إذا نظرت إلى قائمة المقيمين المتوسطينروسيا ، وربما أوسع ، اتضح أن المنتج الرئيسي هو البطاطا. في جميع الأشكال. في معظم الأحيان ، بالطبع ، البطاطا المقلية والبطاطس المسلوقة والمهروسة.
في الوقت نفسه ، البطاطا المقلية ، وذلك قبل كل شيءالمفضل ، من الصعب أن تنسب إلى المنتجات الغذائية. لا يتم حفظ الفيتامينات أثناء هذه المعالجة ، ولكن عند إضافة الدهون القليّة ، وفي أسوأ تجسد له ، يكون محمومًا.
ماذا يوصي خبراء التغذية في المقابل؟قد تفاجأ ، ولكن ربما - البطاطا المخبوزة. بطبيعة الحال ، فإن الخيار الأكثر حمية هو البطاطا المخبوزة في الجلود. ولكن لا يزال هناك مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة والمرضية والصحية.
هذا ، على سبيل المثال ، البطاطا مع اللحم في الفرن. حدد الخيارات:
البطاطس مع اللحم في الفرن ، خبز تحت قشرة الجبن.
الطبق سهل التحضير منهطاجن من شرائح البطاطا واللحم المفروم والخضروات في طبقات. أولا ، في وعاء ، زبد ، وضع الحشوة (من الناحية المثالية من اللحوم ، ونصف ساعة منقع في صلصة الصويا). على اللحم وضع طبقة من الخضروات. يمكن أن يكون الجزر المبشور والبصل والشبت والمايونيز قليلا لتذوق طعم ناعم. ثم يأتي البطاطس مع الثوم والملح. الطبقة العليا من الجبن المبشور ، اضبط 10-15 دقيقة قبل الاستعداد. مدة الطهي لمثل هذه البهجة حوالي أربعين دقيقة.
كتجربة ، يمكننا إزالة طبقة اللحم من الوصفة وتنويع حشوة الخضار. ثم سيكون لدينا نسخة جديدة: البطاطس مع الخضار في الفرن.
مفيد البطريق؟ ويمكن استخدامها في الأعمال التجارية. ثم نحصل على طبق آخر في نفس الموضوع - البطاطس مع الفطر في الفرن.
يمكنك تنويع الطبق وصنع البطاطسمع الشامبانيا في الفرن مع القشدة الحامضة. ثم يتم قطع البطاطس بشكل أكبر - حوالي أربعة أجزاء ، موضوعة في ورقة الخبز ، مغطاة بورق. نضع أيضا الشمبانيا والقشدة الحامضة ، البهارات والتوابل. يُغطّى الطبق بورق من الأعلى ويُخبز حتى ينتهي.
البطاطا مع اللحم في الفرن يمكن أن تكون بسيطةطاجن بطاطس. ثم نقوم فقط بطهي البطاطا المهروسة ، ساخنة ، ووضع الطبقة الأولى على ورقة الخبز ، ووضع اللحم المفروم مع التوابل وإغلاق الطبقة الثانية من هريس. يوضع الطاجن في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
هنا يمكننا استبدال اللحوم المفرومة ، على سبيل المثال ، بالخضروات المجمدة - والحصول على البطاطس الغذائية تماما مع الخضار في الفرن.
ولكن هذا ليس كل ما يمكن العثور عليه في موضوع البطاطس والأفران.
لا يجب أن تكون البطاطا واللحوم في الفرن واحدة وغير قابلة للتجزئة. مزيج كبير من قطعة جيدة من لحم الخنزير أو الضأن مع البطاطا. نقوم بصنع طبق من جودة المطعم بسهولة وبشكل طبيعي.
البطاطس مع اللحم في الفرن.تُغسل اللحم وتُنظف وتُرش بالملح والبهارات وتُخبز حتى تنضج. تنظيف البطاطا ومقطعة إلى أرباع. يُضاف الملح حسب الرغبة ، ويُرش مع الفلفل الأحمر والتوابل ويُضاف القليل من زيت الزيتون ويُخلط المكوّنات جيدًا (يُحرّك المزيج في وعاء حتى تأخذ البطاطس جميع التوابل). ضعي البطاطا في مقلاة عميقة. ضعي اللحم المطبوخ ، مقطّعين إلى أجزاء. يغطى بورق (أو من يحب ، ويوضع في غلاف للخبز) ويوضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أخرى. ومع ذلك ، فإن العملية طويلة ، ولكن معظم الوقت يعمل الفرن من أجلنا. لكن النتيجة تفوق كل التوقعات! بالمناسبة ، إذا استخدمنا لحوم الدواجن ، فلن يكون التحميص الطويل المطلوب ضروريًا. سوف تصل صدور الدجاج أو أرجل الدجاج في 40 دقيقة إلى البطاطا.
فيما يلي عدد الأطباق الصحية المتنوعة التي يمكننا تقديمهاوجدت فقط في موضوع البطاطس والأفران. ولكن هذه ليست سوى البداية! يمكن لكل طباخ إنشاء طبق بشكل مستقل عن طريق تنويع قائمته! تجربة مع طعام صحي ، ستحبها! شهية طيبة!
