موسكو هي واحدة من أكبر المدن ، لذلكمن المنطقي أنه لا يوجد فقط عدد كبير من أماكن الجذب السياحي ، ولكن أيضًا المنشآت التي يمكنك أن تأكلها بشكل جيد وتستمتع بها. هناك الكثير من المطاعم الموحدة في العاصمة ، ومع ذلك ، لا توجد أي مؤسسات تقريبًا تتميز بحماسها المميز. لحسن الحظ ، لا تزال هناك مطاعم مماثلة تعمل في موسكو ، وتشمل قائمتها أيضًا بيت خينكال كولكيدا في سادوفوي. بالإضافة إلى ذلك ، لا يعمل هذا المطعم بمفرده ، ولكن مع "أخيه التوأم" - وهو منزل خينكال في بيجوفايا.
في هذه المقالة القصيرة سوف نناقش بالتفصيلkhinkalny house "Colchis" في Sadovy ، والمراجعات ، والقوائم ، وجدول العمل والعديد من المعلومات المفيدة الأخرى. أعترف بذلك ، ولكن هل تريد بالفعل معرفة المزيد عن الأماكن المثيرة للاهتمام وغير القياسية مثل هذين المطعمين؟ ثم لنبدأ الآن!
أي الذواقة يدرك أن الأعمال الطهيلا يمكن أن يكون ناجحًا إلا إذا كان لدى الطباخ مستوى كافٍ من المهارة ويستخدم مكونات عالية الجودة حصريًا لإعداد بعض الأطباق. من الغريب ، مع ذلك ، فإن منزل Colchis khinkal ، الذي سنناقشه لاحقًا ، يتفوق في كلا المعيارين.
المطاعم من ذوي الخبرة الحصرية.أسياد حرفتهم الذين يمتثلون بالكامل لقواعد إعداد جميع الأطباق دون استثناء. نظرًا لمستوى مهارتهم العالي ، يقدم طهاة مؤسسات الخينكال لعملائهم أطباقًا لذيذة من المطبخ الوطني الجورجي (وليس فقط).
Khinkalnaya Colchis البيت على Barrikadnaya(محطة مترو) يمكن أن تتباهى بأن سيرجو غوغوتسيديز ، طاهٍ محترف تم إدراجه في قائمة أفضل طهاة المطبخ الجورجي في موسكو وفقًا لمجلة بيج سيتي الشهيرة ، يعمل هناك. بالمناسبة ، يعمل أيضًا في المطعم الثاني من السلسلة ، والذي يقع في شارع Begovaya.
أتم سيرجو التدريب بنجاح في الطهيبدأت المدرسة الفنية في تبليسي في بداية مسيرته المهنية كطاهي في الطهي. هناك كان يعمل في العديد من المطاعم حيث كان الطبق الرئيسي khinkali: Iveria و Pirosmani. في عام 2004 ، قرر سيرجو الانتقال إلى موسكو ، حيث يعيش حتى يومنا هذا. وهو رئيس الطهاة في كلا مؤسستي شبكة كولشيس في العاصمة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأسرار الرئيسية لمطبخهملسوء الحظ ، لا يشارك سيرجو مع أي شخص ، لكنه دائمًا واثق من جودة الأطعمة الجاهزة ، لأن جميع الأطباق مصنوعة من مكونات عالية الجودة. حسنًا ، يدعو الطاهي أطباق الخنكالي ، والتي يمكنك تجربتها في كل من مطاعم السلسلة ، كطبقك المفضل.
Khinkalny منزل "Colchis" في شارع Begovaya (منزل رقم7) يعمل يوميًا من 11 صباحًا إلى 23 مساءً هناك يمكنك إجراء أي حدث ، بعد تحديد جميع الفروق الدقيقة مع إدارة المؤسسة. في هذه الحالة ، ليس من الضروري الذهاب إلى اجتماع ، لأنه يمكنك الاتصال على +8 (499) 397-89-88 وطرح جميع أسئلتك.
بدوره ، المطعم الثاني "كولشيس"يقع في شارع Sadovaya-Kudrinskaya (منزل رقم 11) ويعمل أيضًا يوميًا ، ولكن من 12 إلى 24. يمكنك توضيح أي أسئلة مع الإدارة ، التي يمكن الاتصال بها عن طريق رقم الهاتف التالي: +8 (499) 795-70 -17.
المناصب الرئيسية في قائمة كلا المؤسستينتنتمي إلى المقبلات الساخنة والباردة ، والشواء ، والحلويات ، والمشروبات الغازية والمشروبات الكحولية. على سبيل المثال ، من الأطباق الساخنة يمكنك طلب khinkali الكلاسيكية ، بتكلفة 50 روبل. حمل الخنكالي ، بدوره ، سيكلفك 60 روبل. ل 300 فرك. هناك فرصة لمحاولة suluguni على ketsi أو نفس الطبق مع الطماطم لمدة 30 روبل أكثر.
تكلفة الفطر على ketsi 220 روبل.وسيكلف نفس الطبق مع ملحق الجبن 60 روبل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا تجربة لوبيو مع المكسرات في وعاء (250 روبل) ، دولما (310 روبل) ، بطاطس مقلية (140 روبل) ، شريحة لحم مصنوعة من السلمون (430 روبل) ، بطاطس مقلية مع عيش الغراب (250 روبل) فرك) ، والدجاج على ketsi (470 فرك.) والعديد من الوجبات الخفيفة الساخنة الأخرى.
