إعداد وتغطية جدول الأعياد ، كل منهاوتريد المضيفة أن الأطباق الموجودة بها لا ترضي الضيوف ذوي الذوق الخاص بهم فحسب ، بل إنها تضرب أيضًا مظهرًا غير عادي. في السنوات الأخيرة ، يفضل الطهي على نحو متزايد زخارف بسيطة بسيطة من المنتجات المرتجلة التي تكمل بشكل غير مزعج طعم الطبق ، مع التركيز على مظهره الفاتح مع ديكور خفيف. تصنع هذه الزخارف من المساحات الخضراء والريش وحلقات البصل والطماطم الصغيرة من الكرز وشرائح الخيار والخضروات المطبوخة والبيض.
قبل أن تبدأ في تزيين السلطة وشريط الوجبات الخفيفة ، تحتاج إلى معرفة بعض القواعد. أهمها - يجب أن يتكون الديكور من نفس مكونات الطبق نفسه ، ما عدا ، بالطبع ، الخضرة ، التي تكون مناسبة دائماً. قاعدة أخرى مهمة ليست زيادة حمولة الطبق بالزخارف ، يجب أن يكون التصميم خفيفًا وأنيقًا ، والأهم من ذلك ، صالحًا للأكل. لا يمكنك استخدام أي أجسام غريبة ، مثل المسواك ، لربط تفاصيل الزينة ، حتى أن قلب المكسرات يجب حجزه لآخر ، على سبيل المثال ، الكعك أو الحلويات ، لأنها قد تكون غير مناسبة في السلطات والوجبات الخفيفة.
كيف تزين السلطة؟أثناء إعدادها ، لا تنسى ترك بعض المنتجات من تركيبها للزينة. أسهل طريقة هي أن تضع على طبق مسطح وجبة خفيفة جاهزة على شكل قطعة من السلاحف أو الأسماك أو السرطان أو السرطان. من شرائح الخضار الصغيرة ، قطع الزيتون ، البازلاء وفقا لفكرة تزيين سطح الشكل بنمط يحاكي المقاييس ، القشرة ، الشرائط أو البقع. لجعل مزيج السلطة على الطبق تبدو أكثر إثارة للإعجاب ، وضعت على أوراق سلطة خضراء ، والتي تشكل على طول حواف كشكش السرور.
كيفية تزيين السلطة بالريش الأخضرالبصل؟ هذه المواد جيدة جدا للزينة. على سبيل المثال ، من السهل إنشاء مرج من زنابق الوادي. للقيام بذلك ، يتم تغطية سطح الخس مع شرائح على شرائح خمسة أو سبعة سنتيمترات من الخضر البصل ، ووضعها في شكل العشب وأوراق زنبق الوادي ، وبالنسبة لبعض الكرات البيضاء المعصورة من المايونيز مع زهرة صغيرة مثل.
كيف تزين سلطة تحت معطف الفرو؟سطح مستو مع سلطة المايونيز مثالية بأنها "قماش" للصورة الفسيفساء. قد يكون عيد الميلاد القصة: شجرة عيد الميلاد على خلفية بيضاء من المخلل، وقطع بسكين حادة، أو، إذا حاولت، يمكنك جعل من شرائح رقيقة مسطحة من البنجر الكرملين البرج ورسم عليها مع الدقات المايونيز. الجزر والبنجر المسلوق الحصول على طيف نمط الشطرنج، كلمة، هنا الخيال اللامحدود.
كيف تزين السلطة للأطفال؟سيكون الأطفال سعداء بفئران صغيرة مصنوعة من بيض السمان. يمكنهم تزيين سلطة الخضار أو شرائح. يجب تقشير الفجل الناعم المشطوب ، تقطيعه إلى دوائر رقيقة ، وترك الذيل. على جانبي البويضة التي تم تطهيرها ، قم بعمل شقين رفيعين وادخل فجلًا مستديرًا - وهذه هي الأذنين. يمكن جعل الهوائيات في الماوس من سيقان رفيعة من البقدونس ، عيون - من قرنفل. وينبغي قطع ثلث البويضات بعناية ، وبدلاً من ذلك ، بمساعدة المايونيز ، نعلق طرف الفجل بذيل. من غير المرجح أن يأكل الأطفال هذه الفئران ، لكنهم سيجعلونهم سعداء.
يتم الحصول على ديكور جميل من الطماطم والخيار.كيف تزين السلطة مع وردة من الطماطم؟ للقيام بذلك ، يتم قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة ، والتي يتم دفعها بعناية بحيث يتم الحصول على شريط طويل بما فيه الكفاية. هو الملتوية في شكل زهرة مع دوامة وضعت على أوراق البقدونس أو الشبت.
سلطة السلطعون احتفالي رائعة - طبقمكلفة للغاية. يجب أن يكون الديكور أنيقًا ولذيذًا ، دون التحميل الزائد بالتفاصيل المعقدة. كيف تزين سلطة السلطعون؟ لكي لا يفسد ذوقه بمكونات إضافية ، نختار فقط تلك التي هي في وجبة خفيفة أو يتم دمجها بشكل جيد مع طعم المأكولات البحرية. يمكن أن يكون شرائح من الخيار الطازج ، مع حافة مجعد قطع ، وشرائح الليمون ، ودوائر البيض.
