نعلم جميعًا أن الحمضيات (الماندرين والليمونالجريب فروت والليمون والبرتقال) لها خصائص علاجية وتحمينا من نقص فيتامين ، خاصة في فصل الشتاء. في بلادنا ، يحظى البرتقال بشعبية خاصة. بالنظر إليهم ، تتذكر الأيام المشمسة ، ويشجعك اللون البرتقالي الغني. تحتوي كمية كبيرة من العناصر الغذائية على هذه الفاكهة.
حتى أن خبراء التغذية قد طوروا خاصةنظام غذائي فعال للغاية. والحقيقة ، لأن هذه الفاكهة تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وتساهم في فقدان الوزن. لكن أعظم الفوائد تأتي من البرتقال الأحمر أو الصقلية. تنمو بشكل حصري في إيطاليا الحارة (جزيرة صقلية) بالقرب من بركان إتنا.
مزيج مذهل من الأيام الباردة والساخنة.توفير ظروف ممتازة لإنتاج صبغة قيمة - الأنثوسيانين. تعطي هذه المادة لونًا غير معتاد للحمضيات. يتم تصدير الصنف الصقلي إلى جميع البلدان ، إلا أن سياسة التسعير الخاصة به أعلى بكثير.
كما هو الحال في الحمضيات الأخرى ، فهي موجودة فيهاالكثير من حمض الاسكوربيك (فيتامين ج) والمعادن ومضادات الأكسدة الطبيعية. بالمناسبة ، يتم استخدام الفاكهة بنشاط في الطهي: فهي تصنع العصائر ومشروبات الفاكهة والكوكتيلات والصلصات والمربيات المختلفة وحلويات الحليب. في المظهر ، أو بالأحرى في الحجم ، هذا التنوع غير العادي يذكرنا بالمندرين ، فقط لون الفاكهة أحمر مع لون أرجواني.
اللب أرجواني عميق ، محفور.المذاق ممتاز: الحمضيات حلوة للغاية ، تنضح برائحة مسكرة قوية. تكوينها أكثر ثراء ، على التوالي ، والمزيد من الفوائد. بشكل متكرر ، أجرى العلماء تجارب سريرية أظهرت أن الأنثوسيانين (الصباغ الأحمر) له تأثير مفيد على صحة الإنسان. منذ عقود ، كان الخبراء يحاولون زراعة البرتقال الأحمر في مناطق إقليمية أخرى من كوكبنا الشاسع ، ولكن دون جدوى حتى الآن.
منذ وقت ليس ببعيد (في عام 2010) أجرى المتخصصون مرة أخرى البحث ، ولكن على الفئران والسمنة. لبعض الوقت ، تم حرق الحيوانات بعصير البرتقال الصقلي. كانت النتيجة ساحقة ، وبدأت الفئران بفقدان الوزن بنشاط. أثبت العلماء أن العصير يتعارض مع زيادة الوزن وحرق الدهون في الجسم. وقد وجد أيضًا أن الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب يقلل بشكل كبير من نسبة الكوليسترول في الدم.
البرتقال الأحمر لا غنى عنه لتعزيزضعف المناعة ، خاصة بعد الأمراض. يمكن لأي فاكهة أن تحسد تكوينها الكيميائي الحيوي. الحمضيات غنية بالفيتامينات من المجموعات B ، C ، A ، P. وتجدر الإشارة إلى أن لديهم العديد من الفلافونات. تعمل هذه المواد القيمة على استعادة الأنسجة الضامة وتقوية مينا الأسنان والعظام. تساعد هذه المكونات على تقوية الشعيرات الدموية والأوعية الدموية ، وبالتالي يمكن استخدامها في الدوالي والبواسير والسيلوليت.
محتوى السعرات الحرارية للبرتقالي الأحمر منخفض ،حوالي 40-43 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج. لا تزن فاكهة واحدة أكثر من 90 جم ، وتحتوي أيضًا على الكثير من الكربوهيدرات (8) والبروتينات (0.9) وتقريباً لا تحتوي على دهون (0.2). تناول بضع فواكه حمضية قبل وجبات الطعام ، سوف تقلل من جزء الطبق وتعيد شحن البطاريات.
وتجدر الإشارة إلى محتوى هذه القيمةعنصر ضئيل ، مثل المغنيسيوم ، الذي يساعد في الحفاظ على الجهاز العصبي في حالة هادئة ومتوازنة. البوتاسيوم يحسن تدفق الدم ويساعد على خفض ضغط الدم. والسيلينيوم ، وهو جزء من البرتقال الصقلي ، يحمي من الآثار الضارة للجذور.
الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة والتربينات.هذه العناصر تمنع تطور الخلايا السرطانية في الجسم. كما أنها تحفز الهضم بشكل مثالي ، وتخفف من متلازمة التعب ، وانتفاخ البطن ، وتخفف من عسر الهضم. من المستحسن أن تستهلك البرتقال الأحمر كإجراء وقائي لمنع فقر الدم.
عصير الفاكهة له مضاد للالتهاباتالخصائص ، يمكنك شطف فمك. Zest ذو قيمة عالية أيضًا ، فهو لا يستخدم فقط كتوابل ، ولكنه يمنع أيضًا تطور أمراض القلب ويحمي من السكتة الدماغية.
على الرغم من الفوائد الهائلة والشفاءالحمضيات والفواكه يمكن أن تكون ضارة. لذلك ، لا ينصح باستخدام مجموعة معينة من الناس. يجب أن يحد الأشخاص المصابون بقرحة المعدة والتهاب المعدة من تناولهم للفواكه.
بالتأكيد يمكن أن تسبب جميع الحمضياترد فعل تحسسي ، لهذا السبب يجب على الأشخاص ذوي الحساسية الخاصة تناول البرتقال الأحمر في أجزاء صغيرة. تستند الفوائد والأضرار علميا. من الجدير الاستماع إلى هذه الحقيقة.
تحتوي الفاكهة على حمض ، مما يؤثر سلبًاعلى مينا الأسنان ، تآكلها وتدميرها. لاحظ هذا. ينصح الأطباء بشرب العصير الطازج الطبيعي من خلال أنبوب ، حتى تحمي أسنانك من التأثيرات الضارة للحمض.
