لكي يعمل جسم الإنسان بشكل طبيعي ،يحتاج الطاقة. المورد الرئيسي لها هو الكربوهيدرات ، التي يتم تفكيكها مع إطلاق الجلوكوز. الجلوكوز هو الوقود الذي بدونه لا يستطيع الجسم العمل ، خاصة الدماغ. بالفعل مع انخفاض طفيف في مستوى الجلوكوز في دم الشخص ، يمكن ملاحظة الصداع واضطرابات المشي والكلام وحتى فقدان الوعي. أين يمكن احتواء الجلوكوز؟ الكربوهيدرات - هذا هو المورد الرئيسي للجسم ، ومن المهم للغاية أن تأتي من الغذاء بكميات كافية.
الكربوهيدرات مهمة جدا لجميع العمليات في الجسم ، فهي كذلك
Энергию организм получает при переработке الجلوكوز ، الموجود في شكل الجليكوجين. احتياطياتها هي في العضلات والكبد. ومع عدم كفاية استهلاك الكربوهيدرات ، فإن الجسم ينفق هذه الاحتياطيات ، والتي تنتهي عادة في 12 ساعة. بالنسبة لكثير من الناس ، هذا يمكن أن يكون كارثيا. حيث يمكن احتواء معظم الجليكوجين؟ الكربوهيدرات - هي المورد الرئيسي لها. من المهم جدًا للرياضيين المصابين بداء السكري والأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكبد والتمثيل الغذائي أن يعرفوا.
تنقسم جميع الكربوهيدرات الموجودة في الطعام إلى مجموعتين: بطيئة وسريعة. ويطلق عليها أيضًا معقدة وبسيطة. يعتمد ذلك على مدى سرعة تفككها.
يمتص الجسم الكربوهيدرات السريعة تمامًا.ومعالجتها في الجلوكوز. إنهم بحاجة إلى الكثير ، إذا فقد الشخص الكثير من الطاقة ، واستعاد عافيته بعد المرض ، فهو بحاجة أيضًا لرفع نسبة السكر في الدم بسرعة. توجد الكربوهيدرات السريعة في الخضروات والفواكه غير المصنعة والعسل والحلويات والخبز. إذا كان هناك الكثير من الكربوهيدرات مع الطعام ، ولا ينفق الشخص الطاقة ، فإنه يتم ترسبه في الكبد والعضلات. الاستخدام المتكرر للحلويات والمعجنات
الكربوهيدرات البطيئة ، وتسمى أيضامعقدة ، تتحلل تدريجيًا ، مما يعطي الجلوكوز في الدم في أجزاء صغيرة. وذلك لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الألياف والبكتين والمواد المغذية الأخرى. البحث عن هذه المواد أفضل أين؟ يمكن العثور على الكربوهيدرات البطيئة في البقوليات والخبز الخشن
بحيث ينمو الطفل ويتطور بشكل طبيعي ،من المهم أن يعرف الوالدان العناصر الغذائية التي تفيده في مكانها. الكربوهيدرات هي أهم شيء بالنسبة للأطفال ، لأنها توفر الغذاء للدماغ والطاقة لعمليات التمثيل الغذائي. من الضروري أيضًا للرياضيين أن يتخذوا الخيار الصحيح للتغذية بعد التدريب ، وإلا فلن يتمكنوا من استعادة القوة بشكل صحيح. لكن هذا مهم بشكل خاص لمرضى السكري ، لأن كل علاجهم يعتمد على اختيار الطعام الذي يحتوي على الكمية المناسبة من الكربوهيدرات.
كثيرون مهتمون بالسؤال "حيث المزيدالكربوهيدرات. "من بين الأطعمة الصحية ، يمكنك تسليط الضوء على العسل والتمر والفواكه الحلوة والزبيب والحبوب والفاصوليا والخبز. حاول تضمينها في نظامك الغذائي في كثير من الأحيان.
