كعك الجاودار المفيد: وصفة بدون خميرة

اليوم سنخبرك بكيفية طهي كعك الجاودار. وصفة خالية من الخميرة سوف تروق لأولئك الذين يراقبون تغذيتهم. ستكون هذه المنتجات بديلاً ممتازًا للخبز الأبيض.

كعك الجاودار. وصفة بدون خميرة الكفير

للطبخ ، أنت بحاجة إلى منتجات متاحة للجميع. كما أن عملية الإنشاء بسيطة للغاية. للطبخ ستحتاج إلى:

• 300 غرام من طحين الجاودار ؛
• ملعقة صغيرة من الصودا والملح والكزبرة (كاملة) وزيت الزيتون.
• 340 مل من الكفير السميك.

عملية الطبخ المنزلي

1. اخلطي المكونات الجافة أولاً.
2. بعد ذلك ، امزج الزبدة والكفير.
3. بعد الأجزاء ، ينخل ، يضاف إلى الخليط السائل. بعد ذلك ، دلك العجين اللزج. اتركه لمدة عشرين دقيقة فقط.
4. يرش السطح بدقيق الجاودار ، ثم توضع العجينة بملعقة. بعد دحرجه بالطحين ، لفه بسنتيمتر واحد.
5. بعد ذلك ، اقطع الكعك باستخدام كأس عادي.
6. ثم استلق على صينية خبز مع كعكة. ثم خبز بالشوكة.
7. تخبز في فرن مسخن لمدة خمسة عشردقائق. لذا فإن كعك الجاودار جاهز. وصفنا الوصفة بدون خميرة كاملة. الآن أنت بحاجة إلى التحدث عن الخدمة. من الأفضل الجمع بين كعك الجاودار والجبن. يشبه طعم المنتج قشرة الخبز.

كعك الجاودار. وصفة بدون خميرة على الكريمة الحامضة

يمكن أيضًا جعل هذه المنتجات بسيطة. للطبخ ستحتاج إلى:

• كأسين من دقيق الجاودار.
• ملعقتين من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• ثلاث بيضات.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الشرب.
• 100 مل من الزيت النباتي.

1. نضيف البيض بالسكر ثم نضيف دقيق الجاودار (كوب واحد). افركي كل شيء بملعقة ثم اسكبيها بالزيت النباتي. حرك الكتلة باستمرار.
2. أضف الكريمة الحامضة (الباردة) إلى الخليط الناتج. ثم يضاف باقي الطحين ممزوجًا مسبقًا مع صودا الخبز. اعجن العجين.
3. بعد ذلك ، دحرج العجين في كعكة بسماكة 4 مم. تدحرج إلى لفة ، وتقسم إلى قطع (صغيرة). لف كل منهم في كعكة صغيرة (بحجم صحن الشاي).
4. ضع المنتجات على صينية خبز ، اخبز لمدة نصف ساعة في فرن محمى.

نقوم بإعداد المنتجات على الماء

الآن فكر في طريقة أخرى لإنشاء المنتجات. كيف لطهي كعك الجاودار الهزيل؟ وصفة بدون خميرة ، والتي سنصفها الآن ، هي أبسط.

للتحضير سيكون مطلوبا:

• 10 غرامات من الملح ونفس الكمية من مسحوق الخبز ؛
• 400 غرام من دقيق الجاودار ؛
• 300 مل من الماء.

1. تحميل جميع المكونات في صانع الخبز ، حدد وضع "الزلابية" لمدة عشرين دقيقة. يمكنك أيضًا عجن العجين بيديك.
2. رشيها بالطحين ، وشكل قطعة خشبية ، مقطعة إلى 6 قطع. اصنع الفطائر منها ، ورشها بالدقيق. ثم طرحه.
3. يتبل القليل بالملح الناعم.
4. اخبز في مقلاة جافة أو حاوية معدنية أخرى.

إذا كنت لن تطبخ جميع المنتجات الآن ، فخطط لتركها في وقت لاحق ، ثم ضعها على طبق ، مع تغطية كل واحدة بالبلاستيك ، حتى لا تلتصق ببعضها البعض. ثم قم بتجميده.

الجاودار الهندي Chapatis

إنه الخبز الأكثر شيوعًا في الهند. أيضا ، الكعك تحظى بشعبية كبيرة بين أنصار اتباع نظام غذائي صحي.

للتحضير سيكون مطلوبا:

• 0.5 أكواب من دقيق القمح والجاودار ؛
• الملح.
• السمن (مطلوب للتشحيم ، كما أنه مطلوب قليلاً للعجين) ؛
• الماء (حوالي نصف كوب ، ربما أقل قليلاً لجعل العجين كثيفًا).

1. امزج الطحين.
2. يضاف الملح إلى الماء ويقلب الدقيق تدريجياً. حرك ، ثم دلك بيديك. ثم أضف ملعقة زيت.
3. لف العجين على شكل كرة. دعه يقف خمسة عشر دقيقة.
4. بعد ذلك ، دحرج السجق.
5. يقسم إلى تسع قطع متساوية ، يتدحرج إلى كعكات رقيقة.
6. نعلق لوحة مستديرة ، قطع بالتساوي لتشكيل.
7. اخبز خبز التورتيلا في مقلاة جافة وساخنة. يتم تحضير المنتجات بسرعة (أقل من ستين ثانية) ، فابق على اتصال.

استنتاج صغير

الآن أنت تعرف كيفية طهي كعك الجاودار بشكل صحيح ، ستساعدك الوصفة الخالية من الخميرة المقدمة في مقالتنا على فهم تقنية إنشاء هذه المنتجات.