القائمة في هذا القسم ليست كبيرة جدًا.عدد الأطباق التي يمكنك الاختيار من بينها ، لكن من الآمن القول أنك بالتأكيد ستحب كل أشكال الكباب هذه إذا كنت تحب أطباق اللحوم. بشكل عام ، الشواء على الشواية مختلف. على سبيل المثال ، سوف يكلفك الطبق من لحم العجل 410 روبل ، ومن لحم الخنزير 360 روبل ، ولحم الخروف 430 روبل ، وضلوع لحم الخنزير 380 روبل. حسنًا ، ومن يستطيع أن ينسى الشواء اللذيذ على شواية الدجاج ، بتكلفة 290 روبل فقط.
وأتساءل عما إذا كنت تريد من أي وقت مضىلمحاولة نوع من تشكيلة الشواء ، وزنها 1.5 كجم؟ في مطاعم هذه الشبكة هناك مثل هذه الفرصة! مقابل كيلو ونصف من الشواء المتنوع ، يجب عليك دفع 3 آلاف 100 روبل.
يكلف الكباب الكلاسيكي 330 روبل ، ويمكنك تجربة الخضار على الشواية مقابل 290 روبل فقط. هناك أيضًا العديد من الصلصات للاختيار من بينها ، والتي تتراوح تكلفتها من 60 إلى 90 روبل.
لسوء الحظ ، في هذا القسم من القائمة اختيار الأطباقبشكل عام ، إنه الحد الأدنى ، حيث لا تزال المطاعم تركز بشكل رئيسي على الأطباق الجورجية "الساخنة". بالطبع ، يمكنك هنا طلب عدة أشكال من khachapuri: Imereti (330 روبل) ، Megrelian (370 روبل) ، القيصر (390 روبل) و Adjarian (360 روبل).
يتوفر خبز البيتا الجورجي أيضًا لطلب 60 روبل ، وستكلفك البقلاوة ذات العلامة التجارية 170 روبل. بدوره ، سيكلف الآيس كريم 150 روبل ، والمربى - 160 روبل.
بادئ ذي بدء ، يعرض هذا القسملسان اللحم (مسلوق) مقابل 280 روبل ، وكذلك الباذنجان مع المكسرات مقابل 290 روبل. والسلطة اليونانية لنفس المبلغ. بالإضافة إلى ذلك ، في "Colchis" ، يمكنك تذوق سلطة سيزر من الدجاج أو الروبيان مقابل 350 و 410 روبل ، على التوالي ، عليك اختيار 210 روبل ، حلو متنوعة مقابل 520 روبل ، سلطة خضار كلاسيكية مقابل 260 روبل ، سلطة جورجية 280 روبل ، سمك السلمون المملح قليلاً لـ 320 روبل ، الرنجة بالروسية مقابل 250 روبل ، أجبان متنوعة لـ 650 روبل ، باقة خضروات بـ 380 روبل ، باقة من الخضر مقابل 280 روبل. وغيرها من الوجبات الخفيفة الباردة على قدم المساواة ، بما في ذلك الملفوف Gurian ل 190 روبل.
لسبب ما ، لا يوجد أي مشروبات تقريبًا في مطعم Begovaya ، لكن في المطعم الثاني للشبكة تتوفر حتى الخمور للطلب ، واختيارهم كبير جدًا حقًا.
معظمهم من قائمة النبيذ يحتوي على المشروباتالأصل الجورجي: نبيذ Saperavi مقابل 1400 روبل ، Mukuzani مقابل 1950 روبل ، Khvanchkara (شبه الحلو) ل 2200 روبل ، Kindzmarauli (شبه الحلو) مقابل 2130 روبل ، Tsinandali لألفي روبل ، "Twishes" (شبه حلو) مقابل 2030 روبل ، "Odzhaleshchi" مقابل 160 روبل ، "Rkatsiteli" مقابل 1350 روبل ، إلخ. تتوفر أيضًا أنواع النبيذ الفوار والأبيض والأحمر.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طلب البيرة ، والويسكي ، والكونياك ، والفودكا ، والتيكيلا ، وحتى chacha. حسنًا ، تتوفر أنواع مختلفة من المياه من المشروبات الغازية والعصائر والشاي والقهوة ومشروبات الفاكهة وما إلى ذلك.
العديد من العملاء يدعون بالإجماع أن فيالمطاعم دائمًا مريحة ومريحة ، ويتم تنفيذ الطلبات بسرعة وبجودة عالية جدًا. جميع الأطباق لذيذة حقًا ، وتكلفتها "لا تعض". يخدم الموظفون بانتباه جميع عملاء المؤسسات. المآدب ممتازة ، ولكن ببساطة لا توجد عيوب.
من السلبيات ، نادراً ما توجد ملاحظات بأن الترتيب قد تم تنفيذه لفترة طويلة ، لكن هذا حقًا تافه ، أليس كذلك؟
بشكل عام ، منازل khinkal من Colchis في موسكو هيأكثر من الأماكن المثيرة للاهتمام التي يجب عليك زيارتها بالتأكيد إذا كنت تريد أن تشعر بالأجواء الجورجية ، وتذوق الأطباق اللذيذة وتمتع براحة جيدة مع أصدقائك أو زملائك أو عائلتك.
