هناك حاجة إلى أنظمة غذائية مختلفة ، وجميع أنواع الوجبات الغذائية مهمة.حاليا ، هناك مجموعة كبيرة من الوجبات الغذائية: العلاجية ، الوقائية ، وفقدان الوزن وغيرها. في هذه المقالة سوف نتحدث عن اثنين منهم ، تم إنشاؤها خصيصا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. يوصف النظام الغذائي الأول لأمراض الكلى كتدبير وقائي يهدف إلى تعزيز الصحة وتحسين الحالة العامة. النظام الغذائي الثاني هو لأولئك الذين يزيلون الفائض في شكل طبقات دهنية ، ولكنهم لا يعرفون كيفية القيام بذلك ، بسبب مرض الكلى المزمن.
لذلك دعونا نبدأ.ويسمى النظام الغذائي لمرض الكلى "الجدول رقم 7" ، يتم تعيينه من قبل الطبيب المعالج لمنع المرض ، وتحسين عمل الكلى أنفسهم ، واستعادة البروتين الدهني واستقلاب الماء بالكهرباء في الجسم. ويستند النظام الغذائي لالكلية التهاب الكلية الحويصلية على انخفاض في النظام الغذائي للبروتينات والأملاح والبوتاسيوم والمستخلصات. يصبح الخبز ، والغليان ، والرقائق ، والقضاء الطريقة الموصى بها لمنتجات الطهي في الفترة التي يحددها الطبيب. يستثني أي نوع من التحميص. يتم إعداد جميع المواد الغذائية من دون الصوديوم. كمية الماء المستهلكة لا يجب أن تتجاوز عموما إدرار البول (كمية البول تفرز). قدم حمية مقاسة ، مجزأة إلى خمس - ست وجبات يوميا.
محتوى النظام الغذائي لهذا اليوم:
- ما يصل إلى 20 غرام من البروتينات ؛
- 85 غرامًا من الدهون ؛
- 360 غرام من الكربوهيدرات ؛
- ما يصل إلى 1 غرام من الصوديوم ؛
- ما يصل إلى 1.5 غرام من البوتاسيوم ؛
- ما يصل إلى 15 غرام من الحديد.
هذا النظام الغذائي لأمراض الكلى لا تزال مستمرةاسبوعين ثم ، إذا كان هناك تحسن ، فإن كمية البروتينات تتضاعف ، تزيد كمية الدهون بمقدار 1 غرام ، والكربوهيدرات لكل 100 غرام ، ويزيد مقدار السائل المسموح به إلى 1200 مل في اليوم.
في وجود متلازمة الكلوية يتم تعيينهاالنظام الغذائي (مع أمراض الكلى) مع التعويض عن نقص وفقدان البروتين ، والمساهمة في التحسن العام في الصحة والتي تهدف إلى استعادة التمثيل الغذائي للدهون والماء بالكهرباء. يجب ألا تتجاوز قيمة الطاقة في هذا الجدول 2900 سعر حراري (430 غ من الكربوهيدرات و 80 غرام من الدهون و 125 غ من البروتينات).
النظام الغذائي لأمراض الكلى (غسيل الكلى)يعني اتباع نظام غذائي متوازن مع انتهاك حاد للنشاط الكلوي. 3000 سعرة حرارية في اليوم (60 غ من البروتينات الحيوانية ، 100 غرام من الدهون ، 430 غ من الكربوهيدرات) ، 800 مل من السائل (مع انورايا ، تصل إلى 400 مل من السائل). يضاف 1.5 غرام من الملح الخشن في اليوم.
النظام الغذائي لمرض الكلى. المنتجات المسموح بها:
- اللحوم الخالية من الدهون / الأسماك / الألعاب / البيض المسلوق ؛
- جميع أنواع الخضار والفاكهة في شكل يخنة ، الحساء النباتي أو النباتي (حساء الشمندر ، بورش ، حساء الفاكهة) ؛
- منتجات الحليب المتخمرة ، باستثناء الجبن.
- تنظيم المعكرونة والحبوب حسب كمية الكربوهيدرات ؛
- الخبز مع النخالة أو الجاودار أو القمح أو الخالية من البروتين ؛
- من حلويات العسل وبدون رش مربى البرتقال ؛
- شاي وعصائر ضعيفة ، كومبوت وفواكهة التوت والأعشاب.
النظام الغذائي لمرض الكلى. المنتجات المحظورة:
- اللحوم الدهنية / لعبة / الأسماك والمرق منها ؛
- اللحوم المدخنة والنقانق ؛
- الكافيار بأي شكل من الأشكال والأغذية المعلبة ؛
- الأطعمة الحارة والمالحة ؛
- الكاكاو والماء مع الصوديوم والمشروبات الغازية ؛
- جميع أنواع البقوليات ؛
- الفجل واللفت ، الثوم الطازج والسبانخ والمشمش المجفف والخوخ.
- منتجات مع الكوليسترول.
- جميع أنواع الكعك وأي الكريمات.
النظام الغذائي لمرض الكلى لا ينبغي أن يكون فقطكاملة ومتنوعة ، ولكنها تحتوي أيضًا على كمية كافية من مستحضرات الفيتامين ، بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات والدهون الموصوفة. يجب توزيع وجبات الطعام على فترات متساوية و تحدث على الأقل خمس مرات في اليوم ، بشكل جزئي. يختلف اتباع نظام غذائي عندما يتم حذف كلية عن تلك التي وصفها انخفاض في كمية الطعام المستهلكة.
حمية الكلى الدايت لتخفيف الوزنتختلف عن الكمية الوقائية من السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم ، يجب تخفيضها إلى 1.600 سعرة حرارية في اليوم. يتم استبعاد جميع أنواع الحلوى والطحين والمعكرونة والبطاطس من المنتجات. يجب أن تظل التغذية كسوراً ، وتزيد من تناول الخضار والفواكه.
قائمة لأولئك الذين يريدون التخلص من طبقات الدهنية في أمراض الكلى.
8.30. وجبة من الخل مع أقل قدر ممكن من البطاطا ، محنك بالكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي ، وشاي الحليب بنسبة واحد بالمائة ، والفاكهة.
12.30. عجة على واحد في المئة من الحليب من صفار (إزالة البروتينات) ، ودقيق الشوفان على البخار 1 ٪ من الحليب ، مرق الورود الورود بدون سكر.
16.30. حساء الشمندر دون البطاطا ، محنك مع كريم خالية من الدهون ، شرحات الخضار مع إضافة اللحم الهزيل مطحون ، كومبوت غير المحلى من الفواكه المجففة.
19.30. عصيدة الحنطة السوداء على الماء ، وقطعة من صدور الدجاج المسلوق والشاي الأخضر والفاكهة.
21.30. واحد في المئة الحليب - كوب.
