ولا تنسى إبقائها نظيفة ، وتزييتها بشكل دوري بالزيت (كل من الشفرات والمقابض الخشبية) لمنع فقدان اللمعان والجفاف.